㈠ 水果怎样搭配合理
按植物学的分类,水果一般分为三类,即1.浆果类:包括葡萄、草莓、香蕉、番石榴及木瓜等,含果汁及果肉多,种子小且呈多粒存在;2.仁果类:有苹果、梨、柑桔及柿子等,种子分散或集中于中心;3.核果类:均有一颗大而坚硬的果核。核果类很多,如桃、梅、李、杏、龙眼、荔枝、樱桃、枣及芒果等。水果的构成分果皮、果肉及果仁三部分。水果的化学组成及感观性状都与其它食品不同,它们各有独特的香味、酸味及色素,使人们闻到香味、看到外形与色泽,就想品尝一下。
水果的一般营养成分:主要都含有较多的维生素C、胡萝卜素及烟酸;所含碳水化合物在成熟之前为淀粉,成熟之后转变成果糖及葡萄糖;仅含很少量的蛋白质及脂肪;含较多的纤维素、半纤维素及果胶;含无机盐较丰富,是呈碱性食物。水果中大量的糖、无机盐及维生素都主要存在于果肉内,而蛋白质及脂肪则大部分集中于果皮。
水果还有一些共同特点,即新鲜水果都有美丽的色泽、芳香的气味及酸甜的味道,实色、香、味俱全的食品,且便于清洗、消毒,营养成分不会被破坏,营养价值好,便于携带,食用方便,是值得提倡多吃的食品。
水果的色泽是构成水果感官质量的重要因素之一。颜色多种多样,深浅不一,鲜艳夺目。人人喜爱。色泽来自水果本身所含的色素,因水果的品种及成熟程度而异,主要色素有如下三种。
1.类胡萝卜素:为最早发现的色素,是存在于胡萝卜中最多的红橙色色素,被统称为类胡萝卜素。类胡萝卜素广泛分布于自然界,已知的有300余种,而水果中的类胡萝卜素常呈红、橙、黄三色,有三色中任何一色或任何二色混合或三色混合。类胡萝卜素含碳氢化合物,不易被分解,即不被水解,也不受酸与碱的影响,含量较多者有桔子、番茄、胡萝卜(后二者蔬菜类,由于也习惯于生吃,亦可作水果之用)、柿子及杏等。
2.花黄色素及黄酮:黄酮是重要黄色色素之一,花黄素是黄酮与糖类结合而成的配糖体。如柠檬和枇杷等均含有该类色素。黄酮遇铁离子即变成蓝色或绿色。
3.花青素:花青素大都以红、蓝、紫色素存在于植物的花、叶及果实的有色细胞中,如樱桃、葡萄、草莓及无花果以及蔬菜中的茄子等均含有花青素。这些色素受酸与碱的影响很大,在酸性环境中显示红色或紫色,而在碱性环境中显示黄色、绿色或蓝色。在化学实验中常用它们作酸碱度测定的指示剂。在烹调加工过程中,花青素的细胞膜不被破坏,则颜色不变,遇破坏或与金离子接触时会变成灰紫色或灰褐色,此时水果色泽大为逊色。
缤纷水果营养多好处多
孩子爱吃“缤纷”水果
水果和蔬菜的营养价值是非常相似的。水果也是多含水分的食品,供给热量不多,蛋白质更少。从水果中也能得到矿物质和维生素。水果颜色鲜艳,气味诱人,酸甜适口,孩子很喜爱。水果吃起来很方便,不必经过烹调,除了很小的婴孩吃煮熟的水果以外,差不多全是生吃的。因此,从水果中得到的维生素C就很多,特别是鲜枣、山楂、柑桔、草莓、刺梨、猕猴桃等的维生素C含量很高。
水果还有利便的作用,这是因为水果除了纤维素外,还富有果酸的缘故。果酸能使消化液增加,饭后吃些水果,有助消化。一些水果如苹果还有止泻作用,可以给腹泻的病孩吃些苹果。
吃水果的好处有哪些?
三餐之余,你也一定会给自己的小宝宝买一些新鲜水果来吃。那么,你知道水果对人体有哪些益处吗?
水果除了口味香甜受欢迎外,也同其它食物一样为我们提供着必要的营养素。水果中维生素C的含量最多,加之一般的水果都是生吃,果汁内的维生素C可以免遭其它因素的破坏而全部被人体而吸收。同时水果含有一些有机酸可以刺激消化液的分泌,从而帮助消化。另外,水果还是良好的缓泻剂。因为它含纤维素较多,可以促使肠道蠕动加快而利大便。
除此之外,还有一些水果可以利用它的特点而作为医用。例如:香蕉润肠可以利大便;苹果中含有鞣酸可以制成果粉而止泻;西瓜凉甜而有清热解暑利尿之功效;红梨润肺常用于止咳。需要注意的是橘子性温易于上火,因此当孩子咳嗽时不宜多吃。
水果虽好,但一次也不能吃得太多,还应做到洗净去皮。否则暴饮暴食同样会带来副作用。
㈡ 水果搭配有什么禁忌吗
草莓与樱桃:上火。从营养学角度来说,草莓、樱桃等红色蔬果含有丰富的维生素C等元素,常吃有抗衰老、养颜的功效。草莓、樱桃其实不宜多吃,过量食用容易上火,尤其是阴虚火旺的人更应少吃,更不要一起吃,两种水果一起吃会加重上火症状。
桔子与柠檬:会导致消化道溃疡穿孔。橘子和柠檬同食会导致消化道溃疡穿孔。橘子和柠檬虽有健脾消食的作用,但胃溃疡和胃酸过多者不宜同时食用。
哈蜜瓜与香蕉:导致肾衰。各位喜欢做水果沙拉的MM们注意啦,哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦,因为哈密瓜含糖量在15%左右,钾离子含量相当高。香蕉含钾也很丰富,据检测,每100克香蕉含钾283~472毫克。因此,肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜,避免雪上加霜。
不可用水果代替蔬菜
水果含有有机酸和芳香物质,在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用,而且水果不需烹调,没有营养损失问题。但水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜,只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。
就维生素C的含量来说,廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2-3倍。所以,每天食用500克左右的蔬菜是每日必需的。
以上内容参考:人民网-吃水果有4大禁忌 什么水果别放在一起吃
㈢ 水果3+2怎么搭配
防具部位成了水果3(上衣、护肩和腰带),其余部位分别是智慧产物2+大幽魂3+次元3,或者智慧产物2+大幽魂6,两种搭配方式分别对应次元神话耳环和大幽魂神话耳环。两件神话对应的搭配各自都有优势,次元强在打桩和面板提升,而大幽魂耳环的一套实战更强。
无论是2件套还是3件套都是非常强势的,就3件套而言,头肩,上衣,护肩是最适合的部位,2件套而言头肩和腰带最为合适,套装方面能媲美水果的3件套不多,2件套属强+40,额外爆伤+18%,3件套更是+5%的物魔爆,20%技攻,40%的白字,
(3)水果怎么搭配扩展阅读:
大幽魂神话耳环搭配
1、大自然的呼吸3件
2、吞噬愤怒的套装2件
3、狂乱追随者3件
加属性:
力量 +171
智力 +171
体力 +70
精神 +70
抗魔值 +529
暗属性抗性 +10
每3点暗属性抗性,增加7%的最终伤害。(最多增加42%)
圣骑士、小魔女专属属性(学习圣灵之槌后不生效)
[禁忌诅咒]、[荣誉祝福]、[勇气祝福]独立攻击力增加量 +6%
[守护恩赐]体力、精神 +192
[启示:圣歌]、[人偶操纵者]智力 +95
㈣ 水果如何搭配
北方稻区种植的水稻多为粳稻,在各地区都有早、中、晚熟品种。熟期较长的品种容易高产,但也并非熟期越长越好。熟期太长会因为不能安全成熟而导致减产,即使勉强成熟,也会降低结实率和稻谷充实度,形成大量的空秕粒、稔实不良的半仁谷粒,造成死米、绿米、白米,加工后碎米多,降低了食用品质,甚至失去使用价值。极早熟的品种虽然稳产,但产量不高。相对早熟的品种,能充分利用当地水、肥、气、热、光等自然环境资源,高温年产量较高,低温年产量也较高,对稳产高产、提高品质十分有利。在低温年能正常成熟并获得丰收,又能充分利用生长期,高温年更高产,这样的品种称之为中熟品种。中熟品种应能在当地安全出穗期前抽穗,全生育期所需≥10℃有效积温,比当地全年≥10℃以上的活动积温少200℃左右。所以要以中熟品种为主,适当搭配早、晚熟品种。
实际生产中,为充分利用当地自然资源和生产要素,适应不同栽培制度的需要,也必须不同品种搭配种植。要根据种植面积、劳动力资源、水资源、栽培方法、复种指数和机械化水平等,因地制宜,趋利避害,瞻前顾后,从实际出发,合理搭配不同熟期水稻品种。其目的是不违农时,安全生产和均衡增产。
此外,为防止稻瘟病菌等致病优势生理小种大量繁衍,引发单一品种突发毁灭性病害而减产,延长优良品种使用寿命和安全生产,一个地区至少要有3~4个含抗不同致病菌生理小种基因的品种搭配种植,防止品种单一化导致突发毁灭性病害而造成大面积减产。
另外,根据市场和生活的需要,不同地区在以普通稻为主的条件下,还应适当搭配糯稻和功能稻等特种稻的种植,以适应市场需求。
㈤ 水果如何搭配最营养
水果这样搭配也挺营养的:
1.营养搭配最佳选:果蔬汁
苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块,加入牛奶、蜂蜜、少许冰块,用果汁机
打碎,制成营养丰富的果蔬汁。
2.能量补充最佳选:香蕉木瓜酸奶
香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎,营养丰富且能够补充身体所需的很多能
量。
3.美容最佳选:鲜果汁
2个猕猴桃、4只橙子、1个绿柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C,
非常美容。
4.食欲调节最佳选:柚子葡萄汁
3个柚子剥皮后榨汁,一串葡萄打碎成葡萄汁,加上两汤匙蜂蜜,酸甜别有滋
味。
5.解乏最佳选:黄瓜汁
1根新鲜黄瓜、适量豆浆、3片薄荷,一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁,夏天
熬夜时来一杯,消暑又解乏。
6.安神养眼最佳选:枸杞茶
枸杞1小把、红枣3―4个。开水冲泡服用,或水煮服用。如口干舌燥,或火气
很大可另加菊花1―2朵冲服。
喝蔬果汁的最佳时间是早晨、两餐之间或者睡前半小时。消化系统摄取的营养素能够调理生理机能,促进新陈代谢。脏腑功能正常,皮肤和容颜才能得到滋养,这比化妆更直接、更有益于养颜。
㈥ 每天水果吃什么怎么搭配最好
1.营养搭配最佳选:果蔬汁
苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块,加入牛奶、蜂蜜、少许冰块,用果汁机
打碎,制成营养丰富的果蔬汁。
2.能量补充最佳选:香蕉木瓜酸奶
香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎,营养丰富且能够补充身体所需的很多能
量。
3.美容最佳选:鲜果汁
2个猕猴桃、4只橙子、1个绿柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C,
非常美容。
4.食欲调节最佳选:柚子葡萄汁
3个柚子剥皮后榨汁,一串葡萄打碎成葡萄汁,加上两汤匙蜂蜜,酸甜别有滋
味。
5.解乏最佳选:黄瓜汁
1根新鲜黄瓜、适量豆浆、3片薄荷,一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁,夏天
熬夜时来一杯,消暑又解乏。
6.安神养眼最佳选:枸杞茶
枸杞1小把、红枣3―4个。开水冲泡服用,或水煮服用。如口干舌燥,或火气
很大可另加菊花1―2朵冲服。
喝蔬果汁的最佳时间是早晨、两餐之间或者睡前半小时。消化系统摄取的营养素能够调理生理机能,促进新陈代谢。脏腑功能正常,皮肤和容颜才能得到滋养,这比化妆更直接、更有益于养颜。
㈦ 什么水果和什么水果搭配最好
橙子,苹果,葡萄,雪梨,西瓜等,都行,
组合的话,
香蕉+香草冰激凌;
木瓜+鲜牛奶;
苹果+梨+芒果;
猕猴桃+西芹+汇源橙汁;
你可以去试啊,哪个好喝就搭配哪个。
凡是水果有的功效,它都有。
天然果蔬可以护肤,它们含有维他命C和充足的水分,并且这些食物中含大自然的芬芳,美容护肤的效果就更好了。
具体的:
胡萝卜苹果汁
原料:4个胡萝卜,2个大的苹果
做法:将胡萝卜擦洗干净,保留其顶部的有机叶子。将苹果洗净。先将胡萝卜榨汁,然后再将苹果榨汁。混合、搅拌,并立即饮用。
功效:这是少数几种能混合的果蔬汁之一。胡萝卜、苹果汁不但美味,而且是你能找到的最好的排毒剂和身体补充剂之一。这道混合汁还具有美容的作用,非常有益于皮肤。红苹果的味道很甜,因此如果在榨汁时你用的是红苹果,由于胡萝卜也很甜,这会使得榨出来的汁非常甜。所以,你也可以用青苹果来榨汁。
β-胡萝卜素、叶酸、维生素C、钙、果胶、镁、钾、磷。
维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6和维生素E、铜、铁、锌。
豆瓣菜苹果汁
原料:1/2把豆瓣菜,3个甜苹果
做法:将原料洗净,榨汁,饮用。
功效:这道混合汁是一种非常好的身体排毒剂。它能清洁血液,降低胆固醇,粉碎肾结石和膀胱结石,另外还能作为利尿剂和缓泻剂。
β-胡萝卜素、果胶、叶酸、钠、铁、钙、镁、磷、钾、维生素C和维生素E。
其他B族维生素、锌、铜。
树莓苹果汁
原料:1篮树莓,3个苹果,1个香蕉
做法:用流水将树莓和苹果彻底洗净,然后将苹果切成块。香蕉去皮,并首先榨汁。然后是树莓和苹果榨汁。充分混合并立即饮用。
功效:这是一种具有果味的亮粉红色果汁,但不太甜,因为树莓中有一种淡淡的特殊气味。想让果汁变得甜一些,可以加入1根香蕉。这是一种具有强效清洁作用的果汁,适合于身体的快速排毒,还有助于缓解感冒症状。如果你感冒了,可以在睡觉之前喝一杯这样的果汁,香蕉中的天然色氨酸将促进你的睡眠。
β-胡萝卜素、维生素H、氯、果胶、叶酸、钙、铁、镁、磷、钾、维生素C。
其他B族维生素、维生素E、铜、锌。
苹果菠萝生姜汁
原料:1厘米生姜根,1/2个苹果,1/3个大的菠萝
做法:生姜和菠萝去皮。将苹果洗净,然后切成块。将菠萝切成可榨汁的薄片。先将生姜榨汁,再将苹果和菠萝榨汁。将所榨的汁混合并搅拌直到起泡。做好后立即饮用。
功效:这是一种浓稠、呈乳脂状的黄色混合汁,味道很甜,且含有生姜的香味。生姜对于内循环系统具有很强的刺激作用,同时还能缓解恶心和痛经等症状。菠萝对身体具有很好的清洁作用,是一种有效的治疗疾病的水果。而苹果也是一种非常好的身体清洁剂和滋补品。因此,这道混合汁中含有大量的滋补剂,如果你感觉身体不适的话,它对你非常有益处。
卷心菜芹菜苹果汁
原料:卷心菜200克,苹果2个,芹菜1棵
制作:将卷心菜、芹菜梗洗净、切碎,苹果切块,然后一起放入榨汁机中榨汁即成
功效:减肥、利胆、提神、养颜
需要注意的几点:
第一:要认真的选取榨汁用的水果蔬菜,首先,要保证新鲜同时在榨汁前,一定要把果蔬洗净防止农药残留在水果上。
第二:在洗净果蔬后应先将它们去皮,同时切成小块后再放到榨汁机里榨汁,这样易于榨汁机的正常工作。
第三:榨汁后,应立即饮用,因为果蔬营养成分很容易在空气里失去作用,并且刚榨好的会比较的新鲜利于身体的吸收