A. 营养早餐怎么做,怎么搭配才营养
先准备好食材,把蔬菜水果洗干净,把燕麦用温水泡5分钟,把核桃仁取出。
B. 早餐怎么搭配比较营养呢
早餐一定要有主食
专家说,早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐,因此一定要摄进主食。
综合评价:
许多人在上午时段的工作效率偏低,总好像还没睡醒,所以他们需要振奋精神的早餐,番茄蛋汤有浓郁的酸味,而烧面包和煎泥肠的焦香绝对能把五官全部唤醒。
C. 如何搭配营养早餐
早餐最有营养的第一口食物有哪些? 生活中很多的饮食习惯都关乎着自身的健康,在面对各种营养的时候,我们要如何选择,这是个与健康直接相关的问题。如何选择营养?怎样选择饮食?无论如何吃都会给身体带来一定的影响。
早餐是在早餐店或在路上边走边吃。早餐速食店所提供的食品,为迎合大家的口味,大多具有高脂、高蛋白、高热量、高糖的特性,若常以这类食品当早餐,不仅导致营养失衡,甚至潜藏致病因子。
五壳根茎类不但含丰富的糖类,还可以快速提供人体所需要的基础能量,就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营养的早餐,可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片……作为主食,或是挑选较粗糙的五壳根茎类,像是全麦面包、杂粮粥等。
早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一,同时含有丰富的钙质,一般常吃的食物中,没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类,像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择,奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外,同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应,换句话说,即具有稳定情绪之作用。因此,在早上来一杯牛奶,或是豆浆也不错,再来煎一颗荷包蛋,都是可以吃到优质蛋白质,让我们一早看起来精神抖擞、充满活力。
早餐如果能够补充水果,品质会更好!水果为维生素A、C丰富的来源,并含维生素B群、纤维质、与矿物质,不但具有刺激食欲的作用,同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡,吃水果不但能养颜美容,而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔!比方说,我们可以选择吃清粥配青菜,或是来个生菜沙拉,火腿叁明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。
早餐是一天活力的泉源,太油、太甜、太咸的食物,吃了容易让人感到昏昏欲睡,所以在选择上,烧饼油条偶而换上馒头夹蛋,地瓜粥也可以取代薯条,来杯牛奶、优酪乳胜过奶昔,清粥宜配青菜少酱瓜,身体负担减少了,一天的开始更有朝气。
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简单早餐食谱
蘑菇泡菜煎饼+白粥+哈密瓜
蘑菇泡菜煎饼
辣白菜做好了,咱们就开吃吧,准备一点蘑菇,一点培根肉,和着鸡蛋小葱面粉啥的,做上一锅香喷喷的蘑菇泡菜煎饼。外面虽然下着雨,
但是吃完这热乎乎,微微辣,开胃的小煎饼,就着一碗白粥,全身都会暖暖的,充满元气!
原料:自己做的辣白菜1卷、鸡蛋1个、面粉约100g
辅料:口蘑8个、培根1片、蒜2颗、小葱1把。(辅料可以自由搭配,自己喜欢就好。)
做法:
1、蘑菇切小丁丁,葱蒜切末;培根片切小丁丁,辣白菜切碎。
2、将切碎的材料混合装进大碗里。
3、分次筛入面粉,边筛边搅拌均匀。泡菜的汁也可以加一点进去。
——分次筛入,边筛边搅拌可以避免面糊起坨,影响口感。
4、最后加入鸡蛋,拌均匀。如果觉得有些干,可以适当添加一点水。
——如图,面糊的状态呈“勉强流动”就差不多了。
5、锅中加1-2勺油,微微热后,用勺子舀起面糊,摊入锅中。基本上一勺就可以摊一个小饼。
——再啰嗦一句,油真的不必多,一两勺足矣,只是要注意使油在锅里均匀分布。
6、小火煎至两面金黄,熟透即可。
这些材料,可以做差不多十六七个的小煎饼,分两锅出,两个人吃差不多了。
蔬菜玉米麦片粥
原料:
棒渣50克、大米30克、玉米面20克、即食燕麦片20-30克、清水适量(做成粥或稀饭都可以)、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、薯仔丁、西兰花各少许(根据自己的需要和口味来放蔬菜就行,种类和多少都随意。
做法:
1、先准备煮粥的材料,这里有燕麦片,棒渣,大米和玉米面;
2、棒渣洗净,要提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用来煮粥了;
3、取小锅,放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣,再注入足够量的清水;
4、把小锅放置火上大火煮滚;
5、煮滚后倒入玉米面,玉米面下锅前可先用水调成糊状,边倒边用汤勺搅匀,以免结块。然后转小火慢慢熬制;
6、在粥快煮好的时候准备蔬菜,把你选的蔬菜洗净,切小丁备用;
7、粥煮到米粒开花就可以了,这时放入蔬菜丁和燕麦片,不易煮熟的蔬菜可以先放,略煮一下至所有材料成熟就可以关火了;
8、喝的时候可加一点盐调味,也可以什么都不加,可以搭配烤吐司一起吃,全麦吐司切片,涂上一层黄油,放入烤箱烤约10分钟左右即可。
早餐燕麦饼
材料:
黄油60克、砂糖50克、蛋1个、普通面粉100克、泡打粉1茶匙、燕麦75-100克均可、牛奶100ml、葡萄干随意、花生碎随意
做法:
1、黄油加热溶化成液体后拌入砂糖搅匀。
2、打入一个鸡蛋入黄油糖中,并搅拌均匀。
3、将面粉过筛,再与燕麦片,泡打粉混合,一口气倒入步骤2种,搅拌成面糊,再在均匀的面糊中加入牛奶,葡萄干,花生碎,各种自己喜欢的坚果都可以放入,比如核桃仁,瓜子仁,杏仁,烘焙专用的巧克力豆
4、将面糊分成若干个小饼,放在铺好锡纸的烤盘上,烤箱预热5分钟,以180度烤10-15分钟就好了。
清香黄瓜蛋饼
清香黄瓜蛋饼-一步步烙出柔软蛋饼
蛋饼可以说是最普及的早餐了,因为它做法简单、味道可口,老少皆宜。而且里边有蛋有菜有粮食,基本可以满足一份健康早餐的标准。蛋饼中可以放进任何应季的蔬菜,香芹、小白菜、油菜、胡萝卜、黄瓜……我最喜黄瓜的,透着一股子清香~
原料:(3人份)
面粉180克(1杯半)、鸡蛋4个、清水约110克(这次用的是黄瓜,黄瓜本身含水量比较多。如果是其他蔬菜的话要酌情增加水量)、黄瓜1根、盐约1/2小匙、香油、白胡椒粉各适量。
做法:
1、黄瓜洗净擦成丝;
2、3、打入鸡蛋,调入盐、香油和白胡椒粉,之后拌匀;
4、5、倒入面粉,略微拌匀(此时不用过度搅拌);
6、倒入水(水要视情况分次倒入);
7、搅匀。最后面糊的状态是用筷子挑起能轻松滴落;
8、平底锅中倒入油(无需太多),转动锅柄,使油均匀分布在锅底。然后舀一大勺面糊倒入锅中间;
9、10、用铲子轻轻刮动面糊表面,将其摊平。开小火,盖上锅盖;
11、12、待饼的一面充分凝固,颜色变黄后翻面,烙至另一面也呈金黄色就好了。
Tips:
1、做出柔软蛋饼的关键就是鸡蛋和水量要放足,并放入适量蔬菜。面糊太稠的话烙出的蛋饼口感会硬,不好吃。我的标准就是三人份至少要保证三个蛋,四个为佳;
2、不管放的是什么蔬菜,最后面糊的稠度以用筷子挑起能轻松滴落为宜;
3、往锅中倒入糊前先不要开火,锅得是凉的。要不然面糊一到锅中就会凝固,就不方便摊匀了;
4、饼不要摊太厚,基本上26cm的平底锅倒入约一大勺面糊(勺子是那种盛汤、盛粥的勺子);
5、摊饼的过程中盖上盖子可以保存住一定的水分。一来进一步保证蛋饼的柔软,二来也熟的快。
搭配上水果+粥、豆浆或米糊,就是一顿完美早餐啦。
D. 早餐如何营养搭配 3种搭配最营养
早餐最基本的要求做到三点:
①等待时间不能太长,要能在节奏快速的早晨迅速取得;
②必须好消化,不易消化的食物会造成肠胃一整天的不适,也会降低工作效率;
③需要热食搭配。早上食用温暖的食物,有助于让尚未完全醒来的身体恢复元气。
1、一杯速冲杯汤
说到早餐吃什么,早起一碗粥或者汤最好不过了。但在时间紧凑的早晨,花15秒泡一杯速冲杯汤。喝汤清肠排毒,清理你体内宿积的杂物,它可以调节胃口,增进食欲,补充身体需要的水分。
现在有不少的速冲杯汤产品,口味多多,一周七天,每天都可以翻出新花样。便捷、营养、丰富,这下你应该没有任何借口省略一天中最重要的第一餐了吧。
2、一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿
酸奶和西红柿的维生素a含量都非常高。维生素a是明目的好东西,经常用电脑或伏案写字的职业女性,最需要注意眼睛的保养;同时维a的主要功效还有促进肌肤细胞新生,提高皮肤深层细胞新速度,加强细胞间的连接力,使皮肤富有弹性,调节皮肤细胞角质化的过程。
3、一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治
粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高;红枣可以补血补气,又能有效地增强免疫力;再加一份鸡肉三明治,样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来,足以应付一上午繁重而忙碌的工作,是高强度工作量的职业女性之首选方案。
E. 营养早餐应该如何搭配
早上很多时候,常常看到上班族或者学生族拿着干食在路上吃,冲冲忙忙地走,他们认为这样节省时间,可是这样对身体是不好的,早餐常吃干食会降低自身抵抗力的。
所以,早餐应该是足够的热稀饭、热牛奶、热豆浆,再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。
小编温馨提示:早上起来喝杯温水,还可以舒缓肠道,对身体进行排毒喔!
F. 上班族的营养早餐该如何搭配
链接:
内含25份简单的营养餐,还有各种营养餐搭配方式,简单快捷,时候忙碌的人
G. 早餐怎么搭配比较营养
早餐怎么搭配比较营养?对于每个热爱美食、热爱厨房的人来讲,想必在早餐搭配方面都有自己的一套心得体会。其实早餐搭配没有绝对的好坏,中式西式都可以,只要适合自己和家人即可。
下面分享下我的一周早餐搭配
周一:槐花鸡蛋饼+紫薯红枣燕麦豆浆+水煮玉米+进口无籽黑提【红枣银耳雪梨羹】做法
食材:
大枣:6颗,雪梨:1个,鲜活银耳:半朵,黄冰糖:适量。
准备工作:
1、银耳撕成朵,洗净备用。
2、雪梨去皮,切小块备用。
3、红枣洗净备用。
制作步骤:
1、银耳+适量清水,砂锅大火烧开。
2、放入红枣,转小火,虚掩锅盖,继续炖煮50分钟,期间时不时用勺子搅拌,以免粘底。
3、观察到银耳羹越来越粘稠,最后放入雪梨、黄冰糖,继续炖煮10分钟左右,至冰糖完全融化即可。
Tips:雪梨不宜久煮,否则会变酸,所以在最后的阶段放入,炖煮至冰糖融化即可出锅。
周四:芝士火腿鸡蛋吐司+鲜牛奶+湖北秭归伦晚橙【芝士火腿鸡蛋吐司】做法:
食材:
马苏里拉芝士碎:适量,火腿肠:一根,鸡蛋:4个,吐司:4片。
制作步骤:
1、吐司内部划上四刀,成一个正方形形状,不切断,用勺子将内部吐司压的扁一点。火腿肠切片。
2、打入鸡蛋,可以选择将蛋黄扎破或保持整颗的形状。
3、在鸡蛋周围撒上马苏里拉芝士碎和火腿肠片点缀一下。
4、在提前预热的烤箱,上火180度,下火160度烘烤15分钟左右。
5、出炉开吃,吐司的边边脆香,但是底部还是保持软软的口感,不会太干燥哟。如果大家喜欢脆脆的口感,底火也可以调成180度烘烤。
周五:黄瓜火腿芝士三明治+煎火腿片+秋葵蒸蛋+黄瓜片+妃子笑荔枝+鲜牛奶【秋葵蒸蛋】做法:
食材:
秋葵:1根,鸡蛋:1个,温水:2倍体积鸡蛋液,料酒、食盐:少量。
调料:生抽、芝麻油等。
制作步骤:
1、秋葵洗净切片,鸡蛋加少量料酒、盐调匀。
2、鸡蛋液中加入2倍体积温水,拌匀,过筛两次。
3、将鸡蛋液倒入蒸碗中,表面放上切好的秋葵片。
4、盖上保鲜膜,冷水上锅。
5、开大火上汽后,中火蒸10分钟焖1分钟即可。
6、淋上适量生抽、芝麻油即可开吃~
周六:冷藏发酵红枣发糕+牛肉煎饼+煎荷包蛋+酸奶水果燕麦片+泰国山竹【冷藏发酵红枣发糕】做法
模具:15x15x6cm方形玻璃烤盘容量600ml
食材:
黄金幼砂糖:45g,温水(65℃):130g,耐高糖酵母:2g,冷水:30g,中筋面粉:160g,红枣:3-4颗。色拉油:适量(刷烤盘防粘用)。
制作步骤:
1、糖+温水,酵母+冷水,分别搅拌至化开,备用。
2、中筋面粉中依次倒入放至手温的糖水、酵母水,拌匀成浓稠无干粉的面糊。
3、玻璃烤盘里刷一层薄油,将面糊倒入,表面略整理平整。
4、室温发酵至1.5倍时,放入冰箱继续发酵11小时。
5、第二天早上,查看是否有发酵至2倍体积,表面放红枣装饰。
6、盖保鲜膜,冷水上锅,大火烧开后继续蒸半小时,焖5分钟即可。
7、出锅略放凉以后,脱模切块食用。
周日:水煮玉米+水煮鸡蛋+水果小番茄+云南夏黑葡萄+水果酸奶燕麦片
【水果酸奶燕麦片】做法:
1、碗中倒入2/3碗酸奶。
2、撒上果仁燕麦片。
3、表面放上自己喜欢的水果即可,开吃!