A. 深秋一涼，就想喝湯，學會這3款湯，驅寒養生，身體暖烘烘
深秋寒冷,願君保暖
深秋到來之後，天氣就慢慢的轉涼了，而這個時候肯定要進行驅寒保暖工作的，那麼你知道驅寒保暖喝什麼好呢？
一夜之間天氣冷了好多，雖然說現在只是深秋，還未入冬，但是冷風冷雨的到來，讓溫度又更低了一點，不少人因為沒有做好保暖措施，而出現感冒問題。對此，建議大家要喝喝湯幫助自己驅寒保暖。那麼驅寒保暖喝什麼好呢?快試試這幾款 養生 湯，喝了以後你的身體會暖烘烘的。
驅寒保暖喝什麼好
1、 肉桂羊肉姜湯
所需材料：150G的羊肉，30G的乾薑，15G的肉桂，蔥花、花椒面、食鹽各適量。
烹飪做法：
1、先將羊肉沖洗干凈，再切成長條備用，如果有地瓜粉的話，可以放入碗中倒入地瓜粉和少許的料酒抓勻後備用。
2、將乾薑洗凈再用刀背拍碎，再將肉桂沖洗干凈備用。
3、最後燒一鍋開水，再將羊肉和乾薑以及肉桂放入開水中煮，等到湯水翻滾數次以後，確定羊肉煮熟了以後，倒入適量的花椒面和食鹽，攪勻以後再撒上蔥花就可以出鍋食用了。
好處：這款湯中含有性溫營養價值高的羊肉，溫暖脾陽的乾薑以及有散寒氣作用的肉桂搭配燉煮而成，適當喝一些能夠驅寒保暖，讓你的身體暖烘烘的。
2、 雞翅香菇湯
所需材料：200G的雞翅，200G的香菇，1個八角，適量的薑片和蔥花。
烹飪做法：
1、先將雞翅清洗干凈，再和生薑一起放入鍋中，倒入適量的清水用大火煮開，等到湯水沸騰了以後，再將雞翅撈出來用清水沖洗干凈
2、然後將香菇去蒂並且沖洗好，洗好了以後用菜刀在香菇的頂端上面斜斜地卜喊劃個十字備用型賀野。
3、將火鍋洗凈重新倒入適量的清水(有高湯的話，可以直接用高湯)，再將雞翅、香菇、姜絲一起用大火煮開。等到湯水煮開了以後，再倒入適量的紹酒，用小火再慢慢燉煮20分鍾。
4、最後等到肉熟了以後，加入適量的食鹽、蔥花和味精，攪拌均勻就可以吃了。
好處：這款湯能夠增強人體的免疫力，幫助你防寒抗病，所以說，在天氣這么冷的時候，偶爾要喝上一碗熱熱的雞翅香菇湯，為自己驅寒保暖。
3、 生薑肉湯
所需材料：准備好適量的豬瘦肉(稍微帶些肥肉)，適量的生薑、香菇、蔥花。
烹飪做法：
1、將豬瘦肉沖洗干凈，洗好了以後將其切成薄片，再剁成肉泥。剁好了以後將其放入盆中，再倒入少拍慶許的食鹽、料酒、香油和1個雞蛋，再全部攪拌均勻備用。
2、然後將生薑清洗干凈，再刮皮切成片，再切成姜絲。之後將香菇去蒂洗好撕成小朵備用。
3、再者洗好鍋倒入食用油，等油熱了以後倒入生薑爆炒，再放入香菇繼續炒，等到香菇炒熟了以後，再倒入適量的清水煮開。等到水煮開了以後，將肉泥搓成丸子，一個一個放入開水煮。
4、最後等到肉丸煮熟了以後，加入適量的食鹽和味精、撒上蔥花就能夠出鍋食用了。
好處：這款湯適當吃一些，不僅能夠為你驅寒暖身，而且還能暖胃，為你填飽肚子，所以說，天冷的時候，要多吃一些。
以上這三款湯，都具有驅寒保暖的功效，現在天氣漸冷，請務必要學會烹飪，適當吃一些，為你的身體保暖，讓你的身體感到暖烘烘的。
B. 冬天適合煲什麼湯可以保暖防寒
1、黃豆豬蹄湯
1、豬蹄洗凈剁成小塊，可以讓超市的師傅剁。鍋中放冷水，豬蹄，大火燒開（注意水開即可），此時湯水渾濁，且有浮沫。此時連湯帶豬蹄一起倒入冷水中，將豬蹄沖洗干凈，放回鍋內。
2、干凈豬蹄加冷水大火燒開後，換中火，燉一小時到一個半小時，中間放泡好的黃豆。
3、用筷子戳豬蹄，戳得動就是爛了。加鹽，喜歡的話放雞精.
不喜歡黃豆的話，就在最後放鹽前加平菇，或者土豆等等自己喜歡的蔬菜。
2、粟米香菇排骨湯
菜譜名稱： 粟米香菇排骨湯
菜譜類別： 廣東菜
菜譜製作： 配料： 排骨1斤，玉米2個，香菇5個，鹽。 製作方法： ①排骨燙去血水，玉米切段，香菇泡軟去蒂。 ②水煮排骨、玉米、香菇，大火轉文火，慢慢煨燉約1小時，撒鹽即可 風味特點： 此湯具有明目，解熱之效。
3、雞蛋花湯
主料：
母雞柳肉200克，火腿肉50克，雞蛋清120克。
調料：
鹽6克，胡椒粉1克，料酒25克，味精5克，濕澱粉少許，涼湯適量。
作法：
(1)將雞柳肉去筋砸成泥，用涼湯成糊狀後，加入味精、濕澱粉 攪勻，再倒入蛋清混合一起。火腿蒸熟剁成末。
(2)把湯燒至小開(大開易 將糊沖散不成團)，傾入調好的料，輕輕用勺推動不使沾鍋，待已熟浮起時 用細眼漏勺撈起入碗即成。
特點：湯清淡，味鮮美，為高級湯菜之一。
註：北京的老豆腐四川稱為豆花，此菜似豆花而得名。
4、蘿卜羊肉湯
作用：
祛痰解熱
原料：
紅皮蘿卜500克、羊肉50克、香菜25克、
做法：
將羊肉洗凈切成片，放入開水鍋中熬煮20分鍾後，放入洗凈切成片的蘿卜， 用微火熬煮九成熟時，放入洗凈的香菜段、精鹽5克、味精3克、米醋10克、 料酒5克熬煮即成。
特點：：口味鮮香，微甜濃郁
5、咖喱蔬菜湯
[原料/調料]
高麗菜 80公克 紅蘿卜 30公克 洋蔥 50公克 培根 3片 蕃茄 1/2顆
咖哩粉 1小匙 高湯 2杯 鹽 1/2大匙 胡椒粉 少許
[製作流程]
(1)高麗菜、紅蘿卜、洋蔥、番茄切成細絲狀，培根切丁備用。
(2)培根先干煎過，再倒入高湯、蔬菜及所有調味料，先用大火燒開，再改小火煮15分鍾即可。
6、酸辣蝦仁濃湯
原料：
清水或雞湯3杯（約750毫升）、蝦8隻（約250克，去殼去泥腸）、蒜頭2瓣（切成片）、 「卡費婭」青檸葉5片、鮮姜或乾薑5片、魚露1/4杯、檸檬莖2根（切成2、3厘米長）、綠洋蔥 2個（切片）、片蘑菇1/2杯、泰國青辣椒5個（任選）、酸橙汁1/4杯、燒烤辣醬1茶匙、香菜末 湯匙
製作：
將沸滾清水或雞湯待溫，加入蒜頭片、檸檬莖、薑片、魚露、青檸、洋蔥片、片蘑菇和辣 椒（按喜好）後煮沸2分鍾。加入蝦仁再燒開，蝦色由粉紅變白，並且硬實，但時間不超過1分 鍾。當蝦煮好後，將青檸汁和辣醬倒入空碗，再倒入燒好的濃湯，攪拌一下，撒上香菜葉作點綴。
7、檸檬鴨湯
材料：剖凈的光鴨1隻（重約3斤），檸檬1個，菜心4根，酒1湯匙。
做法：
1．光鴨洗凈，去腳去肺去尾，內腔用酒抹勻，氽水後再用清水洗凈。
2．鍋中注滿清水，分量要能浸過鴨面，煮沸後放入光鴨及檸檬，大火 煮沸後改慢火煮約兩小時至鴨肉爛透。
3．用菜心的鮮嫩部分放入沸水中煮八成熟，加入湯中，以鹽調味即成。 心得：檸檬宜選用完整而表皮無損的，否則湯中有苦澀味道。
8、益壽鴿蛋湯
作用：
有益氣血，補肝腎
原料：
鴿蛋4個、枸杞子10克、龍眼肉15克、冰糖25克、
做法：
將枸杞子、龍眼肉用溫水浸泡5分鍾後洗凈。鍋內水開後放入枸杞子、龍眼肉， 用中火熬煮15分鍾後，放入打碎的鴿蛋液，再加入冰糖煮5分鍾即成。
特點：：口味鮮香，微甜濃郁。
9、成都蛋湯
用料：
雞蛋4個，水發木耳50克，菜心100克，精鹽4克，豬油75克， 味精2克，濃白湯1000克。
製法：
1.將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗凈。 2.湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃， 當蛋質松軟時，用手勺將雞蛋搗散，加入湯，再下精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，入味後淋上豬油即成。 操作關鍵：煎雞蛋要注意控制火候，不要大火，以免蛋發焦變硬。 此湯汁色奶白，味濃鮮香，蛋質酥軟，木耳脆嫩，成都地區常用， 故名。可作四季湯菜，酒飯均宜