① 干蘿卜絲炒什麼菜好吃
主料
干蘿卜絲
1把
輔料
小香蔥
1根
蠔油
10ml
生抽
10ml
肉湯
100ml
鹽
3g
花椒粉
1g
步驟
1.蘿卜干提前用溫水泡發兩小時以上，洗凈，瀝水
2.姜蒜切片，小香蔥切節
3.提前准備好高湯，肉湯雞湯都行，實在沒有就靠濃縮雞汁或者雞粉了
4.鍋燒熱，放油，油燒熱後放入姜蒜炒香
5.放入干蘿卜絲，翻炒均勻，
6.加入肉湯，略燒
7.加清水一碗
8.加入蠔油
9.加入生抽，大火煮開小火燜十分鍾
② 蘿卜干炒什麼菜好吃
蘿卜干可以炒什麼菜
黃三剁
材料：豬肉末100克，紅、黃菜椒共100克，碗豆100克，蕭山蘿卜干100克，洋蔥100克。
調料：剁椒、鹽、糖、料酒、雞精各適量。
做法：
1、將所有食材切成與碗豆同等大小。
2、鍋內熱油，六成熱時，將肉末倒入，煸干至吐油，拔到鍋一邊，在鍋的另一邊倒入剁椒，煸出香味後與肉沫炒勻。
3、倒入料酒，調入糖，炒勻，盛起備用。
4、用鍋內余油將洋蔥煸至微微發黃，加入蘿卜煸干。
5、加入碗豆炒至斷生。
6、加入紅、黃菜椒炒勻，加適量鹽、雞精調料。
7、倒入肉末炒勻即可。
③ 曬幹了的蘿卜絲怎麼炒好吃
曬乾的蘿卜絲放點肉絲炒特別疼吃 先把要做的蘿卜絲用清水洗干凈 然後用水泡一 兩個小時 讓蘿卜絲膨脹開 撈出來 去掉蘿卜絲中水分 喜歡吃長條蘿卜絲就可以不用切 切點肉絲 再切點小米辣備用 然後起鍋燒油 放點蔥花爆香 接著放肉絲 翻炒 可以加點五香粉 料酒去肉里醒味 再倒點味極鮮醬油 繼續翻炒 看著肉絲已經變熟的顏色 這時把蘿卜絲放到鍋里繼續翻炒 再少加點水繼續翻炒 這時把火調到中火 讓蘿卜絲快速成熟 大約炒有5分鍾後 把小米辣放到鍋里 在少加點鹽 味精 接著翻炒幾下 馬上可以出鍋了 蘿卜絲 炒肉絲就可以食用了 特別好吃 有食慾 還有一個方法 你可以把蘿卜絲切成小丁 把肉剁成肉餡 做的方法同上面的一樣 這樣做出來的蘿卜小丁炒肉餡也特別好吃 你可以嘗試做一下吧。