㈠ 水果怎樣搭配合理
按植物學的分類,水果一般分為三類,即1.漿果類:包括葡萄、草莓、香蕉、番石榴及木瓜等,含果汁及果肉多,種子小且呈多粒存在;2.仁果類:有蘋果、梨、柑桔及柿子等,種子分散或集中於中心;3.核果類:均有一顆大而堅硬的果核。核果類很多,如桃、梅、李、杏、龍眼、荔枝、櫻桃、棗及芒果等。水果的構成分果皮、果肉及果仁三部分。水果的化學組成及感觀性狀都與其它食品不同,它們各有獨特的香味、酸味及色素,使人們聞到香味、看到外形與色澤,就想品嘗一下。
水果的一般營養成分:主要都含有較多的維生素C、胡蘿卜素及煙酸;所含碳水化合物在成熟之前為澱粉,成熟之後轉變成果糖及葡萄糖;僅含很少量的蛋白質及脂肪;含較多的纖維素、半纖維素及果膠;含無機鹽較豐富,是呈鹼性食物。水果中大量的糖、無機鹽及維生素都主要存在於果肉內,而蛋白質及脂肪則大部分集中於果皮。
水果還有一些共同特點,即新鮮水果都有美麗的色澤、芳香的氣味及酸甜的味道,實色、香、味俱全的食品,且便於清洗、消毒,營養成分不會被破壞,營養價值好,便於攜帶,食用方便,是值得提倡多吃的食品。
水果的色澤是構成水果感官質量的重要因素之一。顏色多種多樣,深淺不一,鮮艷奪目。人人喜愛。色澤來自水果本身所含的色素,因水果的品種及成熟程度而異,主要色素有如下三種。
1.類胡蘿卜素:為最早發現的色素,是存在於胡蘿卜中最多的紅橙色色素,被統稱為類胡蘿卜素。類胡蘿卜素廣泛分布於自然界,已知的有300餘種,而水果中的類胡蘿卜素常呈紅、橙、黃三色,有三色中任何一色或任何二色混合或三色混合。類胡蘿卜素含碳氫化合物,不易被分解,即不被水解,也不受酸與鹼的影響,含量較多者有桔子、番茄、胡蘿卜(後二者蔬菜類,由於也習慣於生吃,亦可作水果之用)、柿子及杏等。
2.花黃色素及黃酮:黃酮是重要黃色色素之一,花黃素是黃酮與糖類結合而成的配糖體。如檸檬和枇杷等均含有該類色素。黃酮遇鐵離子即變成藍色或綠色。
3.花青素:花青素大都以紅、藍、紫色素存在於植物的花、葉及果實的有色細胞中,如櫻桃、葡萄、草莓及無花果以及蔬菜中的茄子等均含有花青素。這些色素受酸與鹼的影響很大,在酸性環境中顯示紅色或紫色,而在鹼性環境中顯示黃色、綠色或藍色。在化學實驗中常用它們作酸鹼度測定的指示劑。在烹調加工過程中,花青素的細胞膜不被破壞,則顏色不變,遇破壞或與金離子接觸時會變成灰紫色或灰褐色,此時水果色澤大為遜色。
繽紛水果營養多好處多
孩子愛吃「繽紛」水果
水果和蔬菜的營養價值是非常相似的。水果也是多含水分的食品,供給熱量不多,蛋白質更少。從水果中也能得到礦物質和維生素。水果顏色鮮艷,氣味誘人,酸甜適口,孩子很喜愛。水果吃起來很方便,不必經過烹調,除了很小的嬰孩吃煮熟的水果以外,差不多全是生吃的。因此,從水果中得到的維生素C就很多,特別是鮮棗、山楂、柑桔、草莓、刺梨、獼猴桃等的維生素C含量很高。
水果還有利便的作用,這是因為水果除了纖維素外,還富有果酸的緣故。果酸能使消化液增加,飯後吃些水果,有助消化。一些水果如蘋果還有止瀉作用,可以給腹瀉的病孩吃些蘋果。
吃水果的好處有哪些?
三餐之餘,你也一定會給自己的小寶寶買一些新鮮水果來吃。那麼,你知道水果對人體有哪些益處嗎?
水果除了口味香甜受歡迎外,也同其它食物一樣為我們提供著必要的營養素。水果中維生素C的含量最多,加之一般的水果都是生吃,果汁內的維生素C可以免遭其它因素的破壞而全部被人體而吸收。同時水果含有一些有機酸可以刺激消化液的分泌,從而幫助消化。另外,水果還是良好的緩瀉劑。因為它含纖維素較多,可以促使腸道蠕動加快而利大便。
除此之外,還有一些水果可以利用它的特點而作為醫用。例如:香蕉潤腸可以利大便;蘋果中含有鞣酸可以製成果粉而止瀉;西瓜涼甜而有清熱解暑利尿之功效;紅梨潤肺常用於止咳。需要注意的是橘子性溫易於上火,因此當孩子咳嗽時不宜多吃。
水果雖好,但一次也不能吃得太多,還應做到洗凈去皮。否則暴飲暴食同樣會帶來副作用。
㈡ 水果搭配有什麼禁忌嗎
草莓與櫻桃:上火。從營養學角度來說,草莓、櫻桃等紅色蔬果含有豐富的維生素C等元素,常吃有抗衰老、養顏的功效。草莓、櫻桃其實不宜多吃,過量食用容易上火,尤其是陰虛火旺的人更應少吃,更不要一起吃,兩種水果一起吃會加重上火症狀。
桔子與檸檬:會導致消化道潰瘍穿孔。橘子和檸檬同食會導致消化道潰瘍穿孔。橘子和檸檬雖有健脾消食的作用,但胃潰瘍和胃酸過多者不宜同時食用。
哈蜜瓜與香蕉:導致腎衰。各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦,哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦,因為哈密瓜含糖量在15%左右,鉀離子含量相當高。香蕉含鉀也很豐富,據檢測,每100克香蕉含鉀283~472毫克。因此,腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜,避免雪上加霜。
不可用水果代替蔬菜
水果含有有機酸和芳香物質,在促進食慾、幫助營養物質吸收方面具有重要作用,而且水果不需烹調,沒有營養損失問題。但水果中含有的礦物質和維生素的數量遠遠小於蔬菜。如果不吃蔬菜,只靠水果絕對不足以提供足夠的營養素。
就維生素C的含量來說,廉價的白菜、蘿卜都比蘋果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的維生素C含量是草莓和柑橘的2-3倍。所以,每天食用500克左右的蔬菜是每日必需的。
以上內容參考:人民網-吃水果有4大禁忌 什麼水果別放在一起吃
㈢ 水果3+2怎麼搭配
防具部位成了水果3(上衣、護肩和腰帶),其餘部位分別是智慧產物2+大幽魂3+次元3,或者智慧產物2+大幽魂6,兩種搭配方式分別對應次元神話耳環和大幽魂神話耳環。兩件神話對應的搭配各自都有優勢,次元強在打樁和面板提升,而大幽魂耳環的一套實戰更強。
無論是2件套還是3件套都是非常強勢的,就3件套而言,頭肩,上衣,護肩是最適合的部位,2件套而言頭肩和腰帶最為合適,套裝方面能媲美水果的3件套不多,2件套屬強+40,額外爆傷+18%,3件套更是+5%的物魔爆,20%技攻,40%的白字,
(3)水果怎麼搭配擴展閱讀:
大幽魂神話耳環搭配
1、大自然的呼吸3件
2、吞噬憤怒的套裝2件
3、狂亂追隨者3件
加屬性:
力量 +171
智力 +171
體力 +70
精神 +70
抗魔值 +529
暗屬性抗性 +10
每3點暗屬性抗性,增加7%的最終傷害。(最多增加42%)
聖騎士、小魔女專屬屬性(學習聖靈之槌後不生效)
[禁忌詛咒]、[榮譽祝福]、[勇氣祝福]獨立攻擊力增加量 +6%
[守護恩賜]體力、精神 +192
[啟示:聖歌]、[人偶操縱者]智力 +95
㈣ 水果如何搭配
北方稻區種植的水稻多為粳稻,在各地區都有早、中、晚熟品種。熟期較長的品種容易高產,但也並非熟期越長越好。熟期太長會因為不能安全成熟而導致減產,即使勉強成熟,也會降低結實率和稻穀充實度,形成大量的空秕粒、稔實不良的半仁穀粒,造成死米、綠米、白米,加工後碎米多,降低了食用品質,甚至失去使用價值。極早熟的品種雖然穩產,但產量不高。相對早熟的品種,能充分利用當地水、肥、氣、熱、光等自然環境資源,高溫年產量較高,低溫年產量也較高,對穩產高產、提高品質十分有利。在低溫年能正常成熟並獲得豐收,又能充分利用生長期,高溫年更高產,這樣的品種稱之為中熟品種。中熟品種應能在當地安全出穗期前抽穗,全生育期所需≥10℃有效積溫,比當地全年≥10℃以上的活動積溫少200℃左右。所以要以中熟品種為主,適當搭配早、晚熟品種。
實際生產中,為充分利用當地自然資源和生產要素,適應不同栽培制度的需要,也必須不同品種搭配種植。要根據種植面積、勞動力資源、水資源、栽培方法、復種指數和機械化水平等,因地制宜,趨利避害,瞻前顧後,從實際出發,合理搭配不同熟期水稻品種。其目的是不違農時,安全生產和均衡增產。
此外,為防止稻瘟病菌等致病優勢生理小種大量繁衍,引發單一品種突發毀滅性病害而減產,延長優良品種使用壽命和安全生產,一個地區至少要有3~4個含抗不同致病菌生理小種基因的品種搭配種植,防止品種單一化導致突發毀滅性病害而造成大面積減產。
另外,根據市場和生活的需要,不同地區在以普通稻為主的條件下,還應適當搭配糯稻和功能稻等特種稻的種植,以適應市場需求。
㈤ 水果如何搭配最營養
水果這樣搭配也挺營養的:
1.營養搭配最佳選:果蔬汁
蘋果、胡蘿卜、菠菜和芹菜切成小塊,加入牛奶、蜂蜜、少許冰塊,用果汁機
打碎,製成營養豐富的果蔬汁。
2.能量補充最佳選:香蕉木瓜酸奶
香蕉、木瓜和優質酸奶放在一起打碎,營養豐富且能夠補充身體所需的很多能
量。
3.美容最佳選:鮮果汁
2個獼猴桃、4隻橙子、1個綠檸檬所組成的新鮮果汁中含有豐富的維生素C,
非常美容。
4.食慾調節最佳選:柚子葡萄汁
3個柚子剝皮後榨汁,一串葡萄打碎成葡萄汁,加上兩湯匙蜂蜜,酸甜別有滋
味。
5.解乏最佳選:黃瓜汁
1根新鮮黃瓜、適量豆漿、3片薄荷,一同打碎攪拌後製成清涼的黃瓜汁,夏天
熬夜時來一杯,消暑又解乏。
6.安神養眼最佳選:枸杞茶
枸杞1小把、紅棗3―4個。開水沖泡服用,或水煮服用。如口乾舌燥,或火氣
很大可另加菊花1―2朵沖服。
喝蔬果汁的最佳時間是早晨、兩餐之間或者睡前半小時。消化系統攝取的營養素能夠調理生理機能,促進新陳代謝。臟腑功能正常,皮膚和容顏才能得到滋養,這比化妝更直接、更有益於養顏。
㈥ 每天水果吃什麼怎麼搭配最好
1.營養搭配最佳選:果蔬汁
蘋果、胡蘿卜、菠菜和芹菜切成小塊,加入牛奶、蜂蜜、少許冰塊,用果汁機
打碎,製成營養豐富的果蔬汁。
2.能量補充最佳選:香蕉木瓜酸奶
香蕉、木瓜和優質酸奶放在一起打碎,營養豐富且能夠補充身體所需的很多能
量。
3.美容最佳選:鮮果汁
2個獼猴桃、4隻橙子、1個綠檸檬所組成的新鮮果汁中含有豐富的維生素C,
非常美容。
4.食慾調節最佳選:柚子葡萄汁
3個柚子剝皮後榨汁,一串葡萄打碎成葡萄汁,加上兩湯匙蜂蜜,酸甜別有滋
味。
5.解乏最佳選:黃瓜汁
1根新鮮黃瓜、適量豆漿、3片薄荷,一同打碎攪拌後製成清涼的黃瓜汁,夏天
熬夜時來一杯,消暑又解乏。
6.安神養眼最佳選:枸杞茶
枸杞1小把、紅棗3―4個。開水沖泡服用,或水煮服用。如口乾舌燥,或火氣
很大可另加菊花1―2朵沖服。
喝蔬果汁的最佳時間是早晨、兩餐之間或者睡前半小時。消化系統攝取的營養素能夠調理生理機能,促進新陳代謝。臟腑功能正常,皮膚和容顏才能得到滋養,這比化妝更直接、更有益於養顏。
㈦ 什麼水果和什麼水果搭配最好
橙子,蘋果,葡萄,雪梨,西瓜等,都行,
組合的話,
香蕉+香草冰激凌;
木瓜+鮮牛奶;
蘋果+梨+芒果;
獼猴桃+西芹+匯源橙汁;
你可以去試啊,哪個好喝就搭配哪個。
凡是水果有的功效,它都有。
天然果蔬可以護膚,它們含有維他命C和充足的水分,並且這些食物中含大自然的芬芳,美容護膚的效果就更好了。
具體的:
胡蘿卜蘋果汁
原料:4個胡蘿卜,2個大的蘋果
做法:將胡蘿卜擦洗干凈,保留其頂部的有機葉子。將蘋果洗凈。先將胡蘿卜榨汁,然後再將蘋果榨汁。混合、攪拌,並立即飲用。
功效:這是少數幾種能混合的果蔬汁之一。胡蘿卜、蘋果汁不但美味,而且是你能找到的最好的排毒劑和身體補充劑之一。這道混合汁還具有美容的作用,非常有益於皮膚。紅蘋果的味道很甜,因此如果在榨汁時你用的是紅蘋果,由於胡蘿卜也很甜,這會使得榨出來的汁非常甜。所以,你也可以用青蘋果來榨汁。
β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C、鈣、果膠、鎂、鉀、磷。
維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B6和維生素E、銅、鐵、鋅。
豆瓣菜蘋果汁
原料:1/2把豆瓣菜,3個甜蘋果
做法:將原料洗凈,榨汁,飲用。
功效:這道混合汁是一種非常好的身體排毒劑。它能清潔血液,降低膽固醇,粉碎腎結石和膀胱結石,另外還能作為利尿劑和緩瀉劑。
β-胡蘿卜素、果膠、葉酸、鈉、鐵、鈣、鎂、磷、鉀、維生素C和維生素E。
其他B族維生素、鋅、銅。
樹莓蘋果汁
原料:1籃樹莓,3個蘋果,1個香蕉
做法:用流水將樹莓和蘋果徹底洗凈,然後將蘋果切成塊。香蕉去皮,並首先榨汁。然後是樹莓和蘋果榨汁。充分混合並立即飲用。
功效:這是一種具有果味的亮粉紅色果汁,但不太甜,因為樹莓中有一種淡淡的特殊氣味。想讓果汁變得甜一些,可以加入1根香蕉。這是一種具有強效清潔作用的果汁,適合於身體的快速排毒,還有助於緩解感冒症狀。如果你感冒了,可以在睡覺之前喝一杯這樣的果汁,香蕉中的天然色氨酸將促進你的睡眠。
β-胡蘿卜素、維生素H、氯、果膠、葉酸、鈣、鐵、鎂、磷、鉀、維生素C。
其他B族維生素、維生素E、銅、鋅。
蘋果菠蘿生薑汁
原料:1厘米生薑根,1/2個蘋果,1/3個大的菠蘿
做法:生薑和菠蘿去皮。將蘋果洗凈,然後切成塊。將菠蘿切成可榨汁的薄片。先將生薑榨汁,再將蘋果和菠蘿榨汁。將所榨的汁混合並攪拌直到起泡。做好後立即飲用。
功效:這是一種濃稠、呈乳脂狀的黃色混合汁,味道很甜,且含有生薑的香味。生薑對於內循環系統具有很強的刺激作用,同時還能緩解惡心和痛經等症狀。菠蘿對身體具有很好的清潔作用,是一種有效的治療疾病的水果。而蘋果也是一種非常好的身體清潔劑和滋補品。因此,這道混合汁中含有大量的滋補劑,如果你感覺身體不適的話,它對你非常有益處。
捲心菜芹菜蘋果汁
原料:捲心菜200克,蘋果2個,芹菜1棵
製作:將捲心菜、芹菜梗洗凈、切碎,蘋果切塊,然後一起放入榨汁機中榨汁即成
功效:減肥、利膽、提神、養顏
需要注意的幾點:
第一:要認真的選取榨汁用的水果蔬菜,首先,要保證新鮮同時在榨汁前,一定要把果蔬洗凈防止農葯殘留在水果上。
第二:在洗凈果蔬後應先將它們去皮,同時切成小塊後再放到榨汁機里榨汁,這樣易於榨汁機的正常工作。
第三:榨汁後,應立即飲用,因為果蔬營養成分很容易在空氣里失去作用,並且剛榨好的會比較的新鮮利於身體的吸收