㈠ 三七與什麼搭配吃最好
有些人選擇用三七泡茶。三七一般與人參、女貞子、桑葉、荷葉、菊花等同用，對於工作、學習、生活、感情壓力大，睡眠質量不好的人群;肥胖症，高血脂人群;應酬多，經常飲酒者;高血壓病人，伴有煩躁、易怒、頭痛等表現;腦血管疾病如短暫性腦血管發作，腦動脈硬化，腦血栓伴有頭暈目眩者;冠心病、冠狀動脈硬化，尤其伴有高血脂、頭暈的患者比較適宜。
那麼，三七與哪些食物搭配更佳?三七配西洋參，陰陽雙補，化瘀通絡;三七配丹參和山楂，降脂通脈，活血化瘀;三七配阿膠化瘀止血，滋陰補血;三七配人參，大補元氣，養血補血，補肺益脾;三七配生地，養血生津，止血化瘀;三七配大黃，活血化瘀，消腫止痛;三七配當歸、川芎，補血活血，通經。三七配白芨，化瘀止血。
在鑒別三七的優劣上，周冬青表示，優質三七根整體均勻飽滿，加工不使用任何化工原料，顏色為本色，有粗糙感，斷麵灰綠或者黃綠為佳;較差的三七干癟，或者加工時使用石蠟、炭墨、滑石粉等，使三七有光澤並滑膩。三七口嚼微苦、無麻辣感，易碎。易與三七混淆的是莪術。莪術體表不光滑，灰色、質硬，斷面黃色或棕色。有橫紋路。嚼之微苦，有辛辣感，氣味大。以一個手指蘸三七粉放於舌尖，抿嘴品嘗，苦、回甜。