㈠ 龍蝦和什麼一起吃最好
主料：小龍蝦1斤；金針菇半把。
配料：花生油80克；鹽1克；白糖5克；生抽20克；料酒50克；干辣椒6個；大蒜子半個；生薑1塊；麻辣火鍋底料1塊；紫蘇葉1把。
第一步：先把食材准備好，這是我們今天釣到的野生小龍蝦，大概1斤左右。
第二步：把小龍蝦清洗干凈，控干水分。小龍蝦的肚子要在流動的清水下，用刷子刷干凈。處理小龍蝦時，蝦頭、蝦腸可以留著，但是蝦鰓一定要去掉，這是小龍蝦身上最臟的部位，裡面藏有很多細菌和雜質，每次清洗小龍蝦時我都會把它清理干凈。小龍蝦的頭和腸我都不會留，很多人說，去掉了蝦腸，肉質鬆散不好吃，但我一直都是去掉蝦腸的，並沒有覺得去掉蝦腸後，影響小龍蝦的口感。
第三步：把金針菇和紫蘇清洗干凈備用。
第四步：把姜蒜辣椒洗凈切好備用。
第五步：起油鍋，放入小龍蝦翻炒至變色，再放入姜蒜辣椒爆香。飯店裡做小龍蝦一般都是油炸，我們在家裡做小龍蝦，只需要多放一些油，半煎半炸就可以了，這樣不會浪費油。
第六步：放入麻辣火鍋底料炒勻，再淋入生抽和料酒炒勻。
第七步：倒入適量清水燒開，放入金針菇煮兩三分鍾，加入鹽和白糖調味。
第八步：放入紫蘇葉翻炒幾下，即可出鍋享用。
小龍蝦和它是天生一對，這樣做營養又好吃，麻辣鮮香，越吃越過癮！這道葷素搭配的麻辣小龍蝦，大家喜歡嗎？
㈡ 吃小龍蝦的時候搭配什麼比較好
義大利面
主料：紅皮洋蔥半個、臘牛肉適量（熟）、胡蘿卜1根、蒜1粒、義大利面適量、辣椒2根
調料：李錦記黑椒醬適量、食用油適量
做法步驟：
1、將面煮個10分鍾，直到中間無白心。
㈢ 龍蝦和什麼搭配
1、涼面、粉絲
食用小龍蝦後，還剩下很多的湯汁，這些湯汁浪費了可惜，可以將汁水拌在涼面中，簡直就是人間美味，沒有涼面的時候就拌粉絲，口感也很美味。
2、涼拌黃瓜
涼拌黃瓜非常的清爽，而小龍蝦稍微有些油膩，食用小龍蝦的時候拌一碟涼拌黃瓜，風味十分獨特。
㈣ 小龍蝦配什麼菜 龍蝦不能和什麼食物一起吃
小龍蝦配什麼菜吃更營養吸收又好?我們要攝取含維生素B群的食物全谷(小麥、燕麥和黑麥)、肝臟、綠葉蔬菜、肉類、禽類、魚類、蛋、堅果、豆類、酵母、小黃瓜、冬瓜、菇類、葵瓜子、核桃類、芝麻、薏仁、全麥麵包、瘦肉、大蒜、海苔、牛奶、豆漿、綠色蔬菜、胚芽、乳酪、起司、番茄、包心菜、葡萄乾、香蕉、糙米、麥芽、玉米、魚貝類 。〔加工程度過高會導致谷類損失大部分維生素 B。〕
龍蝦不能和什麼一起吃
1.不能與大量維生素C同食，否則，會生成三價砷嚴重致死。
2.不能與豬肉、狗肉、雞肉、鹿肉、南瓜同食。
3.不能和含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
4.蝦子最好別與雞蛋放在一起吃,
5.對海鮮過敏及患有過敏性疾病（過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等）的人應慎食。
6.食用海蝦時，最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸，從而引發痛風。吃海鮮應配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。海蝦屬於寒涼陰性類食品，故在食用時最好與姜、醋等佐料共同食用。
㈤ 龍蝦不能和什麼一起吃
各種各樣的蝦是人們非常喜歡吃的食物，但這里提醒大家，一定要懂得蝦的正確吃法，尤其是在食物搭配的時候要懂得相關知識，因為蝦不能和很多食物搭配一起吃，否則對身體健康不利。
一、富含維生素C的水果
蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒，嚴重者還會危及生命。因此吃蝦時不要和富含維生素C的水果一起吃，如檸檬、柑橘等。
二、鞣酸含量較多的食物
因為蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結合，生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等症狀。因此，茶葉和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的食物，不宜和蝦一起吃。
三、不能和蝦一起吃的其他食物
南瓜：蝦和南瓜同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
果汁：吃蝦喝果汁會導致腹瀉。
黃豆：蝦和黃豆同食會消化不良。
紅棗：蝦皮和紅棗同食會中毒。
金瓜：蝦和金瓜同食會出現拉痢。
番茄：河蝦與番茄同食容易出現食物中毒。
豬肉、雞肉：海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。
四、蝦的吃法有哪些？
茄汁明蝦
原料：明蝦半斤、青豆兩勺、筍絲少許、生薑、蔥、糖、番茄醬、生粉鹽、味精適量。
做法：
1、大明蝦剪去頭須及長腳洗凈瀝干，筍、青豆洗凈備用。
2、燒紅鍋，下油，爆香姜和蔥，放入明蝦兩面煎至金黃五層熟，加入料酒，鹽，少許清水加蓋燜三分鍾加番茄醬燒至汁濃，即可上盤。
3、燒紅鍋下油，筍絲及青豆翻炒加鹽，味精，濕生粉勾芡待滾後淋在明蝦邊，便可食用。
油爆大蝦
原料：活大河蝦350克，醬油20克，蔥段2克，醋15克，白糖25克，熟菜油500克，紹酒15克。
做法：
1、將蝦剪去鉗、須腳，洗凈瀝干水。
2、炒鍋下菜油，旺火燒至九成熱(冒起青黑色的煙)，將蝦入鍋用手勺不斷推動，約5秒鍾即用漏勺撈起，待油溫回升到八成熱，再將蝦倒入復炸10秒鍾，使肉與殼脫開，用漏勺撈出。
3、將鍋內油倒出，放入蔥略煸，倒入蝦烹入紹酒，加醬油(不要太多，多了影響蝦的顏色，不美觀)、白糖及少許水，顛動炒鍋烹入醋，出鍋裝盤即成。
㈥ 食物禁忌 小龍蝦不能跟什麼一起吃
小龍蝦的蛋白質與維生素C結合後會生成三價砷而引起中毒。小龍蝦不能與豬肉、狗肉、南瓜、雞蛋等同食。小龍蝦與葡萄、山楂、柿子之類的同食會導致頭暈、惡心、腹瀉等。
不少人在食用小龍蝦時喜歡喝些啤酒，這樣也是不好的。龍蝦作為一種高蛋白食物，在人體內分解後會變成尿酸，而飲酒會阻擋身體尿酸的排泄，要是兩者相互作用會增加患痛風病的風險。
(6)龍蝦搭配什麼一起吃擴展閱讀
吃小龍蝦的注意事項
1、蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，假如吃到口內有泥腥味，影響食慾，所以應除掉。
2、色發紅，身軟，掉頭的蝦不新鮮，盡量不買。腐敗變質的蝦一定不能吃。
3、蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現。一般蝦殼堅硬，頭部完整，體部硬朗、彎曲、個頭大的蝦味道比較鮮美。
4、對吃蝦過敏及患有過敏性疾病，如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患著，應慎食。
5、要保存小干蝦時，為防止蝦乾燥和氧化，盡量把蝦裝入塑料貸內或密封的容器內冷藏保鮮。
㈦ 龍蝦禁忌和什麼一起吃
葡萄、石榴、山楂、柿子。
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。
全蝦性溫，味甘、咸，有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效。蝦殼性平，味甘咸、歸肝、脾、肺經，具有除風、止癢，殺蟲、鎮驚之功效。對蝦含硒量較高，硒對致癌的鉛、鉈有抗拒作用，並可以提高人體免疫力。
(7)龍蝦搭配什麼一起吃擴展閱讀：
孩子吃龍蝦的好處：
1、龍蝦含有豐富的鈣元素：
孩子吃龍蝦可以補充鈣物質，有助於孩子的骨骼發展和牙齒發育。孩子吃龍蝦還可以補充脂肪酸，脂肪酸還有助於提高孩子的注意力集中度，有利於孩子養成耐性和集中的注意力。
2、龍蝦裡面豐富的蛋白質：
可以幫助提高孩子身體的免疫力，增強孩子的抵抗力，補充精力，有助於孩子身體健康發展。
3、龍蝦還含有煙酸：
煙酸有助於促進孩子消化系統的健康，增進孩子的食慾，促進孩子血液循環，維持孩子血液功能的正常，還可幫助孩子擁有健康的皮膚。蝦裡面豐富的鉀元素，有助於維持孩子體內的酸鹼平衡。