A. 白果怎麼吃才好吃
白果怎麼吃才好吃
白果怎麼吃才好吃，白果也叫銀杏果，是銀杏樹的成熟果實，它既帶有毒性營養價值又極高，慢慢正確食用白果對身體有諸多好處，但食用不當時也會出現食物中毒，分享白果怎麼吃才好吃。
白果怎麼吃才好吃1
一、白果怎麼吃才好吃
1、白果炒豬肚
白果炒豬肚特別好吃，不需要准備白果，20粒豬肚，半個青紅椒，各適量黃酒和薑片以及白糖，還有食用鹽，都要適量准備一些，另外還要准備適量的麻油。
把准備好的豬肚洗凈後切成絲狀，白果去掉外殼，炒鍋中放油加熱後放入薑片炒香，隨後把白果入鍋快速翻炒，炒到它成透明狀以後，再放入豬肚和黃酒，隨後放白糖和食用鹽，再加入少量清水，快速翻炒2~3分鍾，最後放入切好的青紅椒再炒一分鍾就能出鍋。
2、白果百合粥
白果和百合搭配在一起煮粥也特別好吃，的時候需要准備冰糖和百合各適量，還要准備80克糯米和60克白果，把准備好的糯米淘洗干凈以後，放在清水中浸泡半小時，白果去掉外殼，與泡好的糯米一起放到砂鍋中，加少量食用油，加入清水大火煮開，再用小火煮20分鍾，隨後放入准備好的百合，在主食5分鍾左右加冰糖調味，等冰糖化開就能關火。
二、白果最簡單的食用方法
1、烤著吃
白果帶有一定毒性，但它經過高溫烘烤和烹調以後毒性就會消失，人們在食用也會安全很多，所以白果最簡單的吃法就是把它放在微波爐中，用中火烤3~5分鍾，烤好以後白果的外殼會自然開裂，取出降溫後直接去掉它的外皮，吃裡面的果肉就可以 。
2、炒著吃
炒著吃也是白果最簡單的食用方法，想吃的時候可以准備四五十粒白果和一個干凈的炒鍋，把炒鍋放在火上，用小火慢慢加熱，他在均勻受熱後，果殼會變得焦黑，而且會出現砰砰的爆裂聲，等它的果殼完全裂開以後就可以關火，取出降溫後就能直接吃。
白果怎麼吃才好吃2
一、白果
白果肉質細嫩，其中含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、糖類以及多種維生素和微量元素等營養成分，同時還具有益肺氣、止咳喘等功效，營養及葯用價值都很高，白果的食用方法也有很多種，可以炒食、煮湯、煮粥、做糖水等等。
二、白果的吃法
1、白果薏仁飲
材料：白果10克、薏苡仁30克、冰糖適量。
做法：
（1）將薏苡仁洗凈放入鍋中。
（2）加入適量清水，小火煮40分鍾。
（3）然後放入洗凈的白果及適量冰糖。
（4）繼續煮20分鍾左右即可。
（5）每日代茶頻飲，最後將白果和薏苡仁吃掉。
2、白果小米粥
材料：白果10克，葡萄乾10克，小米100克。
做法：
（1）將小米淘洗干凈，放入鍋中。
（2）加入適量清水煮沸，然後撇去上層浮沫。
（3）改小火煮20分鍾。
（4）再加入白果繼續煮15-20分鍾直至粥稠。
（5）盛入碗中，撒上葡萄乾即可。
3、白果豬肚湯
材料：白果60克，豬肚300克，豬瘦肉250克，脊骨200克，薑片20克，食鹽、雞精、澱粉各適量。
做法：
（1）將豬肚洗凈切片，用鹽、澱粉腌製片刻。
（2）豬肉、脊骨洗凈，切塊，放入沸水中汆燙去除血水。
（3）白果洗凈，姜切片備用。
（4）將豬瘦肉、豬肚、脊骨、白果、薑片放入砂鍋中。
（5）加入適量清水，開大火煮沸，然後轉小火煲2小時。
（6）最後加入適量食鹽、雞精調味即可。
4、白果炒木耳
材料：水發黑木耳300克，白果50克，蔥末、薑末、食鹽、雞精、食油各適量。
做法：
（1）將木耳洗凈，撕成片狀；白果洗凈。
（2）將黑木耳、白果放入沸水鍋中汆燙片刻，撈出瀝干。
（3）鍋中熱油，放入蔥末、薑末炒香。
（4）再放入白果、黑木耳炒熟。
（5）加入適量食鹽、雞精調味即可。
三、吃白果的禁忌
1、不宜生食
白果中含有銀杏酚、氰苷、白果酸等有毒物質，如果沒有經過高溫處理，直接生吃的話，很可能會導致中毒反應，如：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、四肢無力、呼吸困難等。
2、易過敏體質者慎吃
白果中含有一定的毒性成分和易致敏成分，有一小部分易過敏體質的人群食用白果後會誘發過敏反應，如：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、四肢無力、呼吸困難等
3、孕婦不宜吃
白果中含有毒性成分，如果沒有處理好的.話很可能會引起中毒，而孕婦體質特殊，最好不要食用，以免影響自身健康及胎兒的生長發育。
白果怎麼吃才好吃3
一、白果怎麼吃
1、炒著吃
新鮮的白果可以炒著吃，給它搭配適量的羊肉或者豬肉以及雞肉等肉類食材，這樣會讓炒好以後的白果營養價值更高，而且會讓白果的毒性，明顯下降，人們食用炒熟以後的白果比較安全，而且能吸收豐富的營養，可以增強身體素質，能讓白果的保健功效發揮到最好。
2、烤著吃
白果還可以烤熟以後供人們食用，可以把它放到烤箱中巷口，花生那樣烤熟，然後再把它白色的外殼去掉，得到種子以後，要去掉它帶有苦味的芽，然後再直接吃，因為它帶有苦味的牙是一種有毒的物質，如果連它一起吃下去，人們容易出現食物中毒。
二、白果的吃法技巧
1、平時大家吃白果時，最好把它烹調以後再使用，因為新鮮的白果中含有大量毒素，但經過高溫烹調以後的白果毒素卻會明顯下降，人們那時在吃白果會特別安全，能有效防止食物中毒發生。在吃白果的時候，可以把它放到鹽水中浸泡2到3小時，然後再入炒鍋慢慢炒熟，炒好以後它的外殼會自然開裂，吃的時候用手輕輕一掰就能把它去掉，這樣吃白果既安全又方便。
2、白果還可以用來做甜湯，在做的時候需要把白果提前泡軟，再加入適量的冰糖和蓮子，以及枸杞等多種食材，一起放入湯鍋中，然後准備一個銀耳提前把它泡發，分成小朵後，也放到湯鍋中，再加入適量清水，一起煲製成湯，煲好以後取出可以直接食用。
B. 白果怎麼吃更好吃
白果怎麼吃更好吃
白果怎麼吃更好吃，白果是是中國最常見的乾果食材之一，它是植物銀杏的種子，外形和開心果有點像，都是白色的外殼包裹著果肉，含有大量蛋白質與糖類以及微生素，以下了解白果怎麼吃更好吃。
白果怎麼吃更好吃1
白果炒豬肚
白果炒豬肚尤其好吃，不必要籌備白果，20粒豬肚，半個青紅椒，各適量黃酒以及薑片以及白糖，另有食用鹽，都要適量籌備一些，此外還要籌備適量的麻油。
把籌備好的豬肚洗凈後切成絲狀，白果去掉外殼，炒鍋中放油加熱後放入薑片炒香，隨後把白果入鍋快速翻炒，炒到它成透明狀之後，再放入豬肚以及黃酒，隨後放白糖以及食用鹽，再參加少許凈水，快速翻炒2~3分鍾，末了放入切好的青紅椒再炒一分鍾就能出鍋。
白果百合粥
白果以及百合搭配在一塊兒煮粥也尤其好吃，的時間必要籌備冰糖以及百合各適量，還要籌備80克糯米以及60克白果，把籌備好的糯米淘洗潔凈之後，放在凈水中浸泡半小時，白果去掉外殼，與泡好的糯米一塊兒放到沙鍋中，加少許食用油，參加凈水大火煮開，再用小火煮20分鍾，隨後放入籌備好的百合，在主食5分鍾擺布加冰糖調味，等冰糖化開就能關火。
白果最簡單的食用方法烤著吃
白果帶有肯定毒性，但它經由高溫烘烤以及烹飪之後毒性就會消散，人們在食用也會寧靜許多，以是白果最簡朴的服法便是把它放在微波爐中，用中火烤3~5分鍾，烤好之後白果的外殼會天然開裂，掏出降溫後直接去掉它的外皮，吃內里的果肉就可以。
炒著吃
炒著吃也是白果最簡朴的食用方法，想吃的時間可以籌備四五十粒白果以及一個潔凈的炒鍋，把炒鍋放在火上，用小火逐步加熱，他在勻稱受熱後，果殼會變得焦黑，並且會涌現砰砰的爆裂聲，等它的果殼完整裂開之後就可以關火，掏出降溫後就能直接吃。
白果怎麼吃更好吃2
1、白果燉雞
白果燉雞是它的.常見食用方法，在製作時需要准備20顆白果把它去掉，外皮備用，再准備一隻新鮮的老母雞把它清洗干凈，以後多呈塊狀，用沸水焯燙，取出以後直接放在湯鍋中，加入適量蔥姜，再放入准備好的白果，以及足量的清水，然後一起燉制，開鍋以後再燉兩小時，加入少量食用鹽調味，調勻以後清香撲鼻的白果燉雞就做好了，可以取出以後直接吃雞肉喝雞湯。
2、白果桂花羹
用白果製作甜品也特別好吃，平時可以准備300克白果，五克糖桂花以及200克白糖和少量的生粉。把准備好的白果去掉外殼以後，放在鍋中加清水煮至15分鍾，取出以後，瀝掉水分，重新起鍋，放水，燒開以後加入糖和煮好的白果燒開以後去掉浮沫，再加入糖桂花，最後用生粉勾芡調勻就可以。
3、白果牛奶飲
白果牛奶飲也是它最常見的食用方法，做成以後奶香濃郁，香甜可口。製作時需要准備白果30克，白菊花四五朵，雪梨四個，牛奶200克，蜜糖適量，把白果去掉外皮以後用開水焯燙，再把白菊花用清水洗凈，取下花瓣，雪梨削掉外皮以後，取果肉切成小丁。把處理好的白果和雪梨放在鍋中，加清水用大火燒開，再用小火煮到白果熟透，最後加入菊花瓣和牛奶，煮開以後用蜜糖調味，調勻以後就能取食用。
白果怎麼吃更好吃3
白果怎麼吃比較有營養呢？
1、白果營養吃法
白果的吃法多種多樣，而且不同的做法使得白果的口感也不盡相同。
（1）甜品做法
白果和多種做甜品的食材都能搭配，它的味道和那些食材相得益彰，使做出來的甜品不僅味道很好，而且有很好的營養和養顏之效。白果和銀耳、冰糖、桂花和黑米等搭配，還能當作做蛋糕甜品的輔料，白果在甜品中很適用。
（2）煮粥食用
想要吃清淡一點的營養粥，那就少不了用白果來煮粥吃了，白果的清甜香味搭配瑩白的粥品，不僅美味清淡，它還具有不錯的滋補作用，白果粥很適合在入秋的時候食用，不僅能潤肺止咳，還能潤燥養顏。
（3）熬燉肉湯
白果燉雞是四川名菜，白果的營養價值很高，和營養高的肉類一起燉食，其滋補效果更佳。很多肉湯中都可以搭配白果，如紅棗當歸烏雞湯、排骨湯、肚片湯等，在秋冬時節食用這些滋補湯，對身體有很大的益處。
2、白果不能多吃
白果具有毒性，是不能過量食用的，特別是生吃的時候，生吃時一定要注意，不僅要把它的綠色胚芽剝除，還要適量食用。白果雖然是營養豐富的食物，但是為了身體健康著想，大家食用時要多注意。
3、白果功效作用
味甘，微苦、澀，性溫，有小毒。能溫肺益氣，定喘咳，縮小便，止帶滯，止瀉，益脾。
（1）抗衰老
銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領。在德國和法國的科學影響很大。
（2）保護肝臟
銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。
（3）防治心血管疾病
種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。
C. 白果可以搭配什麼食材燉湯
腐竹白果豬肚湯
材料:
豬肚一個，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八十克，生薏米，熟薏米各半碗，馬碲肉四個量，鹽少許，清水適量。
做法:
(1)先將豬肚上的脂肪去除，翻開用鹽、生粉揉捏擦勻，洗凈；再如法處理一次，洗干凈，放滾水中滾片刻，取出再洗凈。
(2)腐竹折段。
(3)白果去心。
(4)馬蹄切5片。
(5)用直身瓦煲燒滾清水約八成滿。
(6)下豬肚煲約一小時，(加入其他用料再煲一小時。
(7)撈出豬肚切10片，與其他料同，裝碟。