⑴ 豆沙馅太甜太软，加什么可以调节下
豆沙馅太甜太软，可以考虑再加一些豆沙。豆沙太软这种情况没有办法解决的，因为食材已经形成了。下面看一下豆沙馅的相关知识。
豆沙馅做法
所需食材：红豆300克、食用油40克、白糖适量
第一步：红豆清洗干净倒进高压锅里薯乎面，加入没过红豆两指高的清水，煮至软烂。如果用普通的蒸锅或者电饭煲的乎明话，红豆需要提前浸泡，这样可以大大的缩短时间。
第二步：豆子煮软之后晾至温热，加入料理机里面，然后再添加一些清水，不需要加的太多，机器能运转起来就行，打成细腻的红豆泥。如果想吃有口感的豆沙，把煮好的豆子的三分之二放进料理机打成泥即可。
第三步：准备一个不粘锅，一直保持小火，下红豆泥，不停地翻炒，炒至稍微鼓泡的时候加入40克的食用油，然后根据自己的口味添加白糖，继续不停地翻炒。
第四步：这一步就是为了把红豆中的水分炒出来，炒到红豆丝柔绵软的状态，这种适合做夹心面包来用，再继续翻炒一会，炒到红豆成型不粘铲子，这种状态适合做糕点来用。
红豆沙的做法是不是特别简单，300克红豆大约能做将近一斤的豆沙，非常的划算，而且干净卫生，含糖量也可以自己掌握，总体来说制作起来简单不费力，如果你有兴趣的话可以试一试哦。数顷悉
⑵ 豆沙做什么食物好吃
好吃的豆沙食物有哪些？很多。豆沙包、豆沙卷、豆沙饼、豆沙汤圆等等，许多传统的民间点心里都有豆沙的身影。记得我小学时候有很长一段时间的早餐，都有一个豆沙面包，现在还记得当时买的那种面包，松松软软的，馅香甜但不腻，然而后来就越买越难吃了......
现在自己在家做豆沙面包，其实就可以做的很好吃很好看，松软，香甜，找得回当年的味道：
材料：
高筋面粉200g、 奶粉12g、 牛奶90g、 鸡蛋1个、 糖30g、 黄油20g 、盐2g 、酵母3g、 红豆沙150g。
做法：
1.将高筋面粉、奶粉、牛奶、鸡蛋、糖、盐、酵母搅拌均匀，揉成面团后加入黄油，继续揉面团至起筋。
2.盖上保鲜膜发酵至2倍大，差不多1小时。
3.将发酵好的面团分成6等份，揉成圆团排气，放置15分钟，让面放松一下。
4.将豆沙分为6等份。
5.面团压扁，豆沙搓成圆球包入其中。
6.将包有豆沙的面团，收口向下轻轻压扁。
7.用擀面杖擀瞎世成椭圆形面片，不要太用力，防止豆沙漏出。
8.用刀在面片上划出宽窄均匀的长条，慢慢的划，一定不要划透。
9.划好后从侧面卷起，一直卷成长筒状，底面朝下，抓起两头往中间合拢，把两端芹神行头捏紧捏实。
10.将卷好的豆沙卷放入烤盘，放到温暖处发酵一小时左右，（我是放到烤箱中下面放热水发酵的）。
11.发酵差不多两倍大，表面刷一层鸡蛋液。
12.烤箱预热170度，烤15分钟左右，表面颜色满意的时候可以盖上锡纸，防止颜色过深。
注意：
1.面团一开始有些嫌哗粘手，最好用机器和面，也容易起筋。
2.面粉的吸水度不同，添加的牛奶要分次适量放，别一下都放进去。
3.豆沙不要贪心放太多，不然容易擀破，影响美观。
4.划切口时千万不要划到底。
5.别一次性吃太多，容易胖。
6.豆沙也可以自己做，一次能做很多冻起来，网上很多教程，选一个称手的弄起来。
⑶ 豆沙甜米饭怎么做
豆沙甜米饭的食材和调料：
糖桂花； 豆沙； 糯米； 红饥塌迹枣 ；猪油 ；
豆沙桂花甜饭的的家常做法：
一、材料：糯米，红枣，豆沙，猪油
二、红枣洗净去核切碎，和糯米一起浸泡几个小时
三、浸泡好的糯米衫枝和红枣沥干水份
四、蒸笼铺上油纸，放上糯米，上热水锅蒸15分钟左右
五、蒸好的糯米饭
六、猪油入锅小火煮化
七、倒入豆沙
八、炒至细腻顺滑
九、锅内加入适量开水。（水多甜饭就稀，水少甜饭就干，根据喜好添加）
十、煮开后倒入糯米饭
十一、炒匀后，根据口味加入糖调味。（我用的豆沙没有炒制，如果用炒好的豆沙，就要少加猪烂并油和糖了。）
十二、吃的时候撒上糖桂花
⑷ 京日水豆沙馅太甜太软，加什么可以调节下
糯米粉或者果仁类。
⑸ 绿豆馅又甜又咸的如何补救
绿豆馅又甜又咸，你可以在混合一些淡的绿豆馅就可以了，或者用绿豆馅跟面冲衡链粉混合起来做饼散孙也是可以的，这样拦耐做出来的饼也不会很咸很甜的。
⑹ 豆沙馅太甜太软，加什么可以调节下
在制作的过程中可以加点糯米粉或者果仁到里面，就不会那么甜，口感也不会那么软了。在做豆沙馅的时候，豆子、糖和油的比例很重要。豆子、糖和油的比例是10：5：1，按照这个比例做豆沙馅，做出来的豆沙馅就不会太软。
另外在煮豆子的时候用高压锅，更节省时间；如果嫌豆沙不够细腻，可以多过筛几次；搅打的方式比过筛要省力些，但是搅拌过程中需要添加适量水，豆沙会更湿，最后炒干时需要的判宏时间更长。
用花生油炒豆沙可以增加香味，不喜欢的可以换成其他无味的植物掘源册油。白豆沙冷却后需尽快冷藏，也可密封冷冻长期储存。
⑺ 自制咸味豆沙馅
红豆补血，很多朋友喜欢吃。下面我和大家分享一道红豆的另一种吃法，希望大家能够喜欢！
注意事项
喜欢吃甜红豆馅的，也可以加白糖
一定要等红豆末晾森衫凉之后才可以加食盐（白糖）
⑻ 自制咸味豆沙馅
红豆包子（咸味）的用料
面粉 1000克酵母 3克红豆 500克葱花 适量油 适量盐 少许水 适量
红豆包子（咸味）的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
咸味的红豆馅非常好吃
⑼ 豆沙可以做什么美食
糯米豆沙饼
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小贴士
煎饼的时候，记得开最小火，很容易糊，多翻面，以免煎糊了，煎到面团轻微鼓起来就是熟了
⑽ 红豆沙可以做什么简单的食物,怎么做
可以做红豆饼，驴打滚，豆沙包子等，下面介绍红豆饼档棚的做法：
准备材料：玉米粉（细）100g、中筋面粉100g、糖10g、热水适量、红豆沙适量
制作步骤：
1、在一个大碗中，两边分别放上玉米粉和中筋面粉（如图所示），上面再放上少许糖。