‘壹’ 黑米和什么搭配最好
黑米是我们生活中常见的食材，含有丰富的矿物质和膳食纤维，可以补钙，补铁，且含有丰富的维生素，但是黑米的口感相对来说不太受人喜欢，可以选择一些其他口感比较好的食物，一起熬粥，或者是煲汤，比如说黑米薏米红豆粥，黑米冬瓜汤，也可以单独煮糖水，适当的加点蜂蜜，或者是冰糖调味。
黑米和大枣搭配就很好。取大枣10枚，去核切成小块，与黑米50克同煮粥。每日食用1次。大枣性温味甘，具有补气养血的功效，与黑米同煮粥，补血益气的功效更好。
黑米和羊排搭配也很好。羊排骨250克、陈皮10克、高良姜10克、草果2粒、带皮生姜5片、盐少许。将以上所有食材入锅，加适量水慢火熬2小时，加黑米100克熬粥。分2次1日内吃完。
黑米也可以和莲藕搭配。黑米50克淘洗干净，莲藕30克切片剁碎，同煮粥食用，每日1次。熟莲藕健脾气，养胃气，对脾胃功能不好的老人尤为适宜，与黑米同煮粥食用，健脾效果更佳。
黑米和生殖搭配也不错。黑米100克加水适量先煮粥，快熟时加入松子30克，再煮一二沸即可，分2次吃完。松子性平味甘，具有养血润肠、滑肠通便的功效，其含有的大量脂肪油对肠道可起到润滑作用。黑米中加白粳米，煮出来的粥粘稠好喝，而且两者结合具有开胃益中、缓脾明目的作用，用于须发早白。
黑米，黑大豆，黑芝麻，中医认为黑色的食物具有滋阴补肾壮阳之功效。而这三黑粥更不仅有很强的益智补脑，补血，润肤之功效，同时对于保持乌黑的头发也是具有很大的帮助的。黑米也可以和百合搭配。黑米50克先煮粥，快熟时加入泡软的干百合10克，再煮沸，温热服食，每日1次。