㈠ 雞骨草與什麼搭配最好
雞骨草雖然屬於中葯,但副作用比較低,平時可以搭配一些東西調理身體,那麼雞骨草與什麼搭配最好呢?
如果在煲雞骨草湯的時候,可以搭配一些蜜棗。因為雞骨草有點苦,所以可以改善湯的口味,還能起到消炎養肝的功效。還有雞骨草配合綠豆、薏米、雲苓,能夠清肝火,去濕熱,通氣散瘀,配合蜜棗中和雞骨草的微苦,更添清潤之效。
在做雞骨草湯的時候,可以和雞蛋搭配一起,有養肝和清肝熱的功效,一般是與生雞蛋一起煮著吃。雞骨草在預防肝硬化方面確實比較有成效,所以在平時生活中,如果自己的肝功能不是很好的話,那麼是可以服用雞骨草來進行調理的,除此之外,雞骨草還可以散瘀止痛,清熱利濕,促進消化,對於那些腸胃消化功能不好的人,也適合用這種葯材來進行輔助治療。
㈡ 新鮮雞骨草和什麼煲湯的好
新鮮的雞骨草可以和一些食材進行搭配,煲成湯,那麼新鮮雞骨草和什麼煲湯好呢?
雞骨草燉老鴨:薏米、綠豆清洗干凈後,提前用清水浸泡1小時。茯苓用清水洗去表面浮灰。然後鴨子洗凈斬塊,去掉鴨尖部分,飛水後待用。雞骨草清洗後,用清水浸泡15分鍾。用砂鍋將足量的清水煮開後,下除冬瓜外的所有材料。文火煲1小時40分鍾後下冬瓜。冬瓜煲10分鍾後,落鹽,繼續煲10分鍾,就可以開吃啦。
雞骨草靈芝煲湯:靈芝洗凈,切成小塊;雞骨草剁成段,洗凈;瘦肉洗凈,切成小塊;大煲里放入清水,將瘦肉放入煲里,再將靈芝,蜜棗與姜放入煲里,然後再放雞骨草,加蓋煮沸後,轉中火煲2小時湯就做好啦。
㈢ 雞骨草和什麼煲湯的好
1、雞苓豬骨湯
材料:雞骨草100克、茯苓30克、豬脊骨200克、蜜棗3個。
功效:清熱解毒,健脾祛濕。雞骨草清熱舒肝利濕,土茯苓健脾祛濕,雞骨草偏涼,蜜棗可適當中和其寒性。適合肝經濕熱消化不良者食用。
2、雞骨草煲豬橫脷
材料:雞骨草50克,新鮮豬橫脷1條,黃豆100克,生薑少許。
功效:健脾化濕,清熱解毒。適合於肝膽濕熱證之中熱偏重的人群,症見口乾口苦、小便短赤者。如果不喜歡豬橫脷的味道,也可以改用瘦肉或者排骨,用量約100克。
3、雞骨草消積飲
材料:雞骨草30克,雞內金10克,山楂10克,荷葉10克。
功效:清熱利濕,健脾消積。適用於濕熱內蘊的消化不良或脂肪肝者服用。
(3)雞骨草和什麼葯材搭配更好擴展閱讀
廣東人很喜歡用雞骨草煲湯,而這種價廉物美、形似雞骨的「草」正是一味很好的保肝葯,如果使用得當,對健康大有幫助,可謂葯食皆宜。
據廣州市第一人民醫院南沙醫院中醫科副主任中醫師唐梁介紹,雞骨草味甘、微苦,性涼,無毒,歸心、肺、肝、胃、腎經,有利濕退黃、清熱解毒、疏肝止痛之功效。常用於濕熱黃疸、脅肋不舒、胃脘脹痛、乳癰腫痛。
㈣ 雞骨草和什麼一起煲湯好
雞骨草是比較常見的一種中草葯,它不但有很好的治療疾病的作用,同時也具有一定的養生效果,可以用雞骨草來煲湯,不但味道非常的鮮美,營養價值也非常的高,能夠和雞骨草搭配煲湯的食材比較多,比如說可以和陳皮蜜棗,可以和夏枯草等等,都能夠進行搭配,功效都很不錯。
1、陳皮、蜜棗
如果打算用雞骨草煲湯喝,可以事先准備一些陳皮和蜜棗。然後愛喝骨頭湯的朋友可以准備一些牛骨、豬骨,愛喝肉湯的朋友,可以准備一些瘦肉。該湯的功效是:清利濕熱,消炎養肝,對於急性肝炎患者,尤為適用。它的做法是:先將雞骨草、蜜棗、陳皮清洗干凈,瘦肉或骨頭切成塊,放入開水鍋中焯一下,撈出後洗凈。再將准備好的所有食材放入鍋中,加水用大火燒開後,再改小火煲上一個半小時的時間,最後加調料進行調味即可食用。
2、山梔根、雞蛋
雞骨草與山梔根、雞蛋一起,可以用來煲湯,具有養肝陰,清肝熱的功效,對因慢性肝炎引起的肝區痛、煩熱、尿黃、疲倦症狀有很好的緩解作用。它的做法是:先將雞骨草、山梔根洗干凈,與生雞蛋一起煮,雞蛋煮熟之後,去殼再繼續煮,煮上1個小時後,喝湯吃蛋。
3、夏枯草、豬胰
雞骨草可以與夏枯草一起煲湯,燙的食材還可以加入適量的豬胰,該湯的功效是強身健體、養肝護脾。它的做法是:先將豬胰處理干凈,用開水焯一下後,洗凈切成塊,雞骨草、夏枯草洗干凈後,與切好的豬胰一起放入砂鍋中,加水煲湯,煲上2個小時後,加調料進行調味即可食用。
4、土茯苓、干葛、黨參
在用雞骨草煲排骨湯時,在湯中加入土茯苓、干葛、黨參等材料,可以用來清熱清毒、舒肝散瘀,主要功效是去濕火。它的做法是:排骨處理干凈後切成塊,放入沸水中焯一下後再洗干凈。雞骨草、土茯苓、干葛、黨參等食材也要徹底清洗干凈後,用干凈紗布包好,並將紗布口用線紮起來。然後將紗布袋和排骨一起放入砂鍋中用大火煮,煮開後轉文火煲上兩個小時,最好調味進行食用。
㈤ 雞骨草煲湯用什麼搭配最好 雞骨草湯有什麼功效與作用
雞骨草煲湯用什麼搭配最好:
1、雞骨草排骨湯。材料:排骨250克,生薑20克,雞骨草10克。調味料:鹽4克,雞精3克。
做法:排骨洗凈,切塊;雞骨草洗凈,切段,綁成節,浸泡;生薑洗凈,切片;鍋中注水燒沸,放入排骨、雞骨草、生薑慢燉;2.5小時後加入鹽和雞精調味即可。
2、雞骨草煲雞湯。食材:雞骨草、雞、食鹽。
做法:雞骨草洗凈,浸泡20分鍾;雞斬小塊,在沸水中焯去血沫,撈出洗凈;將雞骨草與雞塊同放入砂鍋內,加適量水,先用武火燒沸後改文火,煲1小時;去掉雞骨草,加入適量的食鹽調味即可食用
3、雞骨草瘦肉湯。原料:豬瘦肉150克,雞骨草100克,澤瀉250克,赤小豆100克,陳皮1片,蜜棗4枚。
做法:將雞骨草、澤瀉和赤小豆用水浸透洗凈,瀝干水;陳皮、蜜棗洗凈;瘦豬肉洗凈,切塊鍋內燒水,至水開時,下入豬肉氽約5分鍾,撈起;砂鍋內放入適量清水,煲至水滾,放入全部用料,用中火煲3小時,加入精鹽調味,即可飲用。
4、雞骨草煲豬橫利。原料:雞骨草30~60克,黃豆50克,豬橫利2條,豬睜肉300克,生薑2一3片。
做法:雞骨草、黃豆洗凈,浸泡;豬橫利洗凈,用刀尖挑去白脂;然後與豬睜肉、生薑一起放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸後改為文火煲2.5小時,調入適量的食鹽和少許生油便可;此量可供3~4人食用。豬橫利、豬爭肉、黃豆可撈起拌入醬油佐餐用。
雞骨草湯有什麼功效與作用:能夠去除體內濕氣的,雞骨草,可以作為一種保健草葯來用,平時是可以加在湯里的。
嶺南地區比較濕熱,人很容易感覺到疲倦乏力,變得嗜睡沒精神,久坐缺乏鍛煉的人群更是明顯,廣東人喜食療,通常會喝一些湯水來進行調理。雞骨草是廣東特色煲湯葯材之一,氣味清香,性微寒,有清熱利濕、益胃健脾的功效,春夏季可以用來煲湯祛濕下火,通常作為主料搭配豬骨,豬橫脷,赤小豆,薏米,蜜棗等輔料煲湯,對經常熬夜、經常喝酒應酬者來說,可以有效減輕肝臟的負擔,利於肝病的防護,對身體健康極為有益。