Ⅰ 五穀雜糧養生最佳搭配
五穀雜糧是飲食中不可少的一部分，日常中很常見，那麼五穀雜糧怎麼搭配最好?接下來我帶大家了解一下吧。
養生五穀雜糧搭配
一、排毒如意配
【原 料】燕麥、葛根、黑木耳、黑芝麻、松子仁、杏仁
【養生功效】通便 排毒，清火氣，益腎，潤腸道
【食用 方法 】1、取手工現磨的營養粉按1:2比例加100度開水沖泡;
2、沖好水後不要馬上攪，耐心等待一至兩分鍾;
3、用勺子攪一攪不會結團，如加入白糖或蜂蜜調均，口感更好!
【儲存方法】密封，置於陰涼乾燥處
二、減肥瘦身配方
【原 料】蕎麥、黑米、糙米
【養生功效】收縮體內脂肪，滋養調氣、利水消腫，抑制肥胖
【食用方法】1、取手工現磨的營養粉按1:2比例加100度開水沖泡;
2、沖好水後不要馬上攪，耐心等待一至兩分鍾;
3、用勺子攪一攪不會結團，如加入白糖或蜂蜜調均，口感更好!
【儲存方法】密封，置於陰涼乾燥處
三、降壓配方
【原 料】紅蓮子、菊花、黑豆、玉米
【養生功效】軟化血管，降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發生，提高組織胺的濃度，使外周血管擴張，具有降壓作用
【食用方法】1、取手工現磨的營養粉按1:2比例加100度開水沖泡;
2、沖好水後不要馬上攪，耐心等待一至兩分鍾;
3、用勺子攪一攪不會結團，如加入白糖或蜂蜜調均，口感更好!
【儲存方法】密封，置於陰涼乾燥處
四、抗衰老配方
【原 料】A、茯苓、枸杞、燕麥、黑豆、紅蓮子、菊花
【原 料】B、芝麻、菊花、紅棗片、黑米
【養生功效】保持內分泌的正常，增強體質，延緩衰老，益壽延年，降低血液中膽固醇含量
【食用方法】(1)取手工現磨的營養粉按1:2比例加100度開水沖泡;
(2)沖好水後不要馬上攪，耐心等待一至兩分鍾;
(3)用勺子攪一攪不會結團，如加入白糖或蜂蜜調均，口感更好!
【儲存方法】密封，置於陰涼乾燥處
五、美容養膚配方
原 料】A、百合、核桃、芡實、蕎麥
【原 料】B、芝麻、黑豆、薏米、玫瑰
【養生功效】清除體內毒素，抗衰老，澤潤肌膚，促進新陳代謝，除皮膚的皺紋，使面部皮膚白嫩
【食用方法】1、取手工現磨的營養粉按1:2比例加100度開水沖泡;
2、沖好水後不要馬上攪，耐心等待一至兩分鍾;
3、用勺子攪一攪不會結團，如加入白糖或蜂蜜調均，口感更好!
【儲存方法】密封，置於陰涼乾燥處
五穀雜糧常見的養生功效
大米潤肺
米涵蓋稻米、紫米等，在出現肺熱、咳嗽等症狀時，具有很好的滋陰潤肺的作用。
黑豆補腎
黑豆含有許多抗氧化成分，特別是異黃酮、花青素都是很好的抗氧化劑，能促進腎臟排出毒素，具有明顯的補益腎臟、益陰活血、強筋健骨、安神明目功效。
綠豆補肝
綠豆味甘，性涼，是清熱解毒，去火的常備食品。常食能幫助排泄體內毒素，促進機體正常代謝。綠豆可降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用，在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒功效更甚。
白豆補肺
白芸豆有皂苷、尿素酶和多種球蛋白等成分，具有提高人體免疫能力、激活淋巴T細胞、促進脫氧核糖核酸的合成等功能，對預防呼吸道疾病的發作、復發有很好的作用。
黃豆補脾
黃豆富含皂苷，能刺激分泌消化脂肪的膽酸，具有促進消化吸收的作用。黃豆的顏色與脾臟相對應，可健脾寬中、益氣補虛，經常食用還有助於延緩衰老，適用於面色無華、身體羸弱之人。
五穀雜糧的養生禁忌
消化能力有問題的人
消化能力有問題的人(例如，胃潰瘍、十二指腸潰瘍)不適合吃五穀雜糧中的難消化的穀物，因為這些食材較粗糙，跟胃腸道物理摩擦，會造成傷口疼痛。容易脹氣的人，吃多了也不舒服。但是胃潰瘍，以及十二指腸潰瘍和腸胃炎患者最適合吃小米粥、小米乳。也可將五穀雜糧進行加工，做成粗糧飲料，由吃穀物變成喝穀物飲料，不僅給人耳目一新的感覺，能保留穀物中對人體健康有益的營養成分，而且口感更好，飲用更方便，吸收更容易收的飲料。
提醒：有腸胃疾病的人，別吃太多蕎麥類，因為蕎麥類容易有消化不良的問題;也要斟酌吃大豆類，避免脹氣。
貧血、少鈣的人
穀物的植酸、草酸含量高，會抑制鈣質，尤其抑制鐵質的吸收，所以缺鈣、貧血的人，更要聰明吃，例如，牛奶不能跟五穀飯一起吃，才不會吸收不了鈣質。
另外，紅肉所含的血基質鐵，可不受植酸影響，但老人家多半不敢吃紅肉，加上如果為了健康一味吃五穀雜糧，會很糟，有些人因為雜糧吃太多，貧血一直無法改善。
女性也是一樣，如有貧血問題，又喜歡吃雜糧，一定要補充紅肉，一天的肉類來源有一半必須是紅肉。
腎臟病人
腎臟病人反而需要吃精緻白米。因為五穀雜糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高，當成主食容易吃多，病人身體無法耐受。
糖尿病人
糖尿病人要控制澱粉攝取，即使吃五穀雜糧，也要控制份量。
而且五穀雜糧雖然因為纖維夠，有助於降血糖，醫護人員多鼓勵糖尿病人吃，但一旦糖尿病合並腎病變，這時就不能吃雜糧飯，得回過頭來吃精白米，不少病人因此困惑不已。
痛風病人
Ⅱ 五穀雜糧粥的最佳搭配
五穀雜糧的搭配還是有一定的要求的，不要把溫性和涼性的亂搭一起，這樣不好。下面為大家講解下禁忌的地方：
燕麥忌菠菜，不宜一次吃太多，易脹氣，胃痙攣。燕麥的黃金搭配有冬菇、黃豆等。
小麥忌小米、枇杷，黃金搭配：小麥與大棗、黃芪同食可治療盜汗。
小米忌杏仁，與紫米、玉米、紅豆、綠豆、花生、紅棗一起煮成鹹粥，營養較全面，特別適合腸胃不好的貧血病人。
推薦日常生活中經常食用紫米粥，紫米富含鋅、鐵、鈣、花青素、葉酸、膳食纖維、蛋白質、維生素B1等營養元素，對身體的好處很大。
Ⅲ 五穀雜糧搭配配方大全
五穀雜糧養生粉常用配方
1，滋養延年、智慧配方:黑芝麻、核桃
2，養血養顏配方:紅棗、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃
3，開胃健脾、寶寶配方:山楂、腰果、糙米、黑芝麻、黑米、燕麥、紅棗、淮山
4，祛濕清熱美白配方:蓮子、茯苓、芡實、薏米、黑芝麻、核桃、黑米、黑豆
5，排毒纖體、窈窕配方:綠茶、花生、大麥、黑豆、糙米、南瓜籽
6，降三高配方:蕎麥、燕麥、玉米、黃豆、花生
7，補腎助元、烏發配方:芡實、首烏、黑豆、葵花籽、核桃、枸杞、大麥、黑芝麻
五穀食療養生配方
1、安神助眠食療配方:蓮子、芡實、紅棗、黑芝麻
2、生地烏發食療配方:首烏、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麥、芡實
3、養顏美容食療配方:薏米、銀杏、核桃、黑芝麻、杏仁、茯苓、紅棗、葛根
4、健脾開胃食療配方:淮山、蕎麥、紅棗、薏米
5、補腦益智食療配方:黑芝麻、核桃、南瓜籽、銀杏
6、清熱祛濕食療配方:茯苓、薏米、蓮子
7、豐胸食療配方:木瓜干、葡萄籽、黃瓜籽
8、皮膚美白食療配方:葡萄籽、燕麥、麥胚芽、白芷、白茯苓
9、高血壓食療配方:芹菜籽、黃瓜籽
10、瘦身食療配方:魔芋粉、荷葉粉、冬瓜粉、山葯、山楂干
11、通便排毒食療配方:燕麥、蕎麥、淮山、黑芝麻、糙米、葛根
12、纖體減肥食療配方:淮山、紅豆、燕麥、糙米、蕎麥、綠豆、黑芝麻
13、貧血補血食療配方:紅棗、枸杞、黑米、黑芝麻、首烏、紅豆、阿膠
14、腎虛補腎食療配方:枸杞、黑豆、首烏、芡實、南瓜籽、核桃、黑芝麻
15、降血壓、血脂、血糖食療配方:銀杏、蕎麥、燕麥、黑芝麻、黃豆、糙米、茯苓、核桃。
五穀養生配方推薦
小孩類:核桃、蓮子、淮山、糙米、小麥、小米、高粱、白芝麻
中老年人類:
黑芝麻、蓮子、玉米、燕麥、糙米、黃豆、小米、紅米
營差早餐類:
黑芝麻、薏米、蓮子、淮山、燕麥、黑米、糙米、黑豆、小麥
滋陰補腎類:
核桃、南瓜籽、黑芝麻、枸杞子、淮出、黑米、黑豆、經米、黃豆、糙米
養顏美容類:
薏米、紅棗、黑芝麻、茯苓、黑米、紅米、燕麥、黑豆、小麥、玉米
排毒通便宜食:
黑米、黃豆、糙米、紅米、燕麥、玉米、花生、黑芝麻
養心安神宜食:
小米、蓮子、芡實、小麥、糙米、黃豆、燕麥、黑芝麻
減肥纖體宜食:
糙米、燕麥、綠豆、黑米、玉米、紅豆、紅米、黑芝麻
補腦益智宜食:
核桃、黃豆、糙米、小米、燕麥、蕎麥、小麥、玉米、花生、黑芝麻
健脾開胃宜食:
薏米、芡實、玉米、小麥、糙米、黃豆、蕎麥、小米、花生
清熱祛濕宜食:
薏米、綠豆、芡實、紅豆、黃豆、黑豆、小米、小麥
降血壓血糖血脂宜食:
黃豆、玉米、蕎麥、燕麥、糙米、黑豆、淮山、花生、黑芝麻
補腦益智多食:
核桃、黑芝麻、南瓜子、銀杏
美容養顏多食:
薏仁、銀杏、核桃、黑芝麻、杏仁、茯苓、紅棗、葛根
健脾開胃多食:
淮山、薏米、紅棗、蕎麥
安神助眠多食:
蓮子、芡實、茯苓、紅棗、黑芝麻
貧血補血多食:
紅棗、枸杞、黑米、黑豆、黑芝麻、首烏、紅豆、阿膠
Ⅳ 五穀雜糧應該怎樣搭配
五穀雜糧是指稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，除了通常說的五穀之外，還有高粱、穀子、蕎麥、燕麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧 ，還有其他豆類作物，如芸豆、綠豆、(紅赤豆、蠶豆、豌豆、豇豆、黑豆等。雜糧類作物大多產量低，種植面積少，生長的環境特殊，但是營養成分豐富，富含蛋白質、脂肪、維生素及其他人體所需的微量元素。
1、小米最善於調節脾胃。小米芽和含有大量酶，有健胃消食的作用。小米粥保存了許多的維生素和無機鹽，維生素B1是大米的幾倍;因此，小米善於滋陰養血，還有助於消除皮膚皺紋及色斑。
2、糙米稀飯可以消除脂肪。糙米最大的特點就是含有胚芽，其中維生素和纖維素的含量都很高，常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用，糙米中含鋅也很多，能夠改善皮膚粗糙的情況。
3、高粱做的點心味道很好，不妨試試。高粱粑不好消化，如果腸胃不好，最好做高粱羹。薏米煲湯可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮，對於女性最是滋補。薏米的維生素B1可以促進皮膚美白光滑，薏米性寒，不好消化，不宜多食。
4、蕎麥適合做面條，有利於身體成長;糯米煮粥，做湯圓都很合適，具有安神與緩解疲勞的作用;燕麥八寶飯老年人最合適吃，而且有利於美容養顏，延緩衰老;山葯紅棗粥、綠豆百合粥、紫薯粥、燕麥粥等雜糧粥類，既營養供應，又能調節身體機能。
Ⅳ 五穀雜糧粥最佳搭配有哪些
雜糧粥最佳搭配有：
1、五穀雜糧
這應該是許多人最常食用的雜糧粥，它主要是由五中雜糧所搭配而成的，他們分別是紅豆、黑米、紅腰豆等再加上南瓜丁和豆漿一起，使我們這個雜糧粥達到最大的營養效果，有效的使我們的身體得到最好的吸收。
2、山葯紅棗粥
這兩種食材的搭配，也是非常的營養，非常的滋補，適合我們許多人使用，特別是我們的女性。可以有效的起到滋陰養顏的功效，促進我們的身體變得更加的健康，容貌變得更加的美麗。
3、紅棗百合銀耳粥
這款雜糧粥，可是我們美白潤肺的一大佳品，是我們日常許多人喜歡食用的一道搭配，因為它可以有效的滋潤我們的肺部，是我們的肌膚變得更加亮白。
4、燕麥仁糯米粥
燕麥仁糯米粥十分有利腸胃，燕麥含有豐富的維生素，可以促進消化和吸收。這個五穀雜糧粥的最佳搭配的粥還有著潤腸通便的效果。
5、小米紅糖粥
小米紅糖粥是一款養胃健脾，益中補血的五穀雜糧粥，小米是絕佳的養胃粗糧，紅糖又是益氣補血，對身體健康十分有好處。
Ⅵ 五穀雜糧 怎樣搭配更營養
五穀雜糧怎麼搭配營養更豐富
五穀雜糧怎麼吃最營養呢？五穀雜糧對我們的身體健康極為有幫助，並且近幾年，很多人越來越熱衷於吃粗糧。今天，就來為大家介紹一下常見的五穀雜糧怎麼吃最有營養，快來看看吧。
五穀雜糧的營養吃法
燕麥：八寶飯。燕麥通常被人們用來泡在牛奶中食用，其實偶爾用燕麥做一做八寶飯，更能起到美容養顏、延緩衰老的作用。燕麥是中老年心腦血管疾病患者的最佳保健食品。更重要的是，燕麥豐富的可溶性纖維可促使膽酸排除體外，降低血液中膽固醇的含量，減少高脂肪食物的攝取。同時，燕麥的減肥瘦身效果也很好。
糯米：醪糟。糯米可以用來煮粥，也可以用來做湯圓，但是最健康也最神奇的做法還是把它做成醪糟酒釀，糯米可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭暈眼花的症狀。想吃甜的可以加一些冰糖，醪糟酒釀可以在中午和晚上服用，不但幫助消化，而且鎮靜安神，也會讓胃覺得很舒服。
薏米：煲湯。薏米有強筋骨、健脾胃、清肺熱等功效，對女性來說是非常好的滋補品。但薏米性微寒，並不適合煮粥或單吃。與一些能起到溫補作用的食物一起煲湯就非常適合了。可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮。薏米不容易消化，所以盡量不要多吃，尤其是老人、兒童及胃寒的人，一定要適量。
糙米：粥。糙米最大的特點就是含有胚芽，其中維生素和纖維素的含量都很高，常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分鍾左右，然後與做正常的米粥一樣煮就可以了。糖尿病患者最好不要直接喝這種糙米白粥，否則可能會引起血糖的突然增高。
高粱：點心。高粱米比較適合做一種叫高粱粑的點心，就是吧高粱米磨成粉後加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調到黏稠，揉成面團，把高粱面團按平蒸熟，下油鍋稍炸，撒上芝麻即可。高粱粑對於一些胃腸功能略差的人來說不好消化，可以嘗試做一些高粱羹。
蕎麥：面條。蕎麥的蛋白質比大米和麵粉都高，老人和小孩更適合食用蕎麥。尤其是成長中的兒童。蕎麥面條最適合的搭配是用肉末和黃瓜一起涼拌。蕎麥面性涼，容易傷胃，在做的時候一定要泡得久一些，直到泡軟。肉末最好採用羊肉末。蕎麥面條雖然好吃，但並不適合早餐和晚餐，容易讓胃部負擔較重，導致不易消化，每次不應食用過多，適量最好。
要提醒大家的是，在吃五穀雜糧時應該要先泡水。
五穀雜糧吃前先泡水
五穀雜糧烹煮前要泡水，因為谷類、豆類中含有較多的纖維，如果烹煮前不先用水泡軟，使其更容易軟爛，吃起來的口感會較硬，不易入口，更重要的是，泡軟後烹調，會使人體更容易吸收和消化。泡水也可以火化五穀雜糧內的營養素，且減少烹煮時間，吃起來更像
浸泡豆類時，浸泡過後的水，因為含有化學物質，最好倒掉。而如糯米、紫米等，因浸泡時營養成分入葉綠素等營養會溶於水中，所以將米洗凈、浸泡後的水可直接倒入鍋中烹煮。泡水的時間可視五穀的種類而定，而夏天為防止細菌滋生，可放在冰箱冷藏室內浸泡。
除此之外，吃五穀雜糧一定要適量，否則就會適得其反。
五穀雜糧不宜多吃
首先，粗糧本身營養價值不高，而且不容易消化，吸收率低。
其次，粗糧里富含的食物纖維會影響人體對鈣、鐵等營養素的吸收。粗糧雖好卻不適宜所有人群，一些特殊體質的人就不宜常吃粗糧。
吃粗糧講究按需定量，不同人群對粗糧的需要量是有差別的。中年人尤其是有「三高」、便秘等症狀的人群，可適量增加粗糧攝入；胃腸功能較差的60歲以上人群，以及消化功能不健全的兒童應少吃粗糧，並且做到粗糧細吃；消瘦、營養不良、免疫力差者，缺鈣、鐵等元素的人群，生長發育期青少年、孕婦、產婦、運動員、體力勞動者，由於需要營養素較多，為免粗糧干擾營養吸收，則不宜多吃。
健康吃五穀雜糧，才會有營養哦。
Ⅶ 五穀雜糧怎麼搭配好功效作用
五穀雜糧搭配方法：
1、養顏美容：
薏仁、銀杏、杏仁、黑芝麻、核桃、茯苓、紅棗、葛根隨意搭配 。
溫馨提示：銀杏、杏仁有特殊的味道，配方時要注意自身口味能否接受。
2、寶寶：
淮山、薏仁、糙米、黑芝麻、核桃隨意搭配。
溫馨提示：4個月到1歲的寶寶在配方時不要太復雜，2-3種即可。
3、補腎強身：
枸杞、芡實、黑豆、首烏、南瓜子、黑芝麻、核桃隨意搭配。
4、健脾開胃：
淮山、茯苓、紅棗、薏仁。隨意搭配。
溫馨提示：小兒脾胃虛弱會引起食慾不振、消化不良，這樣的孩子應多食健脾的食物。
5、寧心安神：
蓮子、芡實、茯苓、紅棗、黃豆、黑芝麻隨意搭配。
溫馨提示：小孩少吃芡實，嬰兒不能吃，蓮子、芡實大便大結的人要少吃。
6、貧血補血：
阿膠、紅棗、枸杞、黑米、黑豆、黑芝麻、首烏隨意搭配
溫馨提示：可以直接陪固元膏食用，磨粉沖糊吃也不錯。
7、清熱祛濕：
茯苓、薏仁、蓮子隨意搭配。
溫馨提示：搭配時加少許核桃或杏仁、味道會更好。
8、三高人士：
銀杏、蕎麥、燕麥、黑芝麻、黃豆、糙米、茯苓、核桃隨意搭配。
溫馨提示：三高是指高血壓、高血脂、高血糖，茯苓降糖效果好、銀杏降脂效果好。
9、通便排毒：
燕麥、蕎麥、糙米、淮山、葛根、黑芝麻、核桃隨意搭配。
溫馨提示：早晨起床喝一杯溫開水，再吃上述配方的養生糊做早餐 。
10、纖體減肥：
淮山、葛根、紅豆、燕麥、糙米、蕎麥、黑芝麻隨意搭配。
溫馨提示：淮山熱量低、營養豐富、口感好、是減肥時期最佳選擇 。
11、養發烏發：
首烏、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麥、芡實隨意搭配。
溫馨提示：養發經典配方--首烏、黑豆、核桃、黑芝麻各1斤磨粉，每天早晚各50克沖糊，堅持食用2-3個月。