㈠ 青椒和什麼搭配好
東北名菜-----地三鮮，就是由土豆、茄子、青椒，一起炒的。
㈡ 甜椒總是當配菜，甜椒有什麼樣的作用
甜椒應該是一種非常常見的蔬菜，也深受老百姓的喜愛，並且呢，這種辣椒沒有辣度的，所以說老人小孩都是可以食用的。
那麼甜椒一般都是用做配菜的，甜椒有明目，提高免疫力的作用，而且呢還可以利尿健胃等等功效，不過可能對於一些人來說甜椒皮不太容易消化，那麼這種情況就只需要把皮去掉就可以了。
那麼我們在選擇甜椒的時候，要選擇沒有黑點沒有腐爛現象，並且沒有裂口，或者說蟲咬斑點這些，盡量選擇一些大小均勻的果皮比較堅硬堅實的。
不過呢，也不是人人都可以使用甜椒的，比如說有胃腸炎胃潰瘍，或者說痔瘡患者是應該少吃一些甜椒的，還有高血壓或者說陰虛火旺等等，這樣的人群呢也是盡量少吃一些甜椒。
而對於經常會頭暈或者說骨質疏鬆，眼花耳鳴等等這些症狀的人群呢，是可以多使用一些甜椒的，不過這個多食用也不是每天吃很多，什麼東西都要適可而止，適量。
㈢ 黃紅青三種甜椒可配搭一起煮菜嗎
完全可以的，三種放一起顏色好看，無毒
㈣ 甜椒搭配什麼做菜美味
菠蘿炒墨魚原料:墨魚肉，新鮮菠蘿肉，青椒，甜椒，洋蔥，番茄醬，醋，白糖，鹽，植物油。做法：墨魚肉切花；菠蘿、青椒、甜椒和洋蔥均切小片；調料拌勻。墨魚肉與菠蘿肉一起焯燙10秒，取出。油鍋燒熱，放入紅蔥頭、青椒、甜椒及所有調料快炒數下，加入菠蘿與墨魚炒勻即可。
醉腌雪梨原料:雪梨，泡青甜椒，泡紅甜椒，鮮檸檬片，鹽，白葡萄酒，冰糖末，紅葡萄酒。做法：雪梨去皮、核，切小塊，加入少許鹽拌勻，腌10分鍾後加入白葡萄酒、冰糖末、鮮檸檬片，浸漬入味。雪梨裝入深盤中，澆上紅葡萄酒。泡青甜椒、泡紅甜椒均切成丁，撒入盤中即可。
㈤ 甜椒總是當做配菜，甜椒有什麼作用
甜椒總是當作配菜，甜椒有什麼作用？
甜椒屬於一種常見的蔬菜，它經常作為配菜出現在許多的菜餚當中。甜椒對人體也有著很多的功效，甜椒有什麼作用呢？
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㈥ 什麼東西搭配吃好
以下按拼音字母排序：
B
白菜+辣椒：可以促進腸胃蠕動，幫助消化。
白菜+豆腐：大白菜具有補中、消食、利尿、通便、清肺熱、痰咳功效。豆腐提供植物蛋白質和鈣、磷等營養成分。適宜於大小便不利、咽喉腫痛、支氣管炎等患者食用
白菜+豬肉：白菜含多種維生素、較高的鈣及豐富的纖維素。豬肉為常吃的滋補佳餚，有滋陰潤燥等功能。適宜於營養不良、貧血、頭暈、大便乾燥等人食用。
白菜+鯉魚：營養豐富，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素C等多種營養素，是妊娠水腫的輔助作用。
白菜+蝦仁：蝦仁含高蛋白，低脂肪，鈣、磷含量高。白菜具有較高的營養價值，常吃白菜可預防便秘、痔瘡及結腸癌等。白菜含豐富的維生素C，可有效地防治牙齦出血及壞血症，有解熱除燥的功效。
N
南瓜+蓮子：適宜於糖尿病、冠心病、高血壓、高血脂等患者食用，也適宜肥胖、便秘者食用。
牛奶+木瓜汁：木瓜是水果中維生素A含量較多的水果，做成木瓜牛奶是一道富含高維生素A的爽口飲品。
牛奶+蜂蜜：清涼消火、生津潤喉。
牛奶+紅茶：牛奶和紅茶配在一起就是俗稱奶茶。奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞，對酒精和麻醉葯物中毒者，它也能發揮解毒作用。
牛奶+草莓：清涼解渴，增加營養、養心安神。
牛奶+蘋果：清熱解渴，生津除熱，抗癌防癌。
牛奶+大棗：做成粥，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鋅及多種維生素，能補血、開胃健脾。
牛肉+雞蛋：不但滋補營養，而且能夠促進血液的新陳代謝，延緩衰老。
牛肉+陳皮：吃陳皮炒牛肉，可以促進食慾、增強體力。
牛肉+蔥：牛肉補脾胃，滋補健身，營養價值高。蔥含多種維生素及各種糖類，具有去毒消腫、降低膽固醇、殺菌防癌等功效，對風寒感冒、頭痛鼻塞、面目浮腫、瘡痛跌打者有療效。
牛肉+白蘿卜+洋蔥：白蘿卜富含多種維生素，有清熱解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮膚乾燥等功效。牛肉補脾胃，滋補健身，營養價值高。洋蔥具有驅風發汗、消食、治傷風、殺菌，更有誘導睡眠作用。
牛肉+芹菜：牛肉補脾胃，滋補健身，營養價值高。芹菜清熱利尿，有降壓、降膽固醇的作用，還含有大量的粗纖維，兩者相配既能保證正常的營養供給，又不會增加人的體重。[美食中國]
牛肉+芋頭：可以防治食慾不振及便秘；蛋白質則防止皮膚老化。
泥鰍+豆腐：泥鰍有解毒利尿的功效，富含蛋白質和維生素，可潤澤肌膚。豆腐清熱生津、解毒降濁。兩物組合成菜，可清熱解毒，亮麗皮膚。尤其脾胃虛弱、氣血不足、食少乏力、體虛者可強身壯體，潤澤皮膚。
P
排骨+山楂：肉爛稠潤，略帶酸味，有祛斑消瘀功能。
蘋果+茶葉+洋蔥：蘋果、洋蔥、茶葉具有保護心臟的功效，吃後可減少心臟病的發病率，因為這些食物中含有大量的黃酮類天然化學抗氧化劑。飲食中的黃酮類食物主要來源於蘋果、洋蔥和茶葉。
葡萄+枸杞：枸杞含天然多糖、維生素B1、B2、E、胡蘿卜素，而葡萄含維生素C與鐵質搭配食用是補血良品。因葡萄及枸杞本身都很甜，攪拌成汁後，可不需再加糖調味。
Q
茄子+黃豆：茄子有保護血管、防止出血的作用。其所含維生素P，可降低毛細血管的脆性和滲透性。黃豆有益氣養血，健脾的作用，含有豐富的人體所需的營養素，可通氣、順腸，潤燥消腫，平衡營養。
茄子+肉：可維持血壓，加強血管的抵抗力，對防治紫癜症也有幫助。
茄子+苦瓜：苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老的作用。茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效，是心血管病人的理想菜蔬。
芹菜+西紅柿：芹菜有明顯的降壓作用和豐富的纖維素。番茄可健胃消食，對高血壓、高血脂患者尤為適宜。
青椒+蟮魚：黃鱔魚含蛋白質、磷、鐵等成分，Ⅱ型糖尿病每天吃60～90克蟮魚肉，3～4周可見血糖下降，尿糖亦可減少。
青椒+苦瓜：苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老的作用。辣椒含有極豐富的維生素C，居瓜菜之冠。苦瓜、辣椒組合成菜，富含維生素C、鐵、辣椒素，是理想的健美、抗衰老菜餚。
青蒜苗+豆腐乾：豆腐乾具有益氣、利脾胃的作用，青蒜苗含有蛋白質、氨基酸、辣蒜素，有殺菌、消炎、生發和抑制癌細胞的特殊功效。
青魚+銀耳：青魚養肝益腎，補氣化濕，消腹脹水腫，有滋補的作用。兩者相配，既可以保證食者正常營養，保健身體，又不會增重，同時可對虛胖者及時調養。
R
肉+大蒜：瘦肉中含有維生素B1的成分，如果吃肉時伴有大蒜，可延長維生素B1在人體內的停留時間，這對促進血液循環以及盡快消除身體疲勞、增強體質，都有重要的營養價值。
肉+牛蒡：含多量膳食纖維，具刺激腸蠕動，預防及改善便秘的功能，所以牛蒡應連其渣滓一起吃下。
肉類+蔥+內臟+蒜+韭菜：肉類、內臟等維生素B1的含量極為豐富，蒜與維生素B1合在一起，既可產生一種叫「蒜胺」的物質，能發揮比維生素B1更強的作用，並大大延長在體內的停留時間，從而增加吸收機會。
肉+甜椒：甜椒是維生素C的豐富來源，迅速伴炒起鍋，可以避免維生素C被破壞及流失。
S
桑椹+粳米：桑椹營養價值較高，具有滋肝腎、補血、祛風寒、健步履、清虛火等功效。做成粥補肝益腎，養血潤燥。還可消除腦力疲勞，常吃有利於記憶力減退、精力不集中、多夢、失眠等症狀的改善。
三七+烏雞：三七為中草葯，有止血行瘀，消腫定痛作用，烏雞具有補肝腎、益氣血、退虛熱等功能。對因氣血不足而引起的身體虛弱、面色萎黃、蒼白等症，具有較好的補益作用。
絲瓜+毛豆：此菜可清熱祛痰，防止便秘、口臭和周身骨痛，並促進乳汁分泌。毛豆是未成熟的大豆，它所含的脂肪中膽固醇較少，具有降低膽固醇的作用，還能增加身體的抵抗力，維持血管和肌肉的正常功用。
山葯+鴨肉：老鴨既可補充人體水分又可補陰，並可消熱止咳。山葯的補陰功能更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，這可起到滋陰補肺的效果。
生薑+羊肉：羊肉溫陽取暖，生薑驅寒保暖，同時還可治腹痛、胃寒。
蔬菜+紅葡萄酒+穀物：吃各類穀物、蔬菜、並適量飲用紅葡萄酒可以預防腸癌。
蒜+黃瓜：可以抑製糖類轉變為脂肪、降低膽固醇，對怕胖或者減肥者十分有益。
蒜+生菜：蒜具有殺菌、消炎作用，還能降血脂、降血壓、降血糖，甚至還可以補腦。生菜含有多種維生素，其中維生素C最為豐富，具有防止牙齦出血及壞血病等功效，常吃可清理內熱。
蒜苔+木耳：蒜苔對於脾胃虛弱、瀉肚、毒瘡、水腫等病症有輔助療效。木耳有益氣養胃潤肺、涼血止血、降脂減肥等作用。
酸菜+鴨肉：鴨肉營養豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B、尼克酸等。有滋陰養胃、清肺補血、利尿消腫的作用。酸菜含維生素A、B、C、D，具有開胃利膈，殺菌治寒腹痛等功效。
T
太子參+黃芪+青豆：青豆健脾益氣，補虛增肥，太子參補氣養胃，黃芪能補腸胃、益氣。此菜有益氣、增肥的功效。
桃子+牛奶：營養豐富，清涼解渴。
土豆+牛肉：牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用，但牛肉纖維粗，有時會影響胃黏膜。土豆與牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護胃黏膜的作用。
菠菜+豬肝：豬肝富含葉酸、維生素B以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，兩種食物同食，是防治老年貧血的食療良方。
菠菜+雞血：菠菜營養齊全，蛋白質、碳水化合物、維生素及鐵元素等含量豐富。加上雞血也含多種養分成分，並可凈化血液，清除污染物而保護肝臟。兩種食物同吃，即養肝又護肝，患有慢性肝病者尤為適宜。
菠菜+豆腐：菠菜含草酸多，可與豆腐中的鈣結合生成草酸鈣，草酸鈣不能被腸吸收而隨糞便排出體外，減少了患尿道結石的危險。
C
菜花+西紅柿：才華含有維生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增強抗毒能力，預防疾病。可治療胃腸潰瘍、便秘、皮膚化膿及預防牙周病。西紅柿可健胃消食，對高血壓、高血脂患者尤為適宜。
蔥+兔肉：兔肉中所含蛋白質高於等量的牛羊肉，且易於吸收，低脂肪，所以一直被認為是美容食品。蔥有降血脂的功效。此菜肉嫩易消化。
醋+芍葯：芍葯可紓解肌肉緊張，促進血行，並具有鎮痛的功能。且醋可促進食慾，具有幫助消化的功能，適合腹脹、腹痛者飲用。
醋+姜：醋可促進食慾，具有幫助消化的功能。姜具有健胃、促進食慾的作用。兩者合一熱熱地喝，是道減緩惡心、嘔吐的熱飲。
蠶豆+枸杞：蠶豆含多種營養成分，其中以磷質最為豐富。枸杞有滋補肝、腎、肺，清肝去火等功效。對腰酸背痛、糖尿病、頭昏耳鳴、兩目模糊有一定的治療作用。
D
大米+綠豆：綠豆含澱粉素、纖維素、蛋白質、多種維生素、礦物質。在中醫食療上，綠豆具清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴等功效，與白米煮成粥後，濕潤的烹調方式可利於口感不佳的病患或老年人吞咽。
蛋黃+牛奶：蛋奶香皆備，清涼解渴，增加營養。
冬瓜+雞肉：雞肉有補中益氣的功效，冬瓜能防止身體發胖，有清熱利尿，消腫輕身的作用。
冬瓜+海帶：冬瓜有益氣強身、延年益壽、美容減肥的功能。海帶有清熱利尿，祛脂降壓的功效。[美食中國]
冬瓜+火腿：含有豐富蛋白質、脂肪、維生素C和鈣、磷、鉀、鋅等微量元素，對小便不爽有療效。
豆苗+蝦仁：對體質陰寒怕冷、低血壓、食慾不振、精力衰退等症狀均有食療效果。
豆苗+豬肉：豬肉對保健和預防糖尿病有較好的作用。豆苗含鈣質、維生素B、C和胡蘿卜素，是豌豆的嫩芽，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。
豆腐+魚：豆腐中蛋氨酸含量較少，而魚體內氨基酸含量非常豐富。豆腐含鈣較多，而魚中含維生素D，兩者合吃，可提高人體對鈣的吸收率。豆腐煮魚還可預防兒童拘僂病、老年人骨質疏鬆症等多種骨病。
豆腐+生菜：此菜為高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜餚，具有滋陰補腎、增白皮膚、減肥健美的作用。
豆腐+蝦仁：豆腐寬中益氣，生津潤燥，清熱解毒，消水腫。蝦仁含高蛋白，低脂肪，鈣、磷含量高。此菜豆腐配蝦仁，容易消化，對高血壓、高脂血症、動脈粥樣硬化的肥胖者食之尤宜，更適合老年肥胖者食用。
豆腐+韭菜：韭菜有促進血液循環、增進體力、提高性功能、健胃提神等功效。豆腐寬中益氣、清熱散血、消腫利尿、潤燥生津。適宜於陽痿、陽衰、早瀉、遺精、遺尿、婦女陽氣不足、大便乾燥、癌症患者食用。
豆腐皮+香菜梗：香菜梗含大量水分，主要營養成分有蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和大量維生素。可以促進麻疹透發，亦可健胃，驅風寒，除尿臭、陰臭。
豆類+油脂類+蔬菜：油脂類與蔬菜和豆類同吃不僅行不成新的脂肪，反而消耗體內原有脂肪，是肥胖者的減肥餐。
豆奶+菜花：具有美化肌膚的功效。
豆乾+韭菜：含豐富的蛋白質和維生素，是素食者最好的蛋白質補充來源。
豆角+土豆：豆角的營養成分，能使人頭腦寧靜，調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。
地瓜+豬排：小排骨和地瓜一同料理，可以去除油膩感，易於入口。加上營養豐富的地瓜，不僅提供身體所需的熱量，更能提供充足的膳食纖維。
F
鳳尾菇+木瓜：木瓜除一般成分外，還含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，其脂肪酶對脂肪有很強的分解能力，有一定減肥作用，並有健胃助消化的作用。鳳尾菇有補中益氣，減脂、降壓以及提高免疫力的作用。
G
咖喱+鱈魚：容易消化，適合體質者調養身體，或做嬰幼兒營養補充食品。
蛤蜊+豆腐：蛤蜊有滋陰潤燥，利尿消腫，止渴的作用。豆腐有清熱解毒，生津潤燥的葯用功效。兩者相配可治氣血不足，皮膚粗糙。
枸杞+豬肉：此搭配有清熱解毒、靚膚的功效。
桂圓+人參：人參、桂圓都具有滋養強壯的作用，做成飲品飲用，可使身體保暖、增強體力。
H
海帶+豆腐：豆類中的皂角苷可降低膽固醇的吸收，卻增加碘元素的排泄，而海帶含碘極多，可及時補充碘。海帶中過多的碘可誘發甲狀腺腫大。讓豆腐中的皂角苷多排泄一點，可維持體內碘元素平衡。
海帶+芝麻：芝麻和海帶同食，具有美容、抗衰老的功效。因為芝麻能改善血液循環，促進新陳代謝，降低膽固醇。海帶中含豐富的碘和鈣，能夠對血液起到凈化的作用，促進甲狀腺素的合成。
海帶+木耳：海帶特別含有人體所需的碘，可治療甲狀腺碘缺乏而引起的病症。它還有降壓、防動脈硬化、通便、促進有害物質排泄、減肥等作用。木耳富含人體多種營養成分，有清熱解毒、補中生津作用。
海帶+排骨：排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。
核桃仁+芹菜：芹菜含有豐富的維生素C、鐵及植物纖維素、有潤發、明目、養血的作用。核桃仁含有胡蘿卜素、維生素B、E。
紅棗+核桃：營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和胡蘿卜素、維生素B、C、P和鈣、磷、鐵等。大棗中維生素C的含量極為豐富，人們常把它用於治療貧血、血小板減少性紫癜等病。[美食中國]
花生+啤酒+毛豆：此吃法卵磷脂的含量極高，而卵磷脂進入胃腸道後被分解成膽鹼，迅速經小腸黏膜吸收進入血管再入腦，發揮健脾益智的作用。補充卵磷脂後記憶力與智力都有明顯提高。
花生米+紅葡萄酒：紅葡萄酒中含有氣皮酮與阿司匹林等有益成分，前者屬於抗氧化劑，後者有防止血栓的作用，兩者結合可保心臟血管暢通無阻，再吃花生米可大大降低心臟病的發病率。
花生+芹菜：芹菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用。花生具有止血、潤肺、和胃、降低血壓、降低膽固醇等作用。常吃花生可改善腦血管循環、延緩衰老。適合高血壓、高血脂、血管硬化等患者食用。
胡蘿卜+菠菜：可以明顯降低中風的危險。因為胡蘿卜素轉化為維生素A後可防止膽固醇在血管壁上沉積，保持腦血管暢通，從而防止中風。
胡蘿卜+黃芪+豬肚+山葯：黃芪是中葯，有補脾益氣的作用，配以健胃的山葯、豬肚、胡蘿卜等，可增加營養、補虛弱，有豐滿肌肉的作用。特別適合脾胃虛弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
黃瓜+馬鈴薯+西紅柿：馬鈴薯有和胃、健脾、益氣、消炎解毒等功效，富含澱粉及纖維素，是較好的澱粉類食物。黃瓜中含有丙醇二酸可抑制碳水化合物轉為脂肪。西紅柿含有豐富的維生素C，有潤膚、延緩衰老的作用。
黃瓜+木耳：生黃瓜有抑制體內糖轉化為脂肪的作用，有減肥的功效。木耳也具有滋補強壯、和血作用，可以平衡營養。
黃瓜+烏魚：黃瓜可抑製糖類物質轉變為脂肪，起到減肥的作用。烏魚含有豐富的蛋白質，多種維生素，多種人體必需的氨基酸，具有補脾利尿的功效。兩者相配可清熱利尿，健脾益氣，健身美容。
黃瓜+豆腐：黃瓜具有清熱解毒、消腫利尿、止瀉、鎮痛的作用。豆腐含有較高的蛋白質和鈣。適宜於高血壓、肥胖症、癌症、水腫、清熱煩渴、咽喉腫痛等患者食用。
黃花菜+黃瓜：此搭配補虛養血，利濕消腫。
海鮮+雞蛋：海鮮和雞蛋都是良好的蛋白質來源。海鮮類食物可以提供豐富的鋅、鐵等微量礦物質，加在柔軟易消化的蒸蛋中，簡單易行。
J
雞蛋+百合：百合有滋陰潤燥、清心安神的功效，又可消火、祛痰、補虛。而蛋黃則能除煩熱、補陰血。加糖調理、效果更佳。
雞蛋+韭菜：兩者混炒，可以起到補腎、行氣、止痛的作用。對治療陽痿、尿頻、腎虛、痔瘡及胃痛亦有一定療效。
雞蛋+菠菜：含有豐富的優質蛋白質、礦物質、維生素等多種營養素，孕婦常吃可預防貧血。
雞蛋+苦瓜：苦瓜、雞蛋同食能幫助骨骼、牙齒及血管的健康，使鐵質吸收的更好，有健胃的功效，能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。
雞蛋+干貝：過黏與體積過大的食物積在咽部是食物，會增加阻塞氣管道的危險，因此利用質地滑溜的蒸蛋，裹住干貝碎末或其他切碎的食材，是為吞咽困難病患烹調飲食的小技巧。
雞蛋+羊肉：不但滋補營養，而且能夠促進血液的新陳代謝，減緩衰老。
雞肉+栗子：雞肉補脾造血，栗子健脾，脾健更有利吸收雞肉的營養成分，造血機能也會隨之增強。用老母雞湯煨栗子效果更佳。
雞肉+人參：人參大補元氣，止渴生津。雞肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素。兩者同食有填精補髓、活血調經的功效。
面條+當歸+雞腿：富含蛋白質的雞腿、提供能量的面條，加入能促進人體造血機能的當歸，可以使身體在擁有充足能源的狀況下，以雞肉的蛋白質為原料，增強造血能力，改善貧血狀況。
雞腿+檸檬：酸味可以促進食慾，而檸檬的清香搭配烤雞腿的香味更能令人食慾大振。
雞肉+白酒：補血益氣，活血通絡，用於筋骨萎軟，頭昏心驚。
雞肉+菜心：菜心含豐富葉綠素、維生素A、維生素C和鈣。具有幫助消化，促進新陳代謝，調臟理腸的作用。雞肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素。有填精補髓、活血調經的功效。
雞肉+菜花：菜花含多種維生素和礦物質，能有效防治消化道潰瘍。此外，還具有補腦、利內臟、益氣壯骨及抗衰老等功效。常吃可增強肝臟的解毒作用，提高免疫力，防止感冒和壞血病。
雞肉+豆角+木耳：豆角具有解渴健脾、補腎止瀉、益氣生津等功效。木耳有益氣養胃潤肺、涼血止血，降脂減肥等作用。對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。雞肉亦有填精補髓、活血調經的功效。
雞肉+金針蘑：雞肉有填精補髓、活血調經的功效。金針蘑富含蛋白質、胡蘿卜素及人體必需的多種氨基酸。可防治肝臟腸胃疾病，開發兒童智力，增強記憶力及促進生長。
雞肉+辣椒：含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，對兒童的生長發育很有幫助。[美食中國]
洋蔥+咖喱+雞肉：洋蔥具有清熱化痰、和胃下氣、解毒殺蟲等功效。還有抗癌、抗動脈硬化、殺菌消炎、降血壓、降血糖血脂、延緩衰老等作用。雞肉具有滋養肝血、增加體液、滋潤身體、暖胃、強身鍵骨等作用。
雞翅+油菜：對強化肝臟及美化肌膚非常有效。
松子+雞肉：如用植物油伴炒，更能提高維生素E的攝取。
雞肉+綠豆芽：可以降低心血管疾病及高血壓病的發病率
雞肉+紅豆：紅豆含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素等。有補腎滋陰、補血、明目的功效，有活血、利尿、祛風解毒作用，以及活血澤膚等特點。雞肉營養豐富，有溫中益氣，填精補腎等作用。
鯽魚+黑木耳：此菜配合有溫中補虛利尿的作用。且脂肪含量低，蛋白質含量高，很適合減肥和老年體弱者食用。鯽魚、黑木耳還含有較高的核酸。常吃有潤膚養顏和抗衰老的作用。
甲魚+冬瓜：甲魚有潤膚健膚，明目的作用。冬瓜富含維生素B和植物纖維等，具有生津止渴、除濕利尿、散熱解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人體脂肪堆積，多吃有助於減肥。
薑汁+蜂蜜：蜂蜜具有大量的營養成分，與能祛寒保暖的薑汁搭配，對治療感冒有一定作用。
金銀花+水鴨：水鴨有除蟲、消腫，治熱毒及惡瘡癤的功效。金銀花有清熱解毒，透表情溫，使肌膚透氣性良好。兩者相配，具有滋潤肌膚，消除面部暗瘡及多種皮膚病的功能。
金銀花+蓮子：金銀花與蓮子肉搭配同食，可治療因熱毒內擾大腸而引起的暴瀉、痢疾。
金針蘑+豆腐：金針蘑具有益智強體的作用，對癌細胞具有明顯的抑製作用。豆腐中植物蛋白質的含量高。適宜於營養不良、高血脂、高血壓、高膽固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。
甲魚+桂圓+山葯：甲魚所含蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A均較豐富，還含脂肪、維生素B等，自古視為滋補佳品。甲魚還有潤膚健膚，明目的作用。三者相配功在補脾胃，益心肺，滋肝腎。
韭菜+豆芽：韭菜有溫陽解毒、下氣散血的功效，綠豆芽有解毒的功效。韭菜配綠豆芽可解除人體內的熱毒和補虛作用，有利於肥胖者對脂肪的消耗，加之韭菜含粗纖維多，通腸利便，有助於減肥。
韭黃+平菇：韭黃能增加體力，促進腸胃的蠕動，對於增進食慾和防治消化不良有療效，此外還具有解毒作用。平菇具有增強人體免疫力、抑制細胞病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。
菊花+銀耳：銀耳具有滋養強壯、鎮靜、止血的作用，常用於治療喉痛。而菊花具有解熱、鎮靜作用。
菊花+絲瓜：有祛風化痰、清熱解毒、涼血止血的功效，能抗病毒和預防病毒感染，常食可清熱養顏，潔膚除雀斑。
捲心菜+海米：捲心菜具有補腎壯腰、健腦健脾作用，對動脈硬化、結石、便秘、肥胖症等有療效。捲心菜含少量致甲狀腺腫的物質，會干擾甲狀腺對碘的利用，所以必須加海產品，例如海米來補充碘。
K
咖啡+糙米+牛奶：把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米營養豐富，對醫治痔瘡、便秘、高血壓等有良好的作用。咖啡極有營養，又能提神，伴以糙米，口味更佳。
空心菜+紅椒：空心菜味道甘爽甜美，富含豐富維生素和礦物質。可以降血壓、止頭疼、解毒消腫，另外還可防治糖尿病和齲齒疼。
口蘑+草菇+平菇：它們均具有滋補、降壓、降脂、抗癌的功效。草菇能降血壓、促進傷口癒合、增強機體抗病能力，抑制癌細胞生長。平菇能增強人體免疫力、抑制細胞病毒的作用，是心血管病、肥胖病患者的理想食品。
L
栗子+紅棗：栗子含有多種維生素及礦物質，具有健脾益氣、養胃、健腦、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。紅棗補血、安中養脾、生津液。適宜於腎虛者、腰酸背痛者、腿腳無力者、小便頻多者。
蓮子+豬肚：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素及鈣、磷、鐵等，又具補虛損、健脾胃的功效。蓮子補脾、止瀉，益腎固精。適用於氣血虛弱的身體瘦弱者。
蓮子+木瓜：蓮子很適合高血壓、冠心病患者食用，有養心安神、健脾止瀉的功效。對產生虛弱、失眠、多夢也有一定療效。木瓜能幫助消化及清理腸胃，還可以抗癌、防衰老和降血壓。
蓮子+地瓜：地瓜、蓮子做成粥，適宜於大便乾燥、習慣性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用。此粥還具有美容功效。[美食中國]
鰱魚頭+豆腐：鰱魚頭富含多種膠質和補腦物質，低脂肪，食之有美容之效果，配以高蛋白、益氣利尿、解毒的豆腐，營養豐富，對體虛型肥胖者來說是可常食的佳餚。
蘿卜+豆腐：豆腐屬於植物蛋白，多吃會引起消化不良。蘿卜，特別是白蘿卜的消化功能很強，若與豆腐伴食，有助於人體吸收豆腐的營養。
蘿卜+雞肉+枸杞：雞肉含有豐富的蛋白質，其脂肪富含不飽和脂肪酸，是老年人，心血管疾病者良好的高蛋白食品。再配以有補五臟、益氣血的枸杞、胡蘿卜，效果尤佳。
蘆薈+檸檬：飲用檸檬汁的酸味飲料可幫助產生唾液，但口腔黏膜破損者，為避免疼痛加劇不適合喝檸檬汁，可直接飲用蘆薈加冰糖，因蘆薈可抑制炎症，去除疼痛
蘆薈+木耳：蘆薈性寒味苦，有通便清熱、殺蟲等功效，可以作為葯材，配木耳對糖尿病的治療有很顯著的療效。
蘆筍+銀杏：蘆筍對高血脂心臟病、高血壓動脈硬化以及癌症都有特殊的效能。蘆筍促進胃腸的蠕動，預防白內障、牙齦出血、貧血、骨折等都有功效。銀杏含豐富的礦物質和維生素，有潤肺定喘的功效。
蘆筍+色拉：可消除疲勞，促進腸胃蠕動，並可美化肌膚。
綠茶+薄荷+西瓜：西瓜及綠茶具生津止渴功能，而薄荷也有提神醒腦、鎮靜情緒作用，搭配煮茶飲用，讓口氣更清新爽口。
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毛豆+香菇：香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有益氣補虛、健脾和胃等功效。毛豆為新鮮的黃豆，含有較高的優質蛋白質和多種礦物質等，營養價值很高。適合高血脂、高血壓、糖尿病、癌症、肥胖等病人食用。
米醋+鯉魚：鯉魚本身有清水之功，人體水腫除腎炎外大都是濕腫。米醋有利濕的功能，若與鯉魚伴食，利濕的功效則更強。
米酒+洋排：把肉類泡在酒里，加入蒜頭、洋蔥、九層塔、芹菜，或各式中葯材當腌料，可降低食用肉類時的異味感。
獼猴桃+酸牛奶：可促進腸道健康，幫助腸內益生菌的生長，有利於便秘的紓解。
蜜糖+甲魚：不僅甜味上口，鮮美可口，而且富含蛋白質、脂肪和多種維生素，並含有鋅酸、硅酸等，是不可多得的強身劑。對心臟病、腸胃病、貧血均有療效。還能促進生長、預防衰老。
蜜棗+牛奶：做成粥有補虛、止渴、潤大腸、養心肺、解熱毒的功效。適宜於營養不良、病後體虛、氣血不足、癌症等患者食用。
蘑菇+豆腐+蒜+蔥：豆腐富含植物蛋白，營養豐富。蘑菇有提高人體免疫力的功效。蔥、蒜具有殺菌、消炎作用，還能降血脂、降血壓、降血糖，同食會起到舒張小血管，促進血液循環的作用。
蘑菇+生菜：生菜了利尿、明目，防治口臭，增進食慾，通乳汁。蘑菇含有豐富的易於人體吸收的蛋白質並具有補脾益氣、潤燥化痰及較強的滋補功效，用於治療熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等症狀。
蘑菇+蛋白：蘑菇補氣益胃，蛋清滋陰潤燥。此菜味清鮮，顏色淡雅，無膽固醇。[美食中國]
蘑菇+青豆+腐竹：蘑菇補氣益胃，腐竹含大量磷脂，對血管有保護作用，青豆補脾益氣，清熱解毒，健身寧心。此菜植物蛋白含量高，營養豐富。
㈦ 青椒和什麼搭配做餡
青椒可以和雞蛋搭配在一起吃，能夠讓身體吸收更多維生素，青椒炒雞蛋就是一個不錯的食物搭配，需要准備三個雞蛋，適量青椒，一些豆油，少許蔥花，香油，精鹽。把青椒清洗干凈以後去掉青椒籽，然後切成細絲，拿三個雞蛋打入碗中加一點食鹽，然後攪拌均勻。鍋內放油(40克)，燒熱，將蛋汁倒入，不要炒的時間太長，剛一凝固即可。往鍋內倒入余油，燒熱，放入蔥花熗鍋，稍微發黃即可，隨後放入青椒絲，加精鹽翻炒，見青椒絲變成翠綠色時，放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，用香油烹一下，即可出鍋。
青椒還可以和肉類搭配在一起吃，可以讓營養消化吸收功能變得更好，青椒炒肉就是一款不錯的食物選擇，需要准備兩個青椒，適量豬肉，一些生抽，蚝油，鹽，蒜蓉，麻油，把青椒清洗干凈以後切好，然後再把豬肉清洗干凈切好。把鍋放在灶台上，水分蒸發干凈，然後倒入一些食用油，把剝好的大蒜放進去，等爆出香味後，再將豬肉倒入翻炒。豬肉翻炒2分鍾左右，就可以倒入青椒一起翻炒。炒至青椒變軟、就可以加入鹽、生抽、耗油調味即可出鍋。
青椒還可以和鯧魚搭配在一起吃，能夠讓身體吸收更多維生素c，青椒燒鯧魚就是不錯的選擇，需要准備三條新鮮的小鯧魚，適量青椒，一些胡椒粉，料酒，白糖，食鹽，辣椒，大蔥，生薑，大蒜，少許醬油，生抽，雞精，澱粉。把鯧魚颳去鱗片去掉內臟沖洗干凈，然後切成大塊，放進去一些生薑和料酒，食鹽等腌制大約半個小時，然後用澱粉拌勻。鍋里放300克油，7分熱，放下魚塊炸成金黃撈出。青椒洗凈切大片，油熱，放下青椒爆炒2分鍾。放入炸好的魚塊，放些辣椒，蒜碎，一點鹽，糖，胡椒粉，鮮抽醬油，一點水，悶煮5分鍾。最後放些雞精，蔥段，即可。
上面給大家介紹的就是青椒和哪些食物搭配在一起吃最好，看了上面的介紹大家應該也有了一定的了解，除了以上這幾種搭配方法，還可以和鱔魚搭配，和豬肝搭配，和苦瓜搭配，都可以有很高的營養價值，可以滿足不同人的需求，可以達到很好的抵抗衰老，強壯身體，補氣養血作用。
㈧ 甜椒的做法
甜椒炒肉絲
食材:豬裡脊、甜椒、澱粉、料酒、黑木耳、蔥姜、糖、生抽、雞精、鹽。
方法步驟
1、木耳提前泡發。
2、裡脊清洗干凈,切成絲,加入鹽,生抽,糖,雞精,料酒,澱粉抓拌均勻腌製片刻。
3、將泡好的木耳洗凈切成絲,青椒洗凈切成絲,蔥姜切碎。
4、鍋中放油勺熱,倒入肉絲翻炒,炒至變色後撈出。
5、在鍋中加入少許的油,放入蔥姜爆香。
6、放入木耳和甜椒,加入生抽和糖,還有適量的鹽翻炒均勻。
7、加入之前炒好的肉絲,混合翻炒。
8、最後淋入適量的香油,翻炒均勻後即可關火。
㈨ 甜椒總是當做配菜，甜椒可以生吃嗎
甜椒又叫圓椒、菜椒，我國大部分地區都有分布種植，屬於茄科類辣椒的一個變種素菜中的青椒炒土豆絲、土豆片，青椒炒香乾，青椒炒雞蛋番茄，辣的味道使菜餚的口感更加清爽。葷菜中的溜肥腸，溜肚片，宮保雞丁等等，都用青椒做配菜去油膩又提色。青椒還可以炒魷魚，拌墨斗，也非常美味。
脆椒魚片，吃不完然後自己製作了腌的辣椒，這個方法保留了辣椒的脆度，顏色基本沒變，吃起來口感爽脆，可以蒸魚，蒸海鮮！那種彩椒青椒還是尖椒。彩色青椒的確配色居多，口感脆而偏甜。長尖椒的話，一般主菜居多吧，煎炒炸生吃都有。不過個人比較喜歡彩色青椒炒蛋。加這么一點綠色，會使菜品更加好看，青椒富含水分，也能解除一些油膩。使菜品看起來更加有食慾。總之，青椒是大家比較都能接受的蔬菜，使用也非常廣泛，同時富含維生素，可以多多食用。
㈩ 如何挑選柿子椒，有什麼搭配吃柿子椒的方法
柿子椒是我們大家都不會陌生的蔬菜了吧，在烹飪的時候，很多人都是會選擇吃柿子椒的了，這樣的食物吃起來味道是非常出色的，而且營養價值也是非常出色的，因此就讓很多人都愛吃柿子椒了，那麼如何挑選優質柿子椒呢，一起看看吧。
上面我們給大家介紹的就是柿子椒的情況，可以發現柿子椒在挑選的時候需要去注意的地方就比較多了，而且還應該去注意的就是柿子椒的搭配吃法，這樣才可以讓我們更好的吃柿子椒了，朋友們不能錯過了柿子椒的這些情況哦。