Ⅰ 早餐非常喜歡喝牛奶，那和什麼配在一起吃最營養
早餐喝牛奶配什麼吃的？現在牛奶在普通家庭里邊都已經是非常常見的飲品了，而在70後80後的兒童時代，牛奶絕對是奢侈品，沒幾個人喝過。有一種說法，這一代的你，日本年輕人之所以身體素質比較好，就是因為長期喝牛奶吃麵包的結果。可見牛奶對人身體的好處，不僅補鈣還可以補充蛋白質，是不可多得的來自大自然的營養飲品。
牛奶加堅果。有哪裡有人體所需要的蛋白質和脂肪，堅果里有人腦所需要的各種營養成分，這兩種食物同時吃不僅胖子，而且對於一上午的工作也有非常好的幫助。所以早上吃早餐的時候，如果喝牛奶不妨搭配幾顆堅果。
以上是我的回答，水平有限，僅供參考。更希望可以看到更多網友分享的高見，能學習到更多的美食知識和技巧。
Ⅱ 食物如何搭配最有營養
每天我們吃掉的食物多種多樣，而這些食物之間是否會發生相互作用呢？哪些食物搭配可以發揮最大效力呢？
西蘭花+番茄 抗癌
番茄和西蘭花：這兩種蔬菜各自的營養都極其豐富，結合起來食用，可謂強強聯合，產生更多的營養成分，能更有效地減緩前列腺腫瘤的擴散。
帶皮的蘋果：研究表明，蘋果中的大部分抗癌成分都隱藏在果皮中，而果肉和果皮中的抗癌物質更願意協同作戰，可以達到更好的效果。
蔬菜＋水果＋魚 控制血壓
國外專家發現，合理的調整飲食結構有助於降低血壓。研究表明，蔬菜、魚和水果是控制血壓的最佳飲食。蔬菜中含有大量的纖維素，水果中的鉀、鈣、鎂等礦物質元素，以及魚所含的不飽和脂肪酸，皆有利於增加血管壁的彈性，從而降低血壓，使其恢復正常。
另外，麥琪還為人們總結了9大最佳協效性食物，它們能夠和多種不同食物相互作用促進人體健康：
全穀物食品：低脂肪、無膽固醇、高蛋白、高纖維，可預防心血管疾病和癌症。
蔬菜：蔬菜營養豐富，尤其深綠色蔬菜協效性非常強。
堅果：富含不飽和脂肪酸、抗氧化劑和一些微量元素，還有利於降低血液膽固醇，增強免疫力，減少某些癌症風險。
茶：含有對人體有益的黃酮類化合物，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以抵禦癌細胞生成。
橄欖油：富含30多種植物化合物，能促進心臟健康，預防癌症發生。
魚類：魚中的歐咪伽-3脂肪酸在和鉀的共同作用下能促進心臟健康；常吃魚對於老年人的大腦健康也頗為有益。
番茄：其中的四種類胡蘿卜素、三種超強抗氧化劑還有番茄紅素都有很強的協效作用。
柑橘：富含維生素C和類黃酮化合物，能夠與其他食物進行協效作用。
低脂奶製品：鈣與維生素D結合可以降低結腸癌的發病風險。建議這9種（類）食物，每天最好吃夠5種（類）。
Ⅲ 哪些菜搭配在一起吃營養又經濟
食物的搭配能起到營養互補的作用或彌補某些缺陷或彌補某些損害。常見營養搭配：
1、芝麻配海帶
把它們放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因為芝麻能改善血液循環，促進新陳代謝，其中的亞油酸有調節膽固醇的功能，維生素E又可防衰老。海帶含有鈣和碘，能對血液起凈化作用。促進甲狀腺素的合成，兩者合一，效果倍增。
2、豬肝配菠菜
豬肝、菠菜都具有補血的功能，一勞一素，相輔相成，對治療貧血的奇效。
3、糙米配咖啡
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可飲用，糙米營養豐富，對醫治痔瘡，便秘、高血壓等較好的療效；咖啡能提神，拌以糙米，更具風味。
4、牛肉配土豆
牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有時會破壞胃粘膜，土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護胃粘膜的作用。
5、百合配雞蛋
有滋陰潤燥，清心安神的功效，中醫認為，百合清痰水、補虛損，而蛋黃則能除煩熱，補陰血，二者加糖調理，效果更佳。
6、羊肉配生薑
羊肉補陽生暖，生薑驅寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時還可驅外邪，並可治寒腹痛。
7、甲魚配蜜糖
不僅甜味上口，鮮美宜人，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素，並含有辛酸，本多酸、硅酸等，實為不可多的強身劑，對心臟病、腸胃病、貧血均有療效，還能促進生長，預防衰老。
8、鴨肉配山葯
既可補充人體水分又可補陰，並可消熱止咳。山葯的補陰之力更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，補肺效果更佳。
9、鯉魚配米醋
鯉魚本身有滌水之功，人體水腫除腎炎外大都是濕腫，米醋有利濕的功能，若與鯉魚共食，利濕的功能倍增。
食物搭配原則：
1、餐餐有主食，粗細搭配，粗細相當
餐餐有主食不難做到，這完全符合中國人居家的飲食習慣。主食粗細搭配的理念也深八人心，但粗糧的比例應該是多少，很多人並不清楚。根據現有的《膳食指南》，粗糧比例最好達到50嚦或至少每天一=兩（中國衛計委指南）。
白米飯、白饅頭、白面條等精製穀物的營養價值是很差的，加了油脂，或加了糖，或加了鹽和鹼，或兼而有之的方便麵、餅干、高脂肪麵包、油餅、油條、點心等尤其不好，應當盡量少吃。
2、餐餐都要有新鮮蔬菜
餐餐吃蔬菜並不難，尤其是午餐和晚餐，但要吃好蔬菜卻需要精心選擇。首先要保證新鮮，腌制蔬菜、鹹菜、長期存放的蔬菜都不在推薦之列。其次，要多選深顏色蔬菜，包括深綠色的、紅黃顏色的和紫色的，像菠菜、油菜、油麥菜、菜心等綠葉蔬菜尤其重要。
再次要多選十字花科蔬菜，有西藍花、油菜、白菜、甘藍、蘿等，它們具有明確的抗癌作用。最後是菌類和藻類，如香菇、木耳、海帶、裙帶菜等，它們有助提高免疫力，還使餐桌蔬菜更豐富多樣。
3、餐餐都要有蛋白質食物
蛋白質食物是指魚、肉、蛋、奶和大豆製品。這些食物營養價值高，不但能提供優質蛋白，還能提供維生素和礦物質，如鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素B等，因而是維持人體營養的重要保障。配餐時必須緊緊抓住蛋白質食物這個核心。
以上內容參考 人民網-食不厭雜 常見食物怎樣搭配吃出加倍營養
Ⅳ 每天的飲食怎麼搭配最營養
一日三餐對人體健康至關重要，要定時、定量、飢飽適中，才能有好的身體。所謂早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少，正是經驗之談。\x0d\x0a早餐要吃好。一般講，早晨由於睡眠等原因，飯量比較小，食慾不太旺。早餐不必硬塞得太飽，但應當吃質量高一些的食物，即含糖低而含蛋白質高的食物。如雞蛋、牛奶、腐乳、饅頭、大餅、麵包、煮黃豆等。\x0d\x0a午餐要吃飽。午餐是主要的一餐。由於上午體內熱量消耗較大，午後還要繼續工作和學習，因此，中飯的飯量必須達到全天進食的三分之一以上。一般講，吃飽指吃到八九分飽，不是暴飲暴食。\x0d\x0a晚餐要吃少。鏈銷晚上睡覺時，人的活動量降到最小值。如果攝入過多的營養物質，就會使過剩的營養物質轉化為中性脂肪儲存在體內。長久以往，人就發胖，從而增加心臟的負擔，容易引起高血壓、動脈硬化和冠缺喚宏心病伏冊。
Ⅳ 食物最佳搭配營養大全
食物最佳搭配營養大全
食物最佳搭配營養大全。我們每天都需要攝入一定量的食物，不同的食物搭配起來有著不一樣的營養。接下來就由我帶大家詳細的了解食物最佳搭配營養大全的相關內容。
食物最佳搭配營養大全1
1、海帶+冬瓜
海帶含鈣磷鐵維生素B族等營養素，對利尿消腫潤腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物，這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助於減肥瘦身。
海帶和冬瓜最適合做湯，如果喜歡吃蠶豆，還可以在湯中加一點，蠶豆中富含粗纖維及其他有效營養成分，能讓湯品幫助減肥的效果更強。
2、豆腐+海帶
豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止動脈硬化的過氧化質產生。但是，皂角苷會造成機體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘（每100克海帶含碘24克）。由於海帶含碘多，也可誘發甲狀腺腫 大，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排泄一點，可使體內碘元素處於平衡狀態。
3、菠蘿+肉類
菠蘿中有一種特別的物質——菠蘿蛋白酶，它可以把動物肉的大分子蛋白質水解成小分子肽或氨基酸，不但能使肉變得更嫩，還能提高蛋白質的利用率，更有利於人體的消化和吸收。所以菠蘿特別適合跟牛肉、豬肉、雞肉等肉類一起做菜，菠蘿蛋白酶可以起到肉質嫩化劑的作用，因此，菠蘿可以作為安全的水果「嫩肉粉「。無論是在燉還是炒肉類菜餚，烹制前都可以榨取或擠壓部分菠蘿汁進行腌制。如果想保持菠蘿的口感，可以在肉八九成熟時將其放入。此外，如果感覺吃肉太油膩，可吃些菠蘿，能開胃順氣、解油膩。
4、魚+豆腐
魚和豆腐最佳搭檔，魚中含有的維生素D可以將人體對豆腐中鈣的吸收率提高20多倍。給孩子吃魚燉豆腐補鈣是最好不過的選擇。豆腐還可以跟蘿卜一起搭配吃，豆腐屬於植物蛋白，多食會引起消化不良，而蘿卜能促進消化，若與豆腐同食，有助於豆腐營養被人體吸收。而且這兩種食物價格便宜，營養充足，非常適合家庭的餐桌。
5、豬肝+大青椒
豬肝和大青椒也是很好的搭配，青椒的維生素C含量很高，有利於人體對豬肝中鐵的吸收。可以在午飯的時候准備青椒肝尖這道菜，不但補充了鐵，也為下午的維生素C流失做一些准備。
6、胡蘿卜+肉
胡蘿卜一定要放肉燉，胡蘿卜中的胡蘿卜素是人體容易缺少的營養元素，同時也是一種脂溶性的營養元素，肉中的脂肪可以促進人體對胡蘿卜素的吸收。這道菜里營養比較全面，可以經常食用。
7、豬肝+菠菜
豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成，可以防治貧血。
8、羊肉+生薑
羊肉可補氣血和溫腎陽，生薑有止痛祛風濕等作用。同食，生薑既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。
9、雞肉+栗子
雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。
10、紅葡萄酒+杏仁
這對組合有益於心臟健康。紅葡萄酒中含有的抗氧化劑白藜蘆醇和杏仁中含有的大量維生素E能夠讓血管變薄，改善血管健康。
11、綠茶+檸檬
它們既能抗癌，又能減輕體重。富含維生素C的檸檬有助於人體最大程度吸收兒茶酚，而兒茶酚這種抗氧化劑大量存在於綠茶之中。
12、姜黃+黑胡椒
這個超級調料組合能消除炎症、預防認知障礙症、降低膽固醇和改善肝功能。這是因為黑胡椒有助於人體吸收更多姜黃素姜黃素，它是姜黃的活性物質。
13、豬肉+泡菜
發酵蔬菜與動物蛋白質組合在一起，有助於保持消化道健康。發酵蔬菜（如泡菜）能增強人體內有助於消化功能的益生菌數量，增強免疫功能。
14、雞蛋+乳酪
雞蛋黃中以自然形式存在的維生素D能夠讓人體對乳酪中鈣質的吸收程度達到最優化。充足的鈣質能促進神經遞質的健康，穩定激素水平，減輕經前綜合征症狀，並保持體重。
15、番茄+鱷梨
番茄富含番茄紅素，一種很鮮艷的抗氧化物類胡蘿卜素，可以防止癌症和心血管疾病。而鱷梨中的脂肪可以使類胡蘿卜素的吸收更加有效。地中海式食物也有這樣的搭配，如在吃通心粉的時候如果加入一點脂肪就會更好地吸收了。沙拉中可加入全脂沙拉醬，因為研究發現，這樣的組合有助於另一種類胡蘿卜素（葉黃素）的吸收。
16、檸檬+甘藍
維生素C有助於鐵的吸收。專家建議從柑橘類水果、多葉綠色蔬菜、草莓、番茄、燈籠椒和椰菜中吸收維生素C，從大蔥、甜菜、甘藍、菠菜、萵筍、芥菜中吸收鐵。
17、藍莓+葡萄
吃多種水果的健康益處會比單一吃一種水果的益處大，研究發現，混合水果中的抗氧化物的功效比單一水果中的抗氧化物功效強。每天多吃一些水果比購買昂貴的補充劑的效用高很多。
18、大豆+鮭魚
大豆確實可以減少精子的數量，但這指的是經過處理後的豆製品，選擇那些未處理過的豆製品，如毛豆、豆腐。研究發現，大豆中的異黃酮染料木黃酮可以抑制結腸和前列腺中酵素的生長，可以增加這些組織中維生素D的生物利用度，而維生素D可以治癌。而鮭魚和金槍魚富含維生素D，所以吃魚的時候別忘了旁邊放一盤毛豆。
19、姜黃+胡椒
用於咖喱的姜黃中的姜黃素有抗癌、抗炎和抗生成的作用。但是單獨使用姜黃，其生物利用度可能不高。在姜黃中加入胡椒可以使姜黃素的生物利用度增加1000倍，由於胡椒中胡椒鹼的熱性能。
食物最佳搭配營養大全2
十種常見食物搭配
1、芝麻配海帶
把它們放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因為芝麻能改善血液循環，促進新陳代謝，其中的亞油酸有調節膽固醇的功能，維生素E又可防衰老。海帶含有鈣和碘，能對血液起凈化作用。促進甲狀腺素的合成，兩者合一，效果倍增。
2、豬肝配菠菜
豬肝、菠菜都具有補血的功能，一勞一素，相輔相成，對治療貧血的奇效。
3、糙米配咖啡
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可飲用，糙米營養豐富，對醫治痔瘡，便秘、高血壓等較好的療效，咖啡能提神，拌以糙米，更具風味。
4、牛肉配土豆
牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有時會破壞胃粘膜，土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護胃粘膜的作用。
5、百合配雞蛋
有滋陰潤燥，清心安神的功效，中醫認為，百合清痰水、補虛損，而蛋黃則能除煩熱，補陰血，二者加糖調理，效果更佳。
6、羊肉配生薑
羊肉補陽生暖，生薑驅寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時還可驅外邪，並可治寒腹痛。
7、甲魚配蜜糖
不僅甜味上口，鮮美宜人，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素，並含有辛酸，本多酸、硅酸等，實為不可多的強身劑，對心臟病、腸胃病、貧血均有療效，還能促進生長，預防衰老。
8、鴨肉配山葯
既可補充人體水分又可補陰，並可消熱止咳。山葯的補陰之力更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，補肺效果更佳。
9、鯉魚配米醋
鯉魚本身有滌水之功，人體水腫除腎炎外大都是濕腫，米醋有利濕的功能，若與鯉魚共食，利濕的功能倍增。
10、肉配大蒜
俗話說：「吃肉沒大蒜，營養減一半」，這是有一定科學道理的，從科學上講，肉和大蒜確實應該相伴而食。
據研究，瘦肉中含生成維生素B的成分，而維生素B在人體內停留的時間很短，吃肉時再吃點大蒜素結合，不僅可使維生素B的分析出量提高數倍，還能使它原來溶於水的性質變為溶於脂的性質，從而延長維生素B在人體內的停留時間，這樣對促進血液循環以及盡快消除身體疲勞，增加體質等都有重要的營養意義，因此，吃肉的時候，別忘了吃幾瓣大蒜。
主食搭配的技巧
1、粗細搭配，糧豆混食
如二米面發糕（標粉、玉米面各二分之一)、綠豆小米粥、芝麻醬花捲、紅薯粥。
2、糧蔬、糧果搭配
最常見的是南瓜飯、胡蘿卜飯，如果再配上些果類，如紅棗、蓮子、栗子或果仁，不僅會增加主食中的維生素、不飽和脂肪酸的含量，又會使主食別有風味。
3、主食與麥的搭配
燕麥、蕎麥、莜麥等中的蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、鋅等營養素含量均高於小麥粉，某些成份又有降脂等保健作用。如蕎麥、玉米粥，大麥、高梁米粥，蕎麥、標准粉的家常餅等。
4、糧菜搭配
米飯配以素菜好，如油菜飯。
5、米面混吃
日常膳食採用米、面混吃的方法是比較科學的。
6、宴席上的主食搭配
傳統宴席的組成缺陷是主食的比例太小，不能體現主食在膳食中的地位。要改革傳統宴席熱比關系的不合理性。要做到主食的多樣性，花樣多、品種齊，營養互補，美味可口。如可增加以下品種，包子、餃子、餡餅、春餅、春卷等主副食搭配的風味小吃均屬糧菜搭配、主副搭配、菜豆搭配的主食品種。
早餐如何健康搭配
搭配一：足夠的水分
早上早餐之前要攝入足夠多的水分，可以有效滿足夜晚營養水分的補缺，早餐至少要攝入500毫升的水分，即可以幫助消化，又可以為身體補充水分、降低血液粘稠度。早上可以適當地喝蜂蜜水、檸檬水、果汁，可以更有效地補充夜晚缺失水分，也可以促進排便。
搭配二：碳水化合物
這類食物有饅頭、麵包、粥等澱粉類食物，澱粉類含糖類比較多，人類的大腦及神經細胞的運動必須靠糖分來產生能量，早餐所供給的能量要佔全天熱量的百分之三十。
搭配三：蛋白質食物
這類食物有雞蛋、肉鬆、豆製品等，蛋白質能維持人體充沛的`精力，工作上班腦力工作者要注意多補充。
搭配四：維生素食物
這類食物有酸辣菜、拌小菜、泡菜、水果沙拉等，維生素和礦物質含量豐富的新鮮蔬菜、水果等，是對早餐質量的提升，更有利於營養平衡。
搭配五：容易消化的食物
起床後，多數人食慾不強，消化能力也比較弱。所以，早餐食物必須容易消化、營養豐富又不能太油膩。
搭配六：不宜常吃油炸食物
油炸食物脂肪含量高，胃腸很難承受，容易出現消化不良，還易誘發膽囊、胰腺疾患或使這類疾病復發、加重等，此外，重復使用的油會有致癌物質，如果常吃，會增加癌症風險。
搭配七：不宜吃涼的食物
冰凍食物冰淇淋確實很誘人，但吃了總會讓人後悔，早上吃涼的食物，會降低腸胃的消化能力，導致拉肚子，臉色變差等，影響一天的工作效率。
食物最佳搭配營養大全3
影響營養吸收的四大因素
在人體對食物進行消化、吸收、利用和排泄的過程中，有5個方面的因素會影響到食物營養的吸收率。
1、風俗習慣：四川人喜歡吃辣，上海人喜歡吃甜，北方人喜歡吃麵食。人都會有某種本土的飲食習慣，突然改變又不能及時適應，就會出現「水土不服」，影響吸收率。
2、消化功能：每個人的消化功能不同，同一個人在不同時期的消化功能也有差異。這會直接影響食物的消化、吸收，對同一種營養產生不同的吸收率。
3、烹調方式：不同的烹調方式，對食物所含營養成分的破壞程度也不一樣。破壞程度越輕，營養成分保持得越多，吸收率就越高。比如，將西紅柿煮熟，其中的維生素C就會流失。
4、飲食習慣：有定時、定量吃飯習慣的人，其營養吸收率肯定高過飲食無規律、暴飲暴食的人。同樣，細嚼慢咽也比狼吞虎咽的吸收率高。
營養搭配促進吸收
營養的吸收和利用是一個新興的研究領域，也是一個復雜的領域，關繫到不同的營養素之間的相互作用。比如，維生素C能促進鐵的吸收，而乳製品中的鈣會起到相反的抑製作用。這就像一道復雜的多選題，答案並不是唯一的，看哪種最適合你。每個人都應該有自己的不同方案。
其他常見的營養搭配還有：油脂能促進維生素E的吸收；B族維生素能促進蛋白質的吸收；蛋白質能促進鋅的吸收；脂肪能促進胡蘿卜素的吸收；維生素D能促進鈣的吸收，而糖會抑制鈣的吸收等。
由此而延伸出的最佳搭配是：花生+全麥麵包；豬肝+煮雞蛋；瘦肉+海帶；肉炒胡蘿卜；蘑菇+牛奶。此外，相同、相似的搭配還有很多，可供女人選擇的餘地很大。
Ⅵ 什麼蔬菜搭配吃最營養
什麼蔬菜搭配吃最營養
什麼蔬菜搭配吃最營養，經常吃蔬菜不僅可以從中攝取大量的營養物質，同時還能促進腸胃蠕動，其實不同的蔬菜搭配也會帶來不一樣的營養價值，下面一起來看看什麼蔬菜搭配吃是最營養。
什麼蔬菜搭配吃最營養
1、黑豆+紅甜椒
黑豆是鐵元素的很好來源。植物性食物中的鐵，也被稱之為非血紅素鐵，不如肉類食物中的血紅素鐵容易被人體吸收。植物性食物中的鐵僅僅只有2%-20%從人體消化道中被吸收到血液中，而動物性食物中的鐵被吸收率可達15%-35%。富含維生素C的食物，如紅甜椒，能夠促使人體吸收鐵的水平提高6倍。
2、全谷類+洋蔥+大蒜
全谷類，是指全部可食的小麥、玉米、燕麥、大米、高粱等穀物。全谷類食物雖然營養價值高，但包含的許多天然營養物質如鐵和鋅等由於被自身礦物質的特性屏阻而導致人體吸收率很低，它們往往在被人體吸收之前就被代謝掉了。不過，科學研究發現，富含硫磺的食物如大蒜和洋蔥等能提高全谷類食物營養物質的利用率，人們若將大蒜和洋蔥煎熟夾麵包吃或是在三明治中放置一些洋蔥一起吃，就能有效提高人體對鐵和鋅的吸收。
3、西紅柿+橄欖油
眾所周知，橄欖油有助於心臟健康，它能增加有益於人體健康的高密度脂蛋白膽固醇，降低有害於人體健康的低密度脂蛋白膽固醇。當它和西紅柿搭配食用時對人體健康的作用更為強大。科學研究發現，食用橄欖油可以大大提高番茄紅素的抗氧化活性，而食用普通的葵花籽油則無此功效。
4、三文魚+綠葉甘藍
人體要充分獲取鈣，攝取足夠的維生素D是關鍵。維生素有助於人體血液對鈣的吸收，並有效維持血液中鈣的正常水平。美國國立衛生研究院建議成年女性每日維生素D攝入量為600個國際單位。太陽照射皮膚有助於人體內維生素D的產生，但通過食用某些食物如三文魚等具有同樣效果。綠葉甘藍富含用於人體骨骼形成的鈣，通過和三文魚的相互作用，將大大有助於人體對鈣的吸收。
肉類跟什麼蔬菜搭配吃最營養
豬肉+白菜
豬肉白菜餡的餃子一直被視為經典搭配，其實這在營養上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鮮美，和肥美的豬肉一起搭配，不但口感好，還能增進人的食慾。此外，白菜中的膳食纖維可以幫助豬肉中的.膽固醇從體內排出，從而減少飽和脂肪酸對人體的傷害。
牛肉+番茄
紅肉是鐵元素的重要來源，而牛肉中鐵含量尤其豐富，遇到富含番茄紅素和維生素C的番茄後，牛肉中的鐵能夠更好地被人體吸收。而在燉牛肉時，加上些番茄，還能讓牛肉更快變爛，縮短烹調時間。
羊肉+白蘿卜
這兩樣食材可謂絕配，從中醫角度來說，白蘿卜性寒涼，能潤燥清火，而羊肉比較溫熱，因此兩者在寒熱方面比較平衡。從營養上來說，吃蘿卜可以補充鉀和膳食纖維;從口味上來講，兩者搭配既能減少蘿卜的辣味，也能減少羊肉的膻味;從消化角度來說，加了蘿卜，可以減少吃羊肉後的油膩感。
雞肉+蘑菇
小雞燉蘑菇是一道東北名菜，其營養豐富，味道鮮美。這是因為，蘑菇中含有豐富的鳥苷酸鹽，雞肉含有豐富的肌苷酸鹽，在熬制過程中，它們都會釋放出遊離的谷氨酸鈉，產生協同作用，從而使鮮味大大增加。
鴨肉+山葯
從口味上來說，山葯的柔和與鴨肉的鮮美相得益彰，還能讓湯汁乳白，鮮味柔和。山葯富含多種營養物質，有益肺止咳、健脾養胃的功效，鴨肉更是滋陰養肺、止咳化痰的佳品，故而兩者一起煲湯不僅口味鮮美，還能健脾養胃、止咳化痰。
魚肉+豆腐
豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚肉中這種氨基酸含量豐富;魚肉苯丙氨酸含量比較少，而在豆腐中含量較高。因此，這兩者混合食用，可取長補短，提高營養價值。更重要的是，豆腐含鈣多，而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收，使其補鈣效果更佳。