Ⅰ 有哪些養生粥的搭配方法
粥是我國人們早餐中最為常見的一種吃法，有人說喝粥搭配好了營養比吃什麼保健品效果好得多，確實是這樣的，葯補不如食補。養生粥的搭配方法有：
【八寶粥】
食材准備
黑豆1把，花生仁1小把，薏仁1小把，山葯豆1小把，核桃仁1小把，百合1小把，菱角仁小把，桂圓1小把，黑米小把，小米適量。
方法步驟
1、將黑米，花生米，黑豆，薏仁用清水浸泡4小時左右;
2、將泡好的原料清洗干凈倒入電飯煲中，加入足夠多的水按煮飯鍵;
3、煮20分鍾後開鍋慢慢熬煮，熬煮40分鍾左右粘稠起泡後換為保溫鍵;
4、蓋鍋保溫至想吃時即可。
【皮蛋粥】
食材准備
廋肉適量，皮蛋2個，大米150克，薑末15克，蔥花適量，水少許，食用油5ml，鹽少許。
方法步驟
1、將大米淘洗干凈，放入小碗中，加入1湯匙水，香油，食鹽攪拌均勻後浸泡半小時;
2、然後姜切絲，香蔥切碎，皮蛋切丁待用，將廋肉切絲，香蔥切碎，皮蛋切丁待用;
3、廋肉絲中加入少許鹽腌20分鍾，鍋中燒沸水，放入肉絲焯燙去浮沫;
4、水沸騰2分鍾後倒入一半皮蛋，然後倒入姜絲，2分鍾後倒入泡好的大米，煮沸5分鍾;
5、小火煮40分鍾，不時攪拌，最後再加入剩餘的皮蛋，煮10分鍾後加入少許鹽，香蔥即
Ⅱ 五穀雜糧養生粥怎樣搭配才比較有營養
五穀雜糧養生粥和海參搭配更加有營養
五穀雜糧養生粥燉金參的做法：
真島即食海參一隻 南瓜三分之一塊 紅小豆及花豆共一湯勺 小米、大黃米、小玉米碴子、金米（玉米做就的大米樣）各一平湯勺 -共兩人量 高湯四大碗 （需提前褒制）
1、紅小豆提前晚上洗凈泡上，第二天早上用水煮熟待用；
2、將各種米洗凈，加了高湯大火煮開小火熬熟；
3、南瓜切塊上屜蒸熟，去皮（也可蒸前去皮）用料理機打成泥（或用勺子碾成泥），加入已熬熟的米粥中，將真島即食海參及豆類也加入其中，中火煮稠，即可食用。
Ⅲ 營養粥怎樣搭配才營養
營養粥種類有很多，並且針對的人群也有差別，需要根據具體的人群、季節來進行搭配，其中，有四大要素：谷類能量，蛋白營養，鹼性豆奶，果蔬精華。選擇富含優質蛋白的食物；選擇富含水分、礦物質、纖維素高的谷類食物；選擇水果蔬菜和豆漿脫脂牛奶等流體營養食品；遠離高油、高糖、高鹽、高脂肪、高添加劑食物。
具體的有：
綠豆粥：綠豆適量，北粳米
功效：清熱解毒，解暑止渴，消腫，降脂。可預防動脈硬化；適用冠心病、中暑、暑熱煩渴、瘡毒癤腫、食物中毒等。
芹菜粥：新鮮芹菜、粳米
功效：固腎利尿，清熱平肝。適用於高血壓、糖尿病等。
蓮子紅豆蓮藕粥：蓮藕，紅豆，蓮子，圓糯米，果糖適量。
功效：緩急止通，止汗養心。
大麥小棗山葯粥：大麥仁，金絲小棗，山葯。
功效：有助於提高心、肺、肝、脾、腎的代謝功能，並能有效補充鈣質。
蓮子百合粥：蓮子，百合，香米，枸杞。
功效：蓮子百合清心安神，養顏補氣；枸杞滋補肝腎。
紅棗桂圓粥：糯米（紫），大棗，桂圓肉
功效：養血補血，安神益智。
Ⅳ 營養粥怎麼搭配
香脆萵苣
▶准備材料:
萵苣，紅椒，杏鮑菇，木耳，大蒜，油，鹽，芡粉
▶做法步驟:
1、將萵苣，紅椒，杏鮑菇切成菱形片
2、木耳泡漲洗干凈，大蒜剁成末
3、鍋中放一點點水燒開，依次放入蒜末、油、杏鮑菇炒一會，再放入紅椒、萵苣、木耳炒至5分熟，放鹽加一點水燜1分鍾
4、起鍋前用芡粉勾芡一下，裝盤即可。
奶汁白菜
▶准備材料:
大白菜，生腰果10粒，大蒜，枸杞，熟黑芝麻，鹽，油，芡粉
▶做法步驟:
1、將大白菜手撕，大蒜切成末，枸杞用冷水泡漲
2、生腰果加上溫開水放入攪拌機中打成腰果奶
3、鍋中放入一點水煮開，依次放入蒜末，油，大白菜炒一會，加入鹽和水燜熟後，倒入腰果奶，用芡粉勾芡一下，起鍋裝盤
4、將枸杞、黑芝麻點綴在上面即可
香蕉甜點
▶准備材料:
生燕麥片，香蕉，巴旦木，椰蓉，西紅柿，芹菜葉
▶做法步驟:
1、生燕麥片烤熟，放冷打成粉
2、香蕉皮剝了放入攪拌機中打成香蕉奶
3、熟燕麥粉倒入香蕉奶中拌均勻，拌成像做包子的面團
4、手上沾上一點溫開水搓成一個個小圓子，中間包1粒巴旦木，放入椰蓉中沾上一層椰蓉，擺在盤子里
5、將西紅柿用水果刀削皮，順著西紅柿皮圈成一朵玫瑰花擺在盤子中間，芹菜葉粘在玫瑰花旁邊即可
Ⅳ 熬粥怎麼搭配
你可以在熬粥的時候放點紅棗、紅豆、還有紅糖，最有營養了！你可以試試！
Ⅵ 早餐粥和啥搭配一起吃
山葯和蓮子都是秋天的食材，用了它們和燒豬骨搭配煮粥，山葯蓮子燒豬骨粥香濃味美，還能補脾養胃。
【山葯蓮子燒豬骨粥】
【食材】大米 120克，燒豬骨 400克，山葯 1根，蓮子 50克，鹽 適量。
【做法】
第一步 准備食材，燒豬骨在廣東市場燒臘店都能買到，如果確實沒有燒豬骨，可以把新鮮豬骨用鹽腌制後再用來煮粥。山葯和蓮子是很好的搭配，在選擇山葯時，不妨放一些蓮子，蓮子最好去心，蓮子心有苦澀味。
第二步 山葯削皮後切小塊，這里要注意給山葯削皮要戴上一次手套以防過敏，手會很癢。
第三步大米和蓮子清洗干凈，把所有食材加入電飯煲，加入10倍的水量。這里多說一句，燒豬骨不需要焯水，沖洗一下就可以用來煲湯或者煮粥。
第四步電飯煲煮粥完成後，試一下味道再放鹽調味。燒豬骨本身有鹹味，我經常煮燒豬骨粥都不需要放鹽，燒豬骨本身的鹹味就夠味了。
Ⅶ 養生粥的食療搭配方法有哪些
先說說我自己吧，氣色不好，黑眼圈重到像天生遺傳的，什麼方法都治不好，體寒，特別是現在工作以後，開始腰酸背痛，最怕的是有腰椎盤突出和肩周炎。
於是開始關注了養生和塑身的知識，經過認真篩選和整理、實踐，臉小了一圈，切記不要盲目節食、運動。只有堅持，沒有一兩天就能健康見效的事。
1，先說飲食，我本身口味就偏淡，所以對我來說堅持吃清淡的並不會是一件很難的事情。但是我每次堅持了一段時間就會突然想吃點大魚大肉的感覺，但偶爾吃一頓沒事，但是如果你連續兩天都是大葷就沒用了。最好一次都不要吃油膩和重口味，時間一久你會發現不僅身材自然瘦了連皮膚都變好了。
除此之外，有時間和金錢可以做一做按摩保養。
2，清淡不代表每天吃水煮菜，你可以加點調料，即便你吃了一次肉，也不代表你吃的不清淡了，清淡更多時候指的是一種適度。健康的飲食是需要高蛋白的，你可以適量選擇去吃一些雞蛋、肉類、維生素，豐富而不會過量最好。有油鹽可以，但是適度。
3，前一天晚上若有空,雜糧粥+白煮蛋+巴旦木杏仁3顆+核桃一個+黑豆一把
粥是非常好的食物，補且溫和。我的胃狀況變好很大一部分得益於它。而且早上喝粥身體暖暖的，喝完很舒服。
粥一般是少量大米，加少量糯米調節口感，黑米、糙米、小米、燕麥、薏仁、蓮子、山葯、紅豆。都是溫性食物，不傷脾胃，補氣血。胃比較脆弱的人要根據自身情況，選擇性的煮。並不是越多越好，體寒的人就不適合常吃薏仁，因為薏仁是寒性的，經期切記不要加薏仁！！！
要祛濕氣就最好不要加大米和糯米，口感雖然會差點，但是慢慢可以習慣。女生可以加紅棗四顆左右、花生五顆左右，枸杞少許。都是補血的很適用，但多了會上火，自己拿捏分量。
核桃是明目和黑發的，女生男生都可以加三顆，但油脂含量高，太多會讓腸胃有負擔。寫到這里我覺得腸胃不好跟核桃吃多了也有關系。
著名的三黑粥：黑豆、黑芝麻、黑米
黑豆可是個好東西呀，醋泡黑豆，但別直接拿醋泡黑豆，豆子要煮熟的。然後盛進玻璃罐子，倒醋。三天後就能吃了，胃不好的一天一勺。對眼睛、頭發都很好。適合推薦父母和老人。可以冷藏，一次不要做太多。快吃完再做。
小米粥：養胃、清理腸胃。
紅豆+赤小豆+薏米粥：祛濕美白
紅豆+赤小豆+銀耳（前一天泡好）+蓮子+枸杞羹:補血
我室友常覺得這樣費時間耗費精力，其實買粗糧自己回來煮，分到每一天絕對是比在外面買粥便宜的，養胃塑身的同時還省錢了。
粥在美麗樸素的碗里，認真喝完。一天心情都會平靜美好。
Ⅷ 營養粥的搭配方法
米粥營養豐富，或香潤稠滑或細米流淌，是人們非常喜愛的一種美食，老少皆宜、有養胃、補脾、清肺之功效。
北方人早飯習慣喝粥，一碗白米粥、饅頭、炒菜、小鹹菜就打發了一頓飯。
南方人、尤其是廣東人對粥更是情有獨鍾，不光早飯有粥，宵夜也喝粥，而且粥品特別豐富，皮蛋瘦肉粥、菜腩豬肝粥，蝦粥、鵝粥、蟹粥等。
熬粥有技巧，米和水的比例、大火小火、熬制的時間長短都影響粥品的質量。
熬米粥好不好吃和以下幾點息息相關；
1、米要浸泡
煮粥前先把米用水浸泡半小時左右，好處是節省時間，熬出來的粥顆粒飽滿香稠。
2、熱水下鍋
熱水下鍋煮粥不易粘鍋底，縮短粥品成熟時間，粥品香滑潤柔，粥稠而不黏。
3、煮粥火候
浸泡後的米下鍋，大火燒開並輕輕按一個方向攪動，撇去浮沫，再改小火煮30分鍾左右，小火煮粥米香濃郁，煉而不粘稠。是做粥品的關鍵所在。
備注；小火煮粥快好的時候，要輕攪動粥品，目的是讓米粒和湯水融為一體，更香滑。也可以點少許色拉油，粥品鮮亮潤而不油。
如何加粥底
粥底一般有海鮮類和肉類，輕焯水，後在加到粥品中繼續煲入味即可，加粥底其他小料，鹽、味精、胡椒粉，香油、香菜等。隨自己口味調制就好。
Ⅸ 什麼粥搭配起來最有營養
沙蝦剝皮去頭留肉備用。香菜洗凈切寸短。砂鍋放水燒開，放入洗凈的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開，改小火燒，大火燒得時候一定要開蓋燒。煮到米粘稠時，放鹽調味，關火放入香菜。
