⑴ 在日常生活中，膽固醇高的患者，應該怎麼搭配飲食
膽固醇高尤其是低密度脂蛋白膽固醇增高，是心腦血管疾病的高危因素。
膽固醇血症的患者平時應該注意以下問題第一、在平常的飲食當中要注意避免攝入特別多膽固醇的食物，比如蛋黃、動物內臟，這些膽固醇含量比較高的食物，在日常飲食當中要盡量避免。第二、動物性的油脂也應該盡量減少，飽和脂肪酸也會導致冠狀動脈粥樣硬化，像動物油脂當中猛灶就富含飽和脂肪酸，在平常飲食時可以盡量減少動物油脂的攝入，而適當的加入植物性的油質。第三、適當控制碳水化合物和總熱量的攝入，減少特別多的攝入糖分。
同時各種高油脂的食物，像全脂奶、所有堅果、超市包裝的小食品，油炸、油煎食物、各種醬，蛋黃醬、沙拉醬、面醬、炸醬、芝麻醬盡量少吃，同時冰激凌也不能多吃。另外各種高脂的肉類也含有比較多的膽固醇，盡量少吃，比如動物內臟、葷油、肥肉、排骨、濃肉湯、燒烤、麻辣燙，飲食應該清淡。
長期堅持飲食注意，同時要注意加強鍛煉高膽固醇血症應該長期堅持飲食注意，同時要注意加強鍛煉，因為運動可更好的消耗熱量，有利於體重的控制，有利於高膽固醇血症的治療。除了在飲食上要注意，還應該在醫生的指導下，如有必要，醫生會選擇安全有效的降膽醇葯物。