『壹』 亞麻籽油花生油如何調合炒菜
其他牌子的不太清楚，但是關中油坊的亞麻籽油和其他食用油調和的比例是1：4，而且必須是低溫烹飪，溫度過高會使亞麻籽油中的亞麻酸大量氧化酸敗，就沒有其保健作用了。冷榨亞麻籽油還有其他幾種食用方法，你可以參考一下
亞麻籽油食用方法
1、亞麻籽油可與其它食用油按1:4比例預混進行低溫烹飪，預混食用量建議以一周到十天用完為宜。
2、亞麻籽油與液體乳酪、酸奶或甜煉乳混合，再配以葡萄乾、乾果顆粒等配料，制出的甜品風味極佳且利於人體對鈣、天然維生素E和維生素A的消化吸收。
3、直接食用冷藏保鮮的亞麻籽油，每日服用1勺(約6-8ml),長期食用即可收到良好效果，如果將該油與酸奶或與蜂蜜、椰乳、山楂果茶等風味濃郁的飲品混合服用，則口感更好。
4、亞麻籽油可與適量花生醬、可可醬、椰醬等混勻後塗抹在麵包片上食用，口感可人。
5、亞麻籽油可用於涼拌蔬菜、調制色拉、淋在湯中或在炒菜出鍋前淋入作為明油使用。在調制色拉時，亞麻籽油可與各類色拉醬很好地混配並保持其原有風味;在調配冷盤調味汁時，亞麻籽油可與香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，並很好地保持上述調料油的原有風味。