‘壹’ 用什么材料煲鸡粥好吃
楼主你好
建议加香菇一起煲粥
用料：
大米 2米杯
水 适量，基本与米的比例是1:5
香菇 8个
鸡肉 半只
姜蓉、酱油、盐、油、生粉 适量
香菇滑鸡沙煲粥的做法 ：
大米洗净后，浸泡半小时；香菇洗净后加水发软后切条状(如果不喜欢太多香菇，可以减少，切丝)；鸡肉切块后加油、盐、酱油、生粉及姜蓉腌制；
洗净沙煲锅，加入大半锅水，待烧开，倒入浸泡过的大米及香菇，滴少数油，大火煮沸后，转中小火慢慢将米煮开。
待米水开始变浓稠的时候，放入腌制过的鸡肉，开大火煮开后再转中火煮多8-10分钟，调味即可出锅。
小贴士
1. 经过浸泡的大米，等水开后再放入大米，还有滴入数滴食用油，都是为了可以减少大米煮开的时间，容易煮出绵绸的米粥；
2. 鸡肉用生粉及其他佐料一同腌制，可以让肉质嫩滑；
3.煮粥时的水与米的比例要拿捏好，否则煮出来的粥容易变得太稠。
‘贰’ 煲鸡粥在生活中是比较常见的粥品，做煲鸡粥时都需要放哪些材料
平时人们经常吃煲鸡粥，对身体有多种好处，滋补身体，缓解身体虚弱，就是人们吃煲鸡粥最重要的好处之一，这种粥中含有丰富的蛋白质和大量碳水化合物，以及多种对人体有益的微量元素，它能调理脾胃，也能补中益气，能让人类身体虚弱的症状很快好转。 建议加香菇一起煲粥
用料：
大米 2米杯
水 适量，基本与米的比例是1:5
香菇 8个
鸡肉 半只
姜蓉、酱油、盐、油、生粉 适量
‘叁’ 请问怎样煲鸡粥最好吃，需要什么配料
鲍脯鸡粥的做法详细介绍 菜系及功效： 美味粥汤 工艺： 煮 鲍脯鸡粥的制作材料： 主料： 粳米,糯米,鲍肉,鸡脯肉各适量。 调料： 高汤适量。 教您鲍脯鸡粥怎么做，如何做鲍脯鸡粥才好吃 1.粳米、糯米洗净，加水煮至烂；鲍肉洗净，改刀待用；鸡脯肉洗净，斩成大小均匀的小粒。 2.将鲍肉、鸡脯肉放入开水锅中汆烫一下，捞出加入调好味的高汤，入笼蒸约2小时。 3.将所有原料和高汤投入锅中，煮5-10分钟即可。 鲍脯鸡粥的制作要诀：粥要浓稠。 百果鸡粥的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 补虚养身食谱 口味： 甜味 工艺： 煮 百果鸡粥的制作材料： 主料： 粳米100克,母鸡1000克,梨500克 辅料： 枣（干）50克,银耳(干)10克,莲子25克,薏米25克,干贝10克,橘饼25克,荸荠25克 调料： 冰糖200克 教您百果鸡粥怎么做，如何做百果鸡粥才好吃 1. 将鸡宰杀，去毛，爪及内脏； 2. 鸡洗净切成大块，放入沸水锅中氽一下，捞出； 3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水； 4. 银耳用温水涨发，洗净，去掉根蒂，撕成小朵； 5. 红枣、莲子、荸荠、雪梨、橘饼、薏仁、干贝分别整理干净； 6. 将将肉、粳米、银耳、红枣、莲子、荸荠、雪梨、橘饼、薏仁、干贝全部放入锅中，加冷水约1500毫升，先用旺火煮开； 7. 然后改小火慢煮； 8. 见鸡肉煮烂时捞出，撕成丝状； 9. 重新放入锅内，调入冰糖熬化，续煮至粥稠即可。 小帖士-食物相克： 粳米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清�6�1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 白煮鸡粥的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 补虚养身食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 煮 白煮鸡粥的制作材料： 主料： 粳米100克,鸡肉100克 调料： 盐2克,酱油10克,味精2克,香油5克,猪油（炼制）15克,小葱3克,姜2克 教您白煮鸡粥怎么做，如何做白煮鸡粥才好吃1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分； 2. 鸡洗净煮熟，鸡肉切成片，装入小盘内； 3. 坐锅点火，加入鸡汤烧沸； 4. 下入粳米、猪油，用旺火再次烧沸； 5. 改小火熬煮约45分钟，至米粒开花，汤汁浓稠； 6. 加盐调好味，即成咸味鸡粥； 7. 将鸡粥盛入碗内，上面放上白煮鸡肉片、撒上葱末、姜末、味精，淋入香油、酱油拌匀，即可盛出食用。 小帖士-食物相克： 粳米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清�6�1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 鲍鱼滑鸡粥的做法详细介绍 菜系及功效： 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 胃炎食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 煮 鲍鱼滑鸡粥的制作材料： 主料： 粳米200克,鲍鱼100克,鸡400克 调料： 香菜5克,大葱3克,盐5克,白砂糖3克,芡粉10克,酱油8克,味精2克,植物油6克 教您鲍鱼滑鸡粥怎么做，如何做鲍鱼滑鸡粥才好吃1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡发好，捞出沥干。 2. 将鲍鱼切成小片。 3. 净鸡冲洗干净，斩成小件，用生粉、盐、白糖、酱油、植物油拌匀。 4. 取锅放入冷水，加入粳米，用旺火烧沸后改小火，煮至粥将成时下入鸡件，再继续用小火滚至鸡熟，加入盐、味精、香菜末、葱末，最后下鲍鱼片，拌匀，即可盛起食用。
‘肆’ 煲鸡粥放什么材料合适
总结:
今天粤菜系家常鸡肉粥就分享到这里，
我是陈皮皮美食，欢迎您的关注。
图片来源于头条正版图片，仅供参考，与制作有出入，以实际做法为准。
--
原创回答，请勿转载
‘伍’ 自己家做鸡粥需要什么材料
三鲜鸡粥
1。清炖一只鸡腿，就是除了酱油，葱姜花椒大料桂皮等等都放，炖1-2小时，鸡汤留下。
2。做水煮粥。尽量用好米，煮出来一定要香香糯糯的。一般我煮两人份的话，放半杯米，一杯鸡汤和四杯水，这样煮出鸡粥鲜而不腻，稠度就像照片上，大家按自己的口味调比例。
3。泡过的香菇切丝，干贝也掰一掰放入锅里一起煮。煮的时候用小火，锅盖半掩。
4。粥煮一半把鸡腿撕条放进去一起煮，加点盐。
5煮到最后阶段要控制水量，水多开盖煮，水少还掩着盖。如无特殊情况，尽量不要加水。直到粥稠度合适，米软硬合适，关火，调上白胡椒粉（这个对我很重要），撒上葱花就可以喝了。
花生鸡粥
材料
白米半杯
糙米半杯
鸡1/2只
花生3汤匙
调味份量
盐1茶匙
做法
鸡粥制作DIY
原料：
鸡肉丝20克，鸡骨架1只，香菇丝2克，火腿丝2克，糯米50克，味精3克，精盐5克，鸡精2克，绍酒5克，胡椒粉1克，芝麻油1克，白糖1克，蛋清2只，湿淀粉10克。
制作：
1、糯米洗净，鸡骨架焯水，同放入容器，加水1000克上火熬制成粥。
2、捞出鸡骨架，加鸡丝、香菇丝、火腿丝、绍酒烧开。
3、味精、精盐、鸡精、胡椒粉、白糖、湿淀粉放容器内加水搅匀，倒入粥锅中烧开，再将蛋清入锅搅匀。
4、起锅放芝麻油，装碗。
特点：
香糯润滑可口，鸡汤味浓。
鸡洗净切大块，用少许盐腌三十分钟。
米洗净，预先泡浸一小时。
锅注入适量的水，水滚加入米及花生，转慢水煮至粥黏稠。
加入鸡块同煮，煮至鸡熟，加盐调味即可
‘陆’ 鸡粥怎么做
老母鸡汤，营养丰富美味可口。它可以提升人体免疫工作能力，对人有较强的滋补养生功效，是一道非常好的食疗原材料。非常是柴鸡炖的老母鸡汤，滋补养生作用更强。平常我们熬鸡汤，最好用柴鸡来熬料。熬好后既能够立即当汤喝，还可以存着做为烹制别的菜的大骨汤应用，也还能煮面条吃。那么鸡粥如何煲美味呢？
可以说，老母鸡汤的用途和它对身体的益处是一样多的。用这类熬粥的方法，可以吃到甜而绵软的鸡脯肉和姜片粥，在皱褶中添加口味淡的甜枣，为了解的粥菜造就出独特的味儿。
原料：
1只鸡1kg；2碗糯米糕；一些圆葱，切割成短片视频；1/2红萝卜，切片；盐和胡椒粉吃完；鸡脯肉煮香辛料：1小生姜，2大蒜瓣，1/3杯水酒，2个苋菜（白根），6个大枣新鲜水果。
如何做：
清理鸡脯肉排出去。
檽米在凉水中侵泡约1钟头。将水倒进一个大铁锅中，放进鸡脯肉，炒鸡肉：姜，大蒜瓣，苋菜，红枣和水酒。
烧开后，将发热量降低到约40分钟，使鸡脯肉变软。取下鸡脯肉，制冷，撕掉超细纤维。
将剩下的水烧开，随后将侵泡过的檽米烧开约20分钟熬粥。接下去，将鸡脯肉剁碎放进锅中调料。最终，放进红萝卜和小葱，直至红萝卜嫩，随后关闭发热量。
现在可以舀出粥随后享受它。吃的情况下，能够撒一些胡椒粉香味！
小贴士：
用檽米和苹果煮鸡粥的方式，每日煮1-2次就充足了，这能够协助医治慢性胃炎和胃溃疡。
假如喜欢吃莲籽，可以用营养丰富的莲籽煮鸡粥！
‘柒’ 用什么材料煮鸡粥最好吃呢
生滚粥2007-04-14 23:45生滚粥
将预先煮好的粥底加如新鲜肉料逐碗滚熟，就是"生滚粥"。生滚粥是一种统称，根据用料不同，有牛肉粥、肉片粥、鱼片粥、滑鸡粥、上什粥、田鸡粥等。粥底是放江瑶柱、大地鱼或猪骨煲出来的白粥。--《广州图书馆》
生滚粥即是广州粥。生滚"一词是粤语，"生"字好解，"滚"在粤语里词义很多，一般是指一种与沸腾有关的状态或动作。在这里是动词，而且是及物的，不过省略了宾语，意思是一种烹调方法，把东西放在沸腾的流质物里头煮熟，刚熟就收火。
生滚粥的制做分粥底和材料两个部分。从外观上来说，粥底比一般粥还要稀些，要水米交融，米必须完全看不出一粒粒的形状来，几乎是全溶到水里头了，只看到些许絮状的米花花。必须得粥底喝起来绵软顺滑清爽，和材料融合为一个有机整体，才能算是一碗好粥。至于材料，主要有猪肉、牛肉、鱼片、猪肝、皮蛋、各种水果和蔬菜等等。
从生滚粥的粥底来看，含有丰富的淀粉、蛋白质、钙质等，加上不同粥品不同的材料含有其它丰富的营养成分。一碗生滚粥通常含有淀粉、蛋白质、维生素C、纤维、钙、铁、锌、碘等等丰富的各种营养。根据健康食品金字塔，生滚粥材料都应该适量食用或尽量多吃的。而生滚粥的做法既保存了素材原来的鲜美度，又不会破坏其营养物质。如果作为消夜，据营养学专家介绍，则尤以味道清淡的粥水最佳。因为粥里面有大量的水份，容易有饱足感，不至于过量，油脂量也不高，属于健康又暖身的宵夜。
生滚粥做起来方便，随心所欲，喜欢怎么做、放什么材料，一律听随自己高兴，所以在广州不论在外面的食肆或是普通人家里，都喜欢生滚这种做法。如果您也喜欢喝咸粥，而且有不同的做法，欢迎您联系、指导我们。本店所经营的生滚粥中，红枣粥，苹果粥，百合粥，白木耳冰糖粥为甜粥，其它均为咸粥。(番茄粥甜咸都可以，本店默认为咸粥)。
苹果粥，红枣粥做法都很简单，但经过熬制后粥中就有了苹果、红枣的香味，比单吃苹果又有一番风味。
百合粥，白木耳冰糖粥:百合和银耳其实是两种中药，它们本身没有什么味道(百合还稍稍有点苦)，但对于女性来说，百合是一味养颜美容的佳品。春天，气候比较干燥，喝大米百合粥，还能起到一定的润燥作用;银耳是着名的珍贵营养品，含丰富的胶原蛋白和维生素B1、维生素B2和维生素C，其中18种氨基酸中有7种为人体必需氨基酸，此外尚有脂肪、矿物质钙、磷、铁等。在夏季，吃银耳还有防暑降温、止咳润肺、滋阴补液的功效。
红薯鸡肉粥:红薯本身是带甜味的，而有鸡肉必须得加盐才好吃，所以这个粥对于有些人来说也许喝不惯，但我本人却十分喜欢。
芽菜肉沫粥:这个粥喝起来很怪，又酸又咸。因为芽菜本身是酸味的。但也有许多人就喜欢这个味道。这个粥的最大缺点就是长的太难看，白白的粥上漂着黑黑的芽菜。
皮蛋瘦肉粥，最早认识它是在周润发的老电影里，没想到现在自己天天做它给别人吃。皮蛋瘦肉粥是咸粥里最普及、最好喝的粥之一。能做出一碗好的皮蛋瘦肉粥也得下心思，我会努力!
生滚鱼片粥:做生滚粥最大的好处就是营养流失的少，生滚猪肝粥也一样。吃鱼和猪肝的好处我就不多说了。而且价格也不贵啊!
状元及弟粥:这个粥有一个民间故事，说一个孩童颇具才气，但由于家贫，故是不得不以卖菜维生计。一家粥店的老板怜其幼，惜其才，于是就天天要他一担菜，要他送到粥铺。老板就会把用剩的猪肉丸、猪粉肠、猪肝生滚白粥，然后再放些葁葱免费请他吃，权作午餐。后来这个孩子中的状元，衣锦还乡之时，他特别再次到了粥铺，感谢老板对自己幼时的帮助，并请老板再煮他以前常吃的那种粥。由于此粥无名，故老板请他命名，他略加思索后，认为自己能高中状元都是由于这种粥的帮助，于是就为此粥取名为"状元及第粥"，并亲笔为粥铺写下牌匾。从此粥铺名声大振，顾客盈门，而状元及第粥也流传下来。这个粥一般要放猪肉，猪肝，猪皮等材料，有人也叫它猪杂粥，但考试前不妨来喝上一碗。
‘捌’ 给宝宝煮鸡肉粥需要放什么材料呢
给宝宝煮鸡肉粥，可以放些香菇胡萝卜等食材。下面来看看鸡肉粥的做法：
【材料】
大米100克，鲜香菇3朵，鸡胸肉150克，胡萝卜40克，葱、姜少许，料酒、白胡椒粉、淀粉、食盐、鸡粉、香油适量
【操作步骤】
1. 鸡胸肉切成小丁，用少许白胡椒粉、食盐、水淀粉抓匀，腌制10分钟以上，备用。
2. 材料洗净，切好——小葱切末，姜切丝，胡萝卜切丁，香菇切薄片，备用。
3. 大米提前熬成粥（大米100克，洗净，下入开水锅中，大火煮开，然后转小火熬30分钟，至粥软烂）。
4. 将香菇片、胡萝卜丁、姜丝下入大米粥中，再煮5分钟，至香菇熟。
5. 将腌好的鸡肉丁下入锅中，煮3-5分钟，即可关火（鸡肉易熟，不用煮太长时间，不然肉质会老）。
6. 撒入葱花，调入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉、香油，搅拌均匀。
7. 盛入碗中，一碗鲜稠绵长的香菇鸡肉粥就做好了。
营养价值：
1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
‘玖’ 煲鸡粥在生活中比较常见粥品，煲鸡粥有什么好吃的制作方法
鸡肉粥很好吃，把鸡肉做成早餐的话也是一道很有营养的早餐。而且做鸡肉粥也比较方便，用的时间也不会太多。
首先抓几颗瑶柱把瑶柱泡软备用。
先把鸡肉煮熟，煮熟之后把它撕成很小块的鸡丝备用。水开之后倒入大米。煮到开花之后放两片姜片，几粒花椒。把泡好的瑶柱放进去。放适量的盐。等大米煮到比较粘稠的时候，再倒入撕好的鸡丝。进行搅拌，搅拌好了之后再倒入葱花和香油。家里有绿色蔬菜的话，就可以切一点绿色的蔬菜进去。搅拌均匀就可以关火出锅。这样一道色香味俱全的瑶柱蔬菜鸡丝粥就做好了，既营养又好吃。