A. 海带和什么炖汤最佳
海带可以和多种肉类搭配,比如海带炖鸡,海带炖猪手,海带炖排骨,和这些肉类一起搭配,汤汁会更营养。
B. 海带配什么煮汤
海带可以搭配排骨和山药煮汤。
做法步骤:
山药100克、排骨500克、海带适量、料酒10克、姜5克、葱10克、盐4克、胡椒粉2克、味精2克
步骤
1.将山药去皮切滚刀块;
2.排骨洗净,剁成段;凉水放锅中,把排骨血沫子撇掉。
3.姜拍松,葱切段。
4.将山药、海带、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入清水2800毫升,置大火烧沸,再用小火炖煮40分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。
作用与功效:
1.增强免疫力
山药中含有丰富的维生素C,有增强吞噬细胞能力的作用,再加上排骨中丰富的蛋白,可以为体液免疫合成抗体提供足够的原料,引用山药排骨汤可以增强体液免疫的强度,因此有增强免疫力的作用。
2.补肾益精
山药骨头
山药排骨中的山药和排骨都入肾经,并且山药为甘,有滋补的作用,一起食用可以补肾。同时排骨中含有的锌元素可以促进性腺的生成,含有的蛋白质可以促进镜子的生成,因此喝山药骨头汤有补肾益精的作用。
3.健脾胃
山药排骨中的山药和排骨都入脾经,一起食用可以加强健脾的作用,同时山药中的黏液蛋白质和排骨中的蛋白质都有强健胃粘膜的作用,因此一起食用可以健脾胃。
海带营养价值
海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
海带风味独特,食法很多,凉拌、荤炒、煨汤,无所不可。海带是一种碱性食品,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存。
在所有食物中,海带的含碘量最高,每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素,是合成甲状腺素的重要原料,人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大,吃海带则对此病有防治作用。
小提士:
1.海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。
2.海带与绿叶蔬菜相比,出含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3.海带是一种富含碘很高的海藻,养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。
4.新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维﹐热量很低。
C. 海带和什么煲汤最好
海带和大骨,玉米,红萝卜,能一起炖好喝,做法如下:
准备材料:红萝卜、玉米、排骨、姜、海带。
一、准备好大骨洗净。
D. 很多人都喜欢用海带煲汤,那什么和海带搭配起来煲汤最好
海带是我们日常做饭常用的一种食材,炒菜、煲汤、凉拌都可以,如果煲汤的话,我觉得虾仁和冬瓜、玉米、排骨配海带都不错,下面给大家分享2道用海带煲的汤,喜欢的朋友可以自己在家试一下。
排骨滋阴润燥,益精补血,是人体必需的优质蛋白质;玉米是四大黄金作物,常吃还可以降低胆固醇,延缓衰老;海带富含钙、碘,几乎不含脂肪和热量,常吃降脂降压。
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E. 海带和什么炖是绝配
海带对于生活在中国海带主产区的我来说,是在熟悉不过的食材。海带因为富含碘和各种微量元素,营养丰富。加上价钱便宜,而且对于我们这里来说,是随处看见的食材。
海带的吃法有很多种,可以凉拌、炒菜、炖红烧肉,但是我觉得最能体现海带美味的吃法,应该就是煲汤。
分享一个挑选海带的窍门
1. 干制的海带,表面有白霜是正常现象。那是海带的自然结晶。
2. 水发的海带一般以嫰绿色为好,褐色的稍差一些。
3. 如果海带发生用手一掐就掉面,那么说明有些变质,就不要购买了。
4. 海带自然是越宽、越厚的为好。
F. 海带的口感特别的爽口,海带可以和什么搭配起来一起炖汤
海带是很常见食材,搭配食材也很多,比如冬瓜、猪骨等。不过炎炎夏季,最合适不过来一盘下饭下酒菜,酸辣开胃的小菜,回味带点甜,那就是海带拌薯仔丝了海带可以说是比较百搭的海产品,它可以跟很多食材搭配制作出“脍炙人口”的美食。比如:【尖椒拌海带丝】、【排骨烧海带】、【海带烧萝卜、猪蹄】等海带和冬瓜排骨搭配煮汤最好喝,营养丰富,做法也非常简单,首先将买回来的排骨洗干净,冷水下锅,加入适量的料酒,焯水2分钟,捞出洗干净浮沫。
先把排骨烧开,水倒掉,然后加干净的水,放生姜里面去腥,中火炖开,加入海带,冬瓜,再中火烧开,然后转小火炖1小时,最后放入葱,少许盐,就能出锅了最近是夏天最热的天气,在南方生活方式就是爱喝汤,多喝汤能保持身体足够的水分又滋补身体,还清热解暑降温。海带和虾仁同为提鲜的精品,把两种食材放一起更会显出汤的鲜香,加入冬瓜更加青口,所以这种搭配绝对是美味绝伦,同时海带和虾仁还有去除皮肤瘙痒的作用。