❶ 茨菇片怎么做好吃啊
茨菇这样做很好吃：
茨菇的营养丰富，富含蛋白质、维生素、钙等人体所需的营养物橘睁困质，还有解毒凉血、健胃止咳的功效。1.将茨菇削皮，清洗干净。2.切成片早携备用，根据自己的喜好，也可以切块。3.五花肉去皮切片。4.锅里放油，加入生圆念姜片，小火炒香。5.放入五花肉煸炒。6.加入料酒、白胡椒粉，中火煸炒。7.加入生抽、白糖、100克左右的热水，烧开后盖上锅盖，用小火焖十分钟左右。8.将茨菇放入锅中，加入老抽、蚝油、盐，再加入少许的热水，翻搅均匀，盖上锅盖，中小火焖5分钟左右即可。9.小米辣和小香葱，翻炒均匀，就可以关火出锅。
❷ 茨菇是个健康蔬菜，跟什么荤菜搭配最好
茨菇是一种自然生长的蔬菜，它也可以通过人工来自我种植。中医认为茨菇味甘，对因为为劳累而引起的伤和咳喘等疾病有独特疗效。分析表明，茶树菇的主要成分为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物质所需的微量元素，能够调节和促进人体肌肉能量。营养学觉得茨菇里有很多的钾、钙、蛋白质等等，对防止贫血和水肿等等都有一定的好处，还能刺激食欲。中医认为它具有活血、通便、清热消肿的功能。那么对于茨菇这种健康的蔬菜，和什么荤菜搭配更好呢？
茨菇和排骨其实才是最配的。两者混合的话对心脏有一定的好处，缓解心悸，消除水肿。平时吃的时候，可以把茨菇洗干净，把排骨切成段，和茨菇一起放入锅中，加入清水，炖成汤，炖好后加入食盐和味精调味，然后拿出来吃肉和喝汤。然而，贺仿应该注意的是，箭头含有大量的淀粉，像薯仔一样，切割后会发生氧化反应并变黑。因此，如果箭头在切割后没有立即使用，它必须浸泡在水中以防止氧化。而且于茨菇生长在水和土壤中，它有着泥土的味道和涩味；建议加入盐，在沸局拍坦水中煮2-3分钟，以去除箭头的泥土味和涩味。
❸ 炸茨菇片的正宗做法，炸茨菇片怎样做才好吃的做法步骤
主料
茨菰
200g
辅料
油
适量
盐
适量
孜然粉
适量
白胡椒粉
适量
辣椒粉
适量
步骤
1.油炸茨菰适合挑选个头比较大的盯桥，没有顶的。如果有顶部的话，要将顶部剥去(顶部的组织有点又竹笋,一层一层的可以剥去)。
2.将茨菰洗净后，将表皮刮干净。
3.将茨菰切成薄片，行则告尽可能的越薄越好。将茨菰片用清水多过几边，以滤掉淀粉。
4.将茨菰片用厨房纸巾吸干多余的水分。
5.油炸之前将茨菰用盐码一下。
6.将茨菰一片一片放入油锅中小火油炸。
7.炸至金黄色即可捞起，然后再转大火复炸一次，会更加酥脆。
8.准备好孜然粉、白胡椒粉、辣椒粉。
9.将档明炸好的茨菰撒上孜然粉、白胡椒粉、辣椒粉，即可食用。注意尽量不要受潮。
❹ 怎样炸兹菇才脆
油炸茨菇片的用料
茨菇 三稿神只精制油盐
油炸茨菇片的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
space
开吃！
❺ 茨菇怎样烧最美味
素炒茨菇的做法
1.
茨菇洗干净切成片。
❻ 云南茨菇怎么吃
你好，很高兴回答你的问题。云南茨菇怎么吃？枣和我的回答是：茨菇是一种生长在稻田、河道和池塘里的草本植物，它的球茎就是茨菇，可以当做蔬菜食用。茨菇含有丰富的淀粉、蛋白质和脂肪以及维生素B、C等营养成分，经常食用还具有清热解毒、凉血止血、止咳通淋等功效。因它自身带有淡淡的苦味，所以有一些朋友不是很喜欢食用。
茨菇不仅营养丰富，具有很好的保健效果外，而且在食用方法上也是多种多样。而在云南，它的食用方法除以上两种外，也可以当做素菜同火锅一起煮食，还可以切片搭配酸菜来炒制等食用方法，都是非常美味的。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注➕评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！
❼ 茨菇片怎么做
油炸茨菇片
茨菇富含淀粉，口感跟侍态薯仔类似，味道却大不相同。茨菇在云南是比较常老早源见的，上桌率也颇高，酸菜炒茨菇片，茨菇烧肉，茨菇莲藕排骨汤等等，最受欢迎的要数油炸茨菇片，大大小小的餐厅都会做，出去吃饭如果点一份油炸茨菇片的话多数时候菜都还没上就会被扫光啦。油炸茨菇片香脆可口，即便什么调料都不放都是很香的，油炸食品虽然不是很健康，偶尔吃吃也是极好的！
原料：
茨菇、盐。
做法步骤：
第1步
食材如图，很简单就茨菇五个，买大一点的茨菇，切出来的片也会大一些。
第2步
茨菇刨去皮，清洗干净，小尾巴就不要了。
第3步
把茨菇切薄片，切的尽量均一。
第4步
茨菇片用清水清洗几遍去除表面的淀粉，在淡盐水中浸泡几分钟。
第5步
起锅，加入多多的油，油温五六成热（插筷子在油中，筷子周围会起泡，但是起泡速度是慢的）改小火下入茨菇片炸至断生。
第6步
炸至断生的茨菇片捞出控油备用，这个时候茨菇片是熟的，但是吃起来是比较面的。
第7步
开大火升高油温睁团至八成热，筷子插入油锅的瞬间周围就会起泡了，下入茨菇片中大火炸茨菇片，这个时候不能大意，还要用漏勺不断地搅拌茨菇片使其受热均匀，茨菇片会迅速收紧，水分被逼出，就会变脆，这一步一次也不要炸太多，不然不好控制哦。
第8步
茨菇片炸至金黄就可以捞出。
第9步
捞出的茨菇片放在油纸上吸一下油，可以撒适量的盐或者单山蘸水调味辣椒面，不过我个人觉得原味最好吃！