『壹』 炒麵怎麼做最好吃搭配什麼小菜最好
想要做出好吃的家常版炒麵，最好搭配多樣的食材，這樣炒出來的炒麵色香味俱全，在吃炒麵的同時，再搭配一道爽口的冷盤，涼拌木耳金針菇，那感覺簡直棒極了。
如果想要炒麵更好吃的話，也可以在炒麵中放入炒蛋，或是放入辣椒、菜椒等食材，這樣會使炒麵的味道更好，搭配小菜也可以選擇涼拌黃瓜，十分爽口。
『貳』 簡單美味的家常炒麵，做的時候需要使用哪些配菜
簡單美味的家常炒麵，成分：面條。面條（生） 雞蛋 豬肉（瘦） 胡蘿卜 韭菜 大蔥 芹菜 醬油 花生，做法：准備好炒麵的配菜鍋中放鹽，燒開後，煮至斷生任何含水量較少的蔬菜都適合炒麵，如白菜、青菜、娃娃菜、土豆、青菜、竹筍、以及各種蘑菇，都可以炒麵，形成不同的風味。
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『叄』 炒麵配什麼菜好吃
家常炒麵
鮮面條、生雞蛋、油菜子、油、醬油、香油、芝麻油。
1.水燒開後煮麵條，煮至8完善，放進涼水太涼，瀝干水份後放少量油、小勺醬油、小勺上下香油拌一下；蔬菜綽水後過涼。
2.熱鍋冷油，放進鮮面條爆鍋，持續用筷子煸炒，把水份所有炒成後放進蔬菜爆鍋到一些鮮面條有點兒焦了澆上芝麻油就可以。
雞蛋西紅柿涼面
鮮面條、生雞蛋、番茄、青椒、油、鹽、生抽、五香粉
1.煮好的面在冷水中太涼，撈起來；番茄切片；青椒去籽切條。
2.鍋內加點油，添加五香粉炒出香味，添加生雞蛋、番茄迅速煸炒，添加生抽炒勻，倒進鮮面條和青椒，加入適當的鹽調料。
3.迅速的滾動鮮面條，使鮮面條勻稱的裹勻料汁就可以熄火。
三絲炒麵
鮮面條、紅蘿卜、香腸、包心菜
鹽、味精、生抽醬油、醬油、大蔥
1.紅蘿卜、香腸、油麥菜切細條；小香蔥切長段；鍋內放鹽、油燒開水，放進乾麵條，至鮮面條變松，撈出。
2.熱鍋加點油，放進紅蘿卜，油麥菜炒至斷生，添加香腸絲，煸炒一會兒，添加煮軟的鮮面條，用筷子煸炒勻稱。
3.添加鹽、生抽醬油、醬油、味精煸炒至勻稱著色，添加小香蔥段再煸炒一會兒就可以。
『肆』 炒麵搭配哪些配菜最美味
如果要問炒麵搭配哪些配菜最美味，其實這個要看個人口味，而且不同地方的人，飲食習慣不同也會因此喜好不同，所以很難一概而論。但是作為廣東人的我來說，我個人覺得海鮮炒麵的味道相當不錯，所以我個人的意見是搭配海鮮最美味，例如蝦、干貝、螃蟹、貝殼類等，這些海鮮就是相當不錯的選擇。
准備工作做完之後，就進行最重要的烹飪環節。鍋里放水煮開，然後把面條放入沸水中，煮到面條八成熟即可撈出瀝干備用，然後鍋里放油燒熱，放入海蝦翻炒，翻炒至海蝦變色之後加入蔥段和蒜末進行翻炒，炒出香味之後就可以加入面條和上海青翻炒，然後依次加入雞精、耗油、生抽、食用鹽進行調味，一道美味的海蝦炒麵就完成了。
因為海蝦的特點就是“鮮”，為了保持這份鮮，所以海蝦炒麵無須加入太多別的佐料，當然，如果喜歡吃辣的，可以加入適量的小米椒，增加辣的口感。