⑴ 一歲寶寶的飲食如何安排
1歲到2歲的寶寶將陸續長出十幾顆牙齒，主要食物也逐漸從以奶類為主轉向以混合食物為主，而此時寶寶的消化系統尚未成熟，因此還不能給寶寶吃大人的食物，要根據寶寶的生理特點和營養需求，為他製作可口的食物，保證獲得均衡營養。應該注意的是： 一、寶寶的胃容量有限，宜少吃多餐。1歲半以前可以給寶寶三餐以外加兩次點心，點心時間可在下午和夜間；1歲半以後減為三餐一點，點心時間可在下午。但是加點心時要注意一是點心要適量，不能過多，二是時間不能距正餐太近，以免影響正餐食慾，更不能隨意給寶寶零食，否則時間長了會造成營養失衡。 二、多吃蔬菜、水果。寶寶每天營養的主要來源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等。可以把這些蔬菜加工成細碎軟爛的菜末炒熟調味，給寶寶拌在飯里餵食。要注意水果也應該給寶寶吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2歲的寶寶每天應吃蔬菜、水果共150-250克。 三、適量攝入動植物蛋白。在肉類、魚類、豆類和蛋類中含有大量優質蛋白，可以用這些食 物飩湯，或用肉末、魚丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1至2歲的寶寶每天應吃肉類40-50克，豆製品25-50克，雞蛋1個 四、牛奶中營養豐富，特別是富含鈣質，利於寶寶吸收，因此這一時期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物，每天應保證攝入250-500毫升。 五、粗糧細糧都要吃，可以避免維生素B1缺乏症。主食可以吃軟米飯、粥、小饅頭、小餛飩、小餃子、小包子等，吃得不太多也沒有關系，每天的攝入量在150克左右即可。 一歲至兩歲小孩，飲食正從乳類為主轉到以糧食、蔬菜、肉類為主食的階段，孩子的食物種類和烹調方法將逐漸過渡到與成人相同。營養食譜的安排不能千篇一律，一周內要有不同，讓寶寶有新鮮感，可以提高食慾。 具體說，一天應有200-400毫升的牛奶，一個蛋，肉類（禽肉、魚肉或畜肉）50-100克，谷類和豆類100-150克。 以一天小孩食譜為例： 早餐：牛奶（200毫升）麵包（25克） （早6點左右） 早點心：燉雞蛋（雞蛋一個，植物油5克） （早8點左右） 午餐：軟飯（米40-50克）清蒸帶魚（帶魚30克、鹽少許）蝦皮炒青菜（蝦皮3克、青菜50克、油5克）胡蘿卜豆腐湯（胡蘿卜5克、豆腐10克） （午12點左右） 午點心：菜肉包子一個（麵粉25克、肉10克、青菜10克）蘆柑（50克） （下午3點左右） 晚餐：軟飯（米 40-50克）蝦仁炒豌豆（蝦仁25克、豌豆15克、油5克）蘋果（100克） （晚6點左右） 晚點心：牛奶（200毫升） （晚10點左右） 一歲至兩歲小孩一周營養食譜： 星期一 早飯 爛面片 午飯 菜肉爛飯 骨頭湯 晚飯 蒸魚餅 番茄豆腐雞蛋湯 星期二 早飯 青菜粥 午飯 肉末菠菜 爛面湯 晚飯 陽光翠綠粥 肉鬆 星期三 早飯 肉末蛋羹 午飯 五彩蔬菜面 晚飯 青菜肉餃子 星期四 早飯 雞肉粥 午飯 豆腐青菜 疙瘩湯 晚飯 米糊 蛋黃 胡蘿卜泥 星期五 早飯 麵糊湯 午飯 蔥油蝦仁面 晚飯 疙瘩湯豆腐青菜、骨頭湯 星期六 早飯 魚肉蛋羹 午飯 牛奶麵包粥 蛋黃 晚飯 青菜、魚泥、白粥 星期日 早飯 魚肉鬆粥 午飯 蔬菜鮮肉小餛飩 晚飯 紅蘿卜牛肉粥 推薦1-2歲小孩小食品製作： 1、疙瘩湯 把1/4個雞蛋和少量水放入大匙麵粉中，用筷子攪拌成小疙瘩，把切碎的胡蘿卜、圓白菜各兩小匙放入肉湯內煮軟後，再把麵疙瘩一點一點放入肉湯中煮。 2、蒸魚餅 把1/2條魚去皮和骨、刺後，研碎；與豆腐泥混合均勻後做成小餅，放蒸鍋內蒸，把魚湯煮開後加少許鹽，最後把蒸過的魚餅放入魚湯內煮熟。 蒸魚餅的特點是能夠保持魚肉中的營養成分不被破壞。 3、蝦豆腐 蝦2條，豆腐一小塊，嫩豌豆苗2、3根煮熟後切碎，放入鍋內，再加切碎的生香菇，加海味湯煮，熟時薄薄的勾一點芡。 4、蛋奶攤餅 麵粉、牛奶（或奶粉）、雞蛋、白糖攪勻，打成糊狀。將平底鍋燒熱，倒入麵糊攤成薄餅。也可根據孩子的口味不放白糖而放鹽、蔥花，做成鹹味餅。 5、蒸蛋糕 油50克，溫化，白糖250克，放盆中攪勻，邊攪邊打入雞蛋5個。攪成白色稠糊狀，再加300克麵粉攪成麵糊。可放適量切碎的果料。然後將麵糊倒入模中蒸熟。 6、藕塊銀耳湯 原料：鮮藕一節，銀耳6~12克，白糖適量。 做法：銀耳發好，洗凈，放入沙鍋用小火煨。鮮藕洗凈去皮，切塊，用水焯後撈出，放入銀耳湯內，用小火煮，放白糖，離火晾涼。 7、煎麵包 把麵包切成2厘米厚的片，每片中間再切條縫（不切斷），在縫內抹一層果醬。然後將1個雞蛋打入250毫升奶中攪勻，把夾果醬的麵包放入牛奶中泡。平底鍋放適量的油燒熱，放入麵包片煎成兩面金黃色即可食用
⑵ 一周歲的寶寶飲食怎麼安排
早晚喝奶，早晨喝奶後可以吃些其他主食，中午和大人一起吃飯了，下午4點左右做些小面條湯或者雞蛋餅、疙瘩湯、雞蛋羹等，裡面放些蔬菜，肉等。晚上大人吃飯不餓就可以不吃了，睡覺前喝奶。中間都可以吃些水果。一歲至兩歲寶寶的喂養大多數寶寶周歲時，體重已達出生時三倍，1-2歲還繼續增至出生時四倍，約為12.5kg...。不難看出盡管一歲後寶寶生長發育不及第一年迅速，但仍生長很快。如何保證這一時期的合理營養，對其身心發育都具有重要意義。一歲後母乳和乳類將不再是寶寶的主食，而被輔食替代。營養學家指出嬰幼兒一日合理營養，也就是所謂「平衡膳食」應符合「金字塔」結構。即按一日所需營養的量自小至大構成金字塔：塔尖最小量是油、鹽和糖類，二層為魚、肉、蛋等優質蛋白質和維生素等，三層為奶及奶製品，四層為蔬菜、水果等維生素、礦物質及纖維素，最低層是日需量最多的，五穀雜糧和豆類即米飯、饅頭、麵包等為該年齡段寶寶的主食，以保證機體所需的能量、植物蛋白和纖維素。目前不少寶寶的膳食結構不符合上述要求。有的家長一味遷就寶寶，把他愛吃的甜食、糖果、巧克力等當成主食，「金字塔」倒置，致使寶寶熱量過剩而營養不足，過多的甜食還導致嬰幼兒齲齒發生率增高。有的家長以為魚、肉最有營養，一味地給寶寶大魚、大肉，糧食蔬菜一點沾，構成「髙蛋白」飲食，這是極不科學的。此時寶寶正處在大腦快速發育期，需要充足葡萄糖做為能源。在缺少谷類主食的情況下，大腦會因能源不足而影響發育。同時過髙蛋白質會導致體內蛋白質代謝產物過多，加重腎臟負擔。並且長期吃過多蛋白質，還會引起寶寶習慣性便秘、「上火」發燒，給家長增添新的煩惱。因此為寶寶配製平衡膳食十分必要。家長需懂得各種營養素的合理搭配，做到粗細糧搭配，谷類與豆類搭配，充分發揮蛋白質的互補作用。同時葷素搭配和蔬菜和五色搭配也不可忽視。這年齡段的寶寶應重視培養良好的飲食習慣和飲食行為。現在寶寶渴望自己動手吃飯，不願大人一口口喂，只可惜寶寶的願望常不被多數家長接受。這詳吃飯就變成了打仗，而最終總是家長吃敗仗。結果不得不用哄、騙來強迫寶寶進歺，這樣就完全剝奪了寶寶進歺中的樂趣，反而成了令人煩惱的事，結果導致厭食。所以做家長的應了解寶寶的心態，尊重寶寶的選擇，激發寶寶主動進食興趣，會讓寶寶受益終生
⑶ 一周歲寶寶的飲食安排
我家寶寶現在一周十個月了，從不到四個月添加輔食至今，吃飯一直很好，身體雖不算胖，但還挺健壯挺結實的。 現把我家寶寶一周歲時的一日食譜與你分享，希望對你和寶寶有所幫助： 早餐：我家寶寶早晨六點左右起床，七點左右吃早餐，早餐基本上是一個煮雞蛋+兩個煮鵪鶉蛋（或一個鴿子蛋）+200ml左右的自製五穀豆漿或配方奶。我們用豆漿機自製的豆漿營養比較全面，裡面放綠豆（冬天用紅豆）、黃豆、黑米、小米、薏仁、蓮子、花生仁、紅棗（去核）等，反正五穀雜糧可根據自家寶寶的身體和口味自行搭配。除了煮雞蛋，我們偶爾也會喂寶寶吃饅頭和炒雞蛋，或者將雞蛋、麵粉、蔥末、水、花生油攪拌均勻後用平底鍋給寶寶做雞蛋餅。 上午八點至十點之間(冬季可適當後延)，我帶寶寶到戶外活動。這很關鍵，寶寶活動量大，才會吃得香，睡得香。戶外活動回來吃水果(如果寶寶不愛吃水果，可將水果切成小丁，然後用酸奶或乳酪拌成水果沙拉，保證寶寶超愛吃）。 午餐：十一點半至十二點左右，西麥燕麥粥+小小光明乳酪（原味），或是黑芝麻糊（藕粉）+乳酪等，因為白天一個人帶孩子，所以午餐吃得比較簡單。 十二點至下午二點左右午睡。午睡醒來喝100g酸奶，吃點餅干、蛋糕之類的小甜點（不可過多）。 晚餐：下午四點半至五點左右，口味豐富的面條，通常給寶寶在面條里放蝦仁、紫菜、胡蘿卜、西蘭花、百合等（切碎煮爛就好）；或是西紅柿油菜雞蛋面什麼的。因為我家寶寶從小不挑食，所以我基本上給他嘗試過各種時令蔬菜。面條吃煩了，可以給寶寶吃餃子（我們通常一次包很多，然後速凍起來，夠寶寶吃好幾次的呢）或是丸子（如將魚肉、蝦仁、雞胸、蔥姜剁碎做丸子，寶寶超愛吃，你也可以一次多做些，然後速凍起來，每次吃時給寶寶放在面條里煮一煮就行了）。等寶寶滿一歲半後,基本就可以吃更接近於大人的飯菜了哦. 七點左右洗澡，七點半左右喝200ml配方奶，八點左右就睡著了。 民以食為天，對寶寶而言，吃飯更是頭等大事，因此媽媽一定要有足夠的耐心和細心。寶寶胖點瘦點不重要,高點矮點也不重要,寶寶的健康快樂才是最重要的,你說呢?好了，祝寶寶健康快樂成長，加油！