A. 海帶和什麼燉湯最佳
海帶可以和多種肉類搭配,比如海帶燉雞,海帶燉豬手,海帶燉排骨,和這些肉類一起搭配,湯汁會更營養。
B. 海帶配什麼煮湯
海帶可以搭配排骨和山葯煮湯。
做法步驟:
山葯100克、排骨500克、海帶適量、料酒10克、姜5克、蔥10克、鹽4克、胡椒粉2克、味精2克
步驟
1.將山葯去皮切滾刀塊;
2.排骨洗凈,剁成段;涼水放鍋中,把排骨血沫子撇掉。
3.姜拍松,蔥切段。
4.將山葯、海帶、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內,加入清水2800毫升,置大火燒沸,再用小火燉煮40分鍾,加入鹽、味精、胡椒粉即成。
作用與功效:
1.增強免疫力
山葯中含有豐富的維生素C,有增強吞噬細胞能力的作用,再加上排骨中豐富的蛋白,可以為體液免疫合成抗體提供足夠的原料,引用山葯排骨湯可以增強體液免疫的強度,因此有增強免疫力的作用。
2.補腎益精
山葯骨頭
山葯排骨中的山葯和排骨都入腎經,並且山葯為甘,有滋補的作用,一起食用可以補腎。同時排骨中含有的鋅元素可以促進性腺的生成,含有的蛋白質可以促進鏡子的生成,因此喝山葯骨頭湯有補腎益精的作用。
3.健脾胃
山葯排骨中的山葯和排骨都入脾經,一起食用可以加強健脾的作用,同時山葯中的黏液蛋白質和排骨中的蛋白質都有強健胃粘膜的作用,因此一起食用可以健脾胃。
海帶營養價值
海帶的營養價值很高,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
海帶風味獨特,食法很多,涼拌、葷炒、煨湯,無所不可。海帶是一種鹼性食品,經常食用會增加人體對鈣的吸收,在油膩過多的食物中摻進點海帶,可減少脂肪在體內的積存。
在所有食物中,海帶的含碘量最高,每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內一種必需的微量元素,是合成甲狀腺素的重要原料,人如果長期缺碘會出現地方性甲狀腺腫大,吃海帶則對此病有防治作用。
小提士:
1.海帶含有豐富的碳水化合物,較少的蛋白質和脂肪。
2.海帶與綠葉蔬菜相比,出含有豐富的維生素C以外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。
3.海帶是一種富含碘很高的海藻,養殖海帶一般含碘3%~5%,多的可達7%~10%。
4.新鮮的海帶有95%是水,3%是膳食纖維﹐熱量很低。
C. 海帶和什麼煲湯最好
海帶和大骨,玉米,紅蘿卜,能一起燉好喝,做法如下:
准備材料:紅蘿卜、玉米、排骨、姜、海帶。
一、准備好大骨洗凈。
D. 很多人都喜歡用海帶煲湯,那什麼和海帶搭配起來煲湯最好
海帶是我們日常做飯常用的一種食材,炒菜、煲湯、涼拌都可以,如果煲湯的話,我覺得蝦仁和冬瓜、玉米、排骨配海帶都不錯,下面給大家分享2道用海帶煲的湯,喜歡的朋友可以自己在家試一下。
排骨滋陰潤燥,益精補血,是人體必需的優質蛋白質;玉米是四大黃金作物,常吃還可以降低膽固醇,延緩衰老;海帶富含鈣、碘,幾乎不含脂肪和熱量,常吃降脂降壓。
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E. 海帶和什麼燉是絕配
海帶對於生活在中國海帶主產區的我來說,是在熟悉不過的食材。海帶因為富含碘和各種微量元素,營養豐富。加上價錢便宜,而且對於我們這里來說,是隨處看見的食材。
海帶的吃法有很多種,可以涼拌、炒菜、燉紅燒肉,但是我覺得最能體現海帶美味的吃法,應該就是煲湯。
分享一個挑選海帶的竅門
1. 干制的海帶,表面有白霜是正常現象。那是海帶的自然結晶。
2. 水發的海帶一般以嫰綠色為好,褐色的稍差一些。
3. 如果海帶發生用手一掐就掉面,那麼說明有些變質,就不要購買了。
4. 海帶自然是越寬、越厚的為好。
F. 海帶的口感特別的爽口,海帶可以和什麼搭配起來一起燉湯
海帶是很常見食材,搭配食材也很多,比如冬瓜、豬骨等。不過炎炎夏季,最合適不過來一盤下飯下酒菜,酸辣開胃的小菜,回味帶點甜,那就是海帶拌土豆絲了海帶可以說是比較百搭的海產品,它可以跟很多食材搭配製作出「膾炙人口」的美食。比如:【尖椒拌海帶絲】、【排骨燒海帶】、【海帶燒蘿卜、豬蹄】等海帶和冬瓜排骨搭配煮湯最好喝,營養豐富,做法也非常簡單,首先將買回來的排骨洗干凈,冷水下鍋,加入適量的料酒,焯水2分鍾,撈出洗干凈浮沫。
先把排骨燒開,水倒掉,然後加干凈的水,放生薑裡面去腥,中火燉開,加入海帶,冬瓜,再中火燒開,然後轉小火燉1小時,最後放入蔥,少許鹽,就能出鍋了最近是夏天最熱的天氣,在南方生活方式就是愛喝湯,多喝湯能保持身體足夠的水分又滋補身體,還清熱解暑降溫。海帶和蝦仁同為提鮮的精品,把兩種食材放一起更會顯出湯的鮮香,加入冬瓜更加青口,所以這種搭配絕對是美味絕倫,同時海帶和蝦仁還有去除皮膚瘙癢的作用。