⑴ 茯苓可以搭配哪些食材食用
茯苓貝梨
原料：茯苓15克，川貝母10克，梨1000克，蜂蜜500克，冰糖適量。
製作：1、將茯苓洗凈，切成小方塊；川貝母去雜洗凈；梨洗凈，去蒂把，切成丁。2、將茯苓、川貝母放入鋁鍋中，加入適量水，用中火煮熟，再加入梨、蜂蜜、冰糖繼續煮至梨熟，出鍋即成。功效：幾物相合，其清熱潤肺、生津止咳平喘的作用增強。常吃可美容顏、抗衰老，使皮膚滑潤細嫩，並富有彈性。營養分析：梨具有清熱生津、潤肺化痰、止咳平喘的功效。茯苓具有健脾利胃、利水滲濕、寧心安神、強健肌體、美容顏、添精神的作用。茯苓含茯苓多糖，能增強人體免疫功能。
人蔘養容豐胸湯
原料：人蔘10克，白沭12克，黃耆30克，陳皮10克，桂心5克，遠至10克，甘草3克，當歸10克，茯苓30克，白芍12克，熟地黃15克，五味子6克，大棗二枚，生薑三片。作法：本葯材可煎煮二回，第一回材料加入四碗水煎煮成一碗水的量時，取湯汁飲用；第二回則將三碗水煎煮成一碗時飲用。用法：一日分二至三次飲用。任何時間、任何溫度均可；亦可請中葯鋪製成葯丸，早晚各服十五粒。功效：豐胸、臉唇明亮發光、紅潤、掉發、增胖、烏黑秀發、安神、滋陰補血、改善皮膚乾裂、心悸、失眼。
慈菇瘦肉湯
原料：慈菇320克，豬肉（瘦）320克，土茯苓20克，蜜棗50克，姜4克。
製作：1.慈菇去皮洗凈，切片。2.瘦肉洗凈。3.將慈菇、瘦肉、姜、土茯苓、蜜棗入煲內。4.加水3-4碗，煲2小時，即可飲用。用法：早餐、中餐、晚餐。功效：皮膚病調理、清熱解毒調理。營養分析：慈菇含有多種微量元素，具有一定的強心作用，同時慈菇所含的水分及其他有效成分，具有清肺散熱、潤肺止咳的作用。姑含有秋水仙鹼等多種生物鹼，有防癌抗癌腫、解毒消癰作用，常用來防治腫瘤。中醫認為，慈菇主解百毒，能解毒消腫，利尿，用來治療各種無名腫毒、毒蛇咬傷。
茯苓龜湯
原料：烏龜1—2隻（約重750克），茯苓75克，蔥段，薑片、精鹽、味精、香油各適量。
製作：1.將龜放入盆內，倒入約40℃的熱水，令其排盡尿液，然後宰殺，斬去頭、腳，除去內臟，將龜肉剁成塊，連同龜甲入沸水鍋中燙一下，撈出控水；茯苓用清水洗凈。2.鍋內注入清水，放入茯苓，用中火煮約l小時，再放入龜肉、龜甲、蔥段、薑片，用小火燉約3小時以上。待龜肉爛熟時揀去蔥、姜，加精鹽、味精調味，淋入香油：盛出裝入大湯碗內即成。功效：此菜常食僅有養益強身功能，而且對皮膚、面部慢性濕疹、牛皮癬等影響美容的疾病，皆有顯著療效，能使皮膚再現美麗顏。營養分析：《食療本草》說「龜肉食之，令人輕身，不飢，益氣，資智能食除濕痺。」因而龜肉很適合中老年皮膚有濕痺疾患者食用。加之有茯苓相助，可補益心脾。