㈠ 黑米和什麼一起搭配煮粥最佳
黑米可以搭配一些其他的東西來煮，這樣可能會更好一點，那麼黑米和什麼一起搭配煮粥最佳呢？
煮黑米的時候可以和大米一起煮，黑米的米質有糯性的也有非糯性的，非糯性的黑米質地比較堅韌，口感粗糙，加一些大米一起煮制的話，吃起來更加粘稠清香，並且營養價值也更好。如果在煮粥的時候搭配紅棗或是桂圓一類的食材，更有利於人體健康。
黑米+蓮藕可以健脾。首先黑米50克淘洗干凈，蓮藕30克切片剁碎，同煮粥食用，每日1次。熟蓮藕健脾氣，養胃氣，對脾胃功能不好的老人尤為適宜，與黑米同煮粥食用，健脾效果更佳。
㈡ 吃黑米的好處 黑米和什麼搭配一起吃最好
黑米有開胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；補充人體需要的蛋白質、錳、鋅等多種礦物資。
黑米性平，可以與很多食材同煮，如紅豆、粳米、糯米、薏米、紅棗、蓮子、花生、百合等等。
介紹幾種黑米的做法：
黑米紅豆粥
材料：黑米、紅小豆適量、煮粥用的白米少量
做法：把上物混合在一起，用清水洗凈，然後加入適量涼水，把火開到最大。煮開以後十分鍾，把火降至中小，再煲個一小時。最後，把火降到最小，蓋上鍋蓋半到一小時就好。煲粥的過程中，如果發現粥過於粘稠，得添加適量水。煲好以後，趁熱盛到碗里，加適量白糖，超級營養爽口。
黑米薏仁八寶稀飯
材料：黑米一兩、薏仁一兩、糯米一兩、粳米一兩、花生仁適量、紅棗適量、無芯白蓮適量、白芝麻適量
做法：先將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗洗凈，用水浸泡開 ;後將它們入鍋水先煮開，再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮開後改用小火煮至近粘稠狀，蓋好蓋悶一段時間，即成美味黑米粥。喜愛甜食者可放入蜂蜜，也可與菜同吃。此粥營養價值高，是四季進補的佳品。
八寶黑米粥
材料：八寶，即蓮米、薏仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等八種原料
做法：薏仁、桃仁去皮切丁，瓜元切丁，紅棗去核，蓮米、薏仁、芡實、花仁、百合用水漲發待用；黑米用清水洗凈，加少量紫糯米放入鍋中，加清水燒沸，將八寶料放入，移小火上煮約二小時，煮時注意不時用勺攪動，以免煳鍋，待質濃糯軟時放入壓碎的冰糖，糖溶化後裝碗即成。粥色紫黑，質軟糯，味甜香。具有滋補食療的作用，為一種營養食品。
希望可以幫到您，忘君採納！