1. 生酮饮食食谱是什么
生酮饮食食谱可以吃各种肉（首选猪肉，其次红肉比如牛肉羊肉，再次是带皮鸡肉，海鲜要吃油脂多的部分），蛋，固体脂肪（猪油，牛油，椰子油等，不能吃种子油）全脂牛奶，坚果，绿叶蔬菜。
所谓手升颂生酮饮食，是一种脂肪含量较高，碳水化合物与蛋白质含量较少，但富含机体必须营养元素的饮食方案。主笑缓要原理是：原本你的身体是使用碳水毕郑化合物中的葡萄糖（糖）产生能量，但由于切断了糖的供应，会使你的身体逐渐燃烧脂肪，而不是燃烧葡萄糖.身体会产生酮体，这-清洁能源来获取能量。
它能够帮助身体减少脂肪，主要因为以下两点：改变身体的供能方式从原先的糖原驱动，变成脂肪供能，从而加速身体的燃脂力。减少胰岛素的分泌刺激一旦胰岛素不产生波动，我们就不会频繁的感到饥饿。
我们每天吃下去五花八门的食物，到了我们身体内都会分解成为三大营养素：碳水化合物，蛋白质，脂肪根据我们传统的饮食法，碳水化合物产生糖原，供给身体能量。
2. 生酮饮食都会吃什么怎么入门食用生酮饮食
所以你决定了要尝试高脂肪、低碳水化合物的饮食，也就是众所周知的生酮饮食。
无论是减肥抑或是拥有更多的能量，还是以不同的方式进行锻炼，生酮饮食都是现在的流行选择。
但是自己制定一份生酮饮食的计划并不是一件容易的事情，尤其是对于很多习惯了传统的高碳水化合物饮食的人来说，吃超高脂肪和超高蛋白质的食物并不是一件自然的事情。如果你是素食主义者，想尝试生酮饮食就更难了。但不用担心，我会帮助你。
当谈到开始生酮饮食（或任何饮食计划）时，有一件事你要知道。就是：你必须有一个计划，永远不要尝试即兴生酮饮食。
设定一个开始的日期，重新安排你的食品储藏室，计划好食物和零食的选择，购买合适的食物和膳食补充剂。
其实很多人会中途放弃生酮饮食的最大原因就是没有足够好吃的食物可以选择。
如果你没有在超市买到符合生酮饮食的食物，那么当你真正需要的时候，冰箱里就不会有一个简单的选择。(这里有一个很好的起点，那就是任何人都可以在自己的饮食中添加高脂肪的酮类食物)
更重要的是，当你吃酮类食物时，确保你的饮食计划是合理的尤为重要，因为你可以选择的食物是有限的。另外，对一些人来说樱喊，长时间的生酮饮食会导致营养不良甚至高胆固醇。但不用担心，生酮饮食并不是一种长久的饮食方式。
许多人喜欢生酮饮食计划的一点是，你不需要像在其他饮食中那样一丝不苟地记录卡路里。
因为你摄入了大量的脂肪和蛋白质，你一整天都能感到满足和精力充沛，这就会让你自然而然地吃得更少。这并不是说不鼓励对生酮饮食进行食物追踪，有些人可能会发庆握现计算卡路里是一种非常有用的工具，可以更加注意和意识到自己正在吃的东西，但对生酮饮食来说并不是必需的。
不过，食物跟踪特别有用的一个方面就是，确保你达到正常比例的常量营养素（蛋白质，碳水化合物和脂肪）。理想状况下，生酮饮食的比例通常为70%的卡路里来自 健康 脂肪，20%来自蛋白质，只有10%来自碳水化合物。
但其实，即使每餐的比例与教科书比例略有不同，你仍将取得很好的效果。只要你每天不要超过50克的碳水化合物，或者一次吃掉那些碳水化合物。为了在没有专业人士的帮助下实现这些比例，你可能需要一些食物跟踪。但是一旦掌握了一些东西，你就不再需要了。
多久吃一次也取决于你个人的喜好，对大多数人来说，我建议每天吃三到四顿饭，中间吃一些 健康 的零食（坚果之类或是蛋白棒）。这能确保你一整天都能摄入蛋白质和脂肪，让你感到精力充沛、心满意足。
当然，每个人的情况都不一样，如果你发现自己每天五六顿小餐感觉更好，那就做对你最有效的。聆听自己的身体反馈最重要。
最后，对于那些有强烈锻炼计划的人来说，碳循环是个不错的选择。简单来说，在你需要锻炼的日子里（理想情况下每周只需要两到三天），就增加碳水化合物的摄入量（100克左右）；反之，在不需要锻炼的日子里，就减少碳水化合物的摄入量（20-30克）。当然，具体还是要根据你的体型和强度。
虽然我更建议你亲脊差野自尝试和试错来弄清楚生酮饮食中该吃什么，但没关系，这里有一份生酮饮食的计划样本来帮助你开始。
— —早餐— —
选择1：菠菜，蘑菇和羊奶酪煎蛋卷配酮咖啡（添加脂肪的咖啡，如MCT油，黄油 ）,你也可以试试防弹咖啡。这种早餐包含了蛋白质和 健康 脂肪，可以让你保持饱腹感，从而抑制上午十点左右的食欲。
选项2：全脂牛奶，无糖酸奶和全脂酸奶油，一些腰果杏仁核桃。这种组合需要仔细计算碳水化合物和比例，因为所有酸奶都天然含有乳糖，而乳糖是一种碳水化合物。将其与无碳水化合物蛋白质(如两个鸡蛋)配对，可以帮助平衡宏观元素。
— —午餐— —
选择1：烤三文鱼配西兰花。这顿午餐的特色是富含有益心脏 健康 的脂肪，以及低碳水化合物但富含纤维的西兰花。
选项2：无硝酸盐的培根、鳄梨、奶酪和一些葡萄西红柿以及低碳水化合物，高脂沙拉酱。
方案3：用烤鸡块、一片不含硝酸盐的火腿、奶酪块、腌黄瓜片、一个煮熟的鸡蛋、几个生葡萄西红柿、花椰菜或西兰花等生蔬菜、一些杏仁或核桃、以及田园沙拉酱制作出属于你的生酮饮食~
— —晚餐— —
选择1：一些沙拉、鸡胸肉、配合和干酪，这里富含了蛋白质和超级饱腹感，这是完美的一餐
选项2：洋葱和低碳水化合物番茄酱来炒牛肉，你还可以在这里搭配西葫芦或者低碳面条。为了增加食物中的脂肪含量，西葫芦可以用橄榄油煎炸，也可以直接在酱汁中加入大蒜油。”
选项3：烤鸡配茄子，黄南瓜，西葫芦和一些西红柿，用橄榄油炒大蒜。在酱汁中加入额外的脂肪，加入浓奶油或椰子奶油是平衡宏观能量的明智选择。
— —零食小吃— —
你可以以上食物的任意一种，但是要注意两餐之间选择的食物应该仍然是酮类友好的，甚至可能模仿即将到来的晚餐，只是体积较小。因为碳水化合物是最小的，所以把你的碳水化合物花在高营养的食物上很重要，比如蔬菜。
生酮饮食吃什么？好像每天都有新的家长在问这个问题。要掰扯这个问题之前，我们需要先弄明白什么是生酮饮食？
什么是生酮饮食
生酮饮食是一种医学监督下由高脂肪、适量蛋白质和低碳水化合物构成的饮食，它能使机体保持慢性酮症状态，同时提供足够生长发育所需的蛋白质与热卡。
在生酮饮食模式下，人体的主要的燃料是脂肪。这种饮食将身体的主要能源代谢从利用葡萄糖转变为利用脂肪，通过肝脏代谢产生酮体。
酮体透过血液循环输送到身体各处，为需要的身体器官提供能源，从而引起机体的一些列反应，达到疾病治疗的目的。
生酮饮食长啥样
生酮饮食与我们的传统的饮食比较来说，主要是营养素的比例上的变化。我们传统的饮食结构是以碳水化合物为主，如米饭、面条、包子、馒头等，这些大概会占到全天能量的65%，脂肪的含量会相对来说要低一些，只有全天能量的20%左右。
而生酮饮食，则是以脂肪类作为主要的食物来源，会增加至全天能量所需的67%~90%，碳水化合物降至人体需要的最低量，在不影响人体的正常发育的同时，起到改善身体 健康 的作用。
也就是说，在生酮配餐里，脂肪含量最多，蛋白质和碳水化合物都比较少。那么咱们就从这三个类别来说说生酮饮食都吃些什么。
1、 脂肪
脂肪作为生酮饮食的主要能量来源，包括各种食用油、肥肉。所以生酮配餐里油、肥肉是必不可少的。
2、 蛋白质
它是构造肌肉所需的成分，是人体组织更新和修补的主要原料。包括植物蛋白、动物蛋白。
所以我们在生酮配餐中比较多用的是瘦肉和蛋，有时为了变个口味和避免营养单一，也会用鱼虾等海鲜。
3、 碳水化合物
碳水化合物，即糖类。生酮饮食不是零糖饮食，而是低碳饮食。我们应尽量选用碳水化合物含量低、可以满足碳水化合物需求量，但对血糖影响又比较小的食材。
如何制作生酮饮食
其实，每一种食物的营养成分都是多样的，比如鸡蛋里，既有蛋白质，也有脂肪、碳水化合物。
而我们选择鸡蛋，虽然主要是看中它的蛋白质含量，但其他的部分当然也会计算在内。这个计算过程，可以委托营养师，或者通过一些配餐软件、公式等等来完成。
所以，生酮的孩子每天定时定量的配餐里，要有肥肉、油、蛋、瘦肉、鱼虾肉和蔬菜，但要避免甜食。其他各种碳水化合物较高的食物都要尽量避免，比如尽量用盐调味，少用酱油，因为一些酱油碳水化合物比较高。
生酮饮食要经过预先计算、食材的称量和精心烹制。日常的食物也是可以用来制作生酮饮食的，但要符合生酮饮食的营养要求。
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例如，能量低的食物可用的分量会多一些，例如生菜、白菜、黄瓜等。脂肪含量高的可以拉高比例，例如肥猪肉、牛肉、夏威夷果等。
随着生酮配方技术进步，现在的生酮饮食也可以做得很美味。例如，用生酮粉搭配鸡蛋，比例准确，可以做出很多搭配和烹饪方法。事实证明，各种蛋羹、蛋汤、蛋糕，煎的、烤的、蒸的，都是孩子们喜爱的美味。
出于生酮配餐的口感和可接受度，一般要多选择紫菜、鸡蛋、茄子等吸油效果好的食物。为了维持良好的血酮水平，应选择生酮营养粉、生酮油等专用生酮食品来制作饮食。
好了，今天的科普就介绍到这里，如果你还有其他疑问，请在下方留言哦。
3. 在生酮饮食期间怎样营养搭配才合适呢
随着社会的发展以及科学进步，现在人们对于自己的身体健康可以说是越来越重视，并且在日常生活当中一些人们也会进行一些体育锻炼来确保自己的身体一直处于一种健康的状态，但是在生活当中对于一些人而言，他们为了保健自己的身体经常会食用一些生酮，要知道在生酮饮食期间只有营养搭配合理才能够起到良好的作用。
而在日常生活当中，对于那些想喝饮料的人而言，在用生酮减肥的过程当中最好喝大量的水，因为水是生命的源泉，并且水对我们的身体有着非常好的作用，而在服用生酮期间喝水对于减肥所起到的效果也是非常不错的，同时还能够使得我们的身体一直处于一种健康的水平。
总之在日常生活当中服用生酮的时候，一定要注意营养搭配，只有这样才能够使得我们的身体一直保持健康的水平，同时还能够达到我们想要的效果。
4. 生酮饮食—断食可助生酮
间歇性断食是一种优化体重和健康的有力策略，在没有断食的情况下，你也可能体验到足够的酮体浓度带来的益处，但对于某些人来说可能比较困难。如果你吃的碳水化合物在你的耐受水平以内，蛋白质在个人阀值内，并且吃足够的脂肪达到饱腹，但仍然没有缺喊产生足够的酮体。那么可能是你吃了太多的食物,也许吃的太频繁。空腹更可能增加你的酮体生产。酮体生产的最大问题是过量的卡路里摄入。
IF饮食计划
第一天：晚上6点前随便吃，然后停止进食
第二天：晚上6点之前不要吃东西
第三天：晚上6点前随便吃，然后停止进食
第四天：晚上6点前不要吃东西
将IF视为衡量你的“生酮表现水平”的一种方法，一旦完全生酮适应，并且开始每次自发断食12-24小时，喝充足的水，你会感觉到一种自由，不再需要每3小时就去找一些东西吃。使用酮体作为燃料能使你精神上保持清醒，而且完全不需要用意志力抵抗食欲，就可以全面掌握自己的饥饿感。无不良反应的自发间歇性断食是一种非常清晰的指标，代表身体正处在最佳的代谢健康状态。
在采用生酮饮食的初始阶段。有时会严重的钠离子流失，这可能导致饥饿,短暂头痛、暂时性疲劳以及完全适应酮体作为基本能源的伏侍野过渡问题而导致的虚荣。这些症状可以通过在饮食中添加更多矿物质完整的盐来补救，最好是喜马拉雅海盐。
当饥饿来得很猛烈时，我们渴望的食物往往是加工碳水化合物。这时请尝试给你的身体喂点脂肪，而不是沉溺于碳水化合物。没有什么能比脂肪更快地消除饥饿。
情绪性进食是谈脊非常常见的，因为碳水化合物的食物或饮料能暂时使我们感觉良好。培根也可以像奶酪通心粉一样成为一种安慰食物，而且没有体重增加和其他不好的健康后果。
西耶弗里德博士指出，每年禁食一周可能是一种很好的预防癌症的措施。我们可以通过不吃糖和碳水化合物来杀死癌细胞，并且在一周内快速产生大量酮体。也行可以作为预防癌症的方法。进入生酮状态时，你不需要完全断食好几天，当你摄入足够热量的低碳水、中等蛋白质、高脂肪的饮食时，你可以自然地享受断食的所有好处。你根本不需要断食，酮体就能为你提供这种断食的益处
生酮只是燃烧脂肪的状态，当身体缺乏葡萄糖时，酮体可以作为替代燃料来源，酮体的产生时长也是因人而异
5. 低碳生酮饮食食谱有哪些
低碳生酮饮食食谱：
1、肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉、猪肉、鱼类、虾、蟹、贝壳类。
2、内脏：猪肝、猪心、猪脑、猪肚、猪横利、鸡心、鸡肠、鸡胗、牛百叶。
3、蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋。
4、菌藻类：海带、黑木耳、香菇、金针菇、杏鲍菇。
5、低碳水的叶菜：菠菜、油菜、菜心、生菜、茼蒿、芹菜、苋菜、空心菜、卷心菜、番薯叶、大白菜、紫甘蓝、上海青、芥蓝菜。
6、低碳水的瓜类：苦瓜、西葫芦、冬瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜。
7、其他低碳水蔬菜：豆角、四季豆、荷兰豆、豆芽、秋葵、茄子、甜椒、辣椒、莴笋、芦笋、竹笋、西红柿、西兰花、花椰菜、白萝卜、韭菜、蒜苗、茭白、葱白。
8、无糖饮品：白开水、苏打水、柠檬水、淡茶、黑咖啡。
9、烹调油：种类不限，推荐用橄榄油凉拌，用椰子油炒菜。
10、调料：盐、酱油、醋、姜、葱、蒜、胡椒、八角、桂皮、罗勒、百里香、姜黄、迷迭香。
低碳生酮饮食的优点：
1、减 肥。减少碳水化合物摄入量后，人体由利用碳水化合物获取能量转变为将脂肪作为主要能量来源。这样可以实现减肥效果。
2、保持体重。每个人都有一个可使自己的体重保持不变的碳水化合物摄入水平。为确定这一水平，阿特金斯计划逐步增加人体的碳水化合物摄入量，直到体重保持不变为止。
3、健 康。阿特金斯饮食法鼓励节食者在必要时将营养丰富的食物配合维生素和营养补充剂一起吃。
4、预防疾病。减少碳水化合物摄入量并由此减少胰岛素的产生有助于预防糖尿病等疾病。
以上内容参考 网络-低碳饮食