A. 银耳和什么一起吃好
银耳和什么一起吃好
银耳和什么一起吃好？银耳是生活中比较滋补的一种食品，这种食物人们经常用来煮汤的，但是吃银耳也是会存在很多禁忌，有些东西和银耳一起住反而很不好，下面分享银耳和什么一起吃好？
银耳和什么一起吃好1
银耳不能和什么一起煮
1、银耳+白萝卜不能一起煮，易患皮炎。
2、外感风寒的人、糖尿病患者慎食银耳。
3、银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西、
4、银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
银耳和什么一起吃好
银耳+鸭蛋：滋肾补脑。银耳10克，鸭蛋1只，冰糖适量。先用水煮银耳，加入冰糖，打入鸭蛋，煮熟食用。每日1次食完，每周2次。
银耳+墨鱼：滋补肺阴。
银耳+猪腰：补肾。
银耳+苹果：润肺止咳。
银耳+百合：滋阴润肺。
银耳+山药：滋阴润肺。
银耳+冰糖：滋补润肺。把根摘洗干净，摘趁小朵，放点枣、桂圆、橘子掰、葡萄，然后放入锅内煲好，最后的时候房屋冰糖即可。
银耳+菊花：润燥除烦。银耳浸泡三四个小时，中间换两三次水；浸泡好的银耳去蒂撕小朵；锅中加水4碗烧开，下银耳和菊花，大火转小火煮15分钟；然后下片糖再煮10分钟即可。
银耳+枸杞子：美容养颜。枸杞子用温开水泡上，山药去皮切片，红枣洗净，银耳撕小朵，高压锅加水倒入除枸杞外的其它材料，开锅后转小火二十五分钟，高压锅落阀后开盖倒入枸杞，再煮三分钟，可以不加盖了，装碗即可享用。
银耳的作用和功效
性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
1、肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2、清热健胃
它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3、增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4、美容祛斑
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5、减肥
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
6、增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
银耳汤的做法大全
1、冰糖银耳汤
取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。
2、银耳枣仁汤
将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。
3、银耳明目汤
取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。
4、燕窝银耳羹
取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3—4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用；银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。
5、银耳莲子汤
水发银耳200克、干莲子30克、冰糖100克，银耳去杂洗净，莲子洗净，把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。
6、香蕉百合银耳羹
干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖100克、水3杯。干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗净去老蒂。香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。此汤具养阴润肺，生津整肠之效。
7、银耳瘦肉汤
银耳20克、猪展（左加月)300克、木瓜一只、姜一片。猪展（左加月)出水过冷河；银耳浸透，出水过冷河；木瓜去皮去核切件。把适量水煲滚，放下银耳、木瓜、猪展（左加月)、姜煲滚，慢火煲二小时半，下盐调味。
8、银耳石斛羹
取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。
9、枸杞银耳汤
白木耳20克，枸杞15克；冰糖1大匙。白木耳洗净，泡软，撕成小朵；枸杞洗净备用。所有材料放入锅中加入2--3杯水炖煮约30分钟，再加入冰糖煮至糖融化即可。
银耳和什么一起吃好2
银耳不能和什么一起吃
银耳不能和白萝卜一起吃
白萝卜性平微寒，有清热解毒、健胃消食、化痰止咳等功效，但是银耳跟白萝卜是不能一起食用的，两者同食的话，对于一些特殊敏感体质的人群，容易引起皮炎。
银耳不能和菠菜一起吃
银耳中是有丰富的'钙、铁等金属元素的，与含有维生素C丰富的菠菜一起食用，金属离子会导致维生素C氧化而失去营养价值。
银耳不能和含铁多的食物一起吃
银耳中含磷丰富，而磷和铁会结合生成难溶性化合物，影响消化和营养价值，所以银耳是不宜跟富含铁质的食物一起吃的，像蛋黄、动物肝脏等。
银耳适合和哪些食物一起吃
银耳+黑木耳
银耳是有补肾、润肺、生津等功效的，而黑木耳有益气润肺、养血的作用，两者同食的话有补血补肾的功效。
拌双耳
材料：白木耳100g，黑木耳100g，白糖、食盐、胡椒粉、芝麻油少许
做法：
1、先把黑木耳和银耳用冷水泡，1个小时左右，然后将银耳和黑木耳去杂洗净，然后在沸水锅中焯一下捞出，投入冷开水中冲凉再捞出待用；
2、把食盐、白糖、胡椒粉、芝麻油制成调味汁，将调味汁浇在双耳上，拌匀即可。
银耳+鸭蛋
银耳有生津止咳、润肺、滋阴养肺、益气和血等功效，而鸭蛋有滋阴润肺、补中益气的功效，两者一起食用，可治疗肺阴不足所致的咽喉干燥、声嘶、干咳等症，对阴虚、头晕和皮肤干燥所引起的瘙痒也有一定的作用。
银耳鸭蛋
材料：150克鸭蛋、20克银耳、15克冰糖
做法：
1、将银耳用水泡发后清洗干净，然后将银耳放入锅中，加入适量的清水，开火炖沸；
2、撒入冰糖，将鸭蛋磕进去炖至熟透即可。
银耳+莲子
银耳跟莲子搭配食用，可以帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收，有一定的减肥作用，而且具有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳莲子羹
材料：50克莲子、30克银耳、100克冰糖
做法：把莲子和银耳分别用清水泡发，捞起清洗干净后放进碗中，然后加入适量清水，在半小时后加入冰糖、红枣，同时将其放入蒸笼用武火蒸1小时即可。
B. 银耳和什么搭配吃最好
银耳+红枣：补血银耳和红枣搭配，不仅秀色可餐，而且有补气养血安神的作用。
食谱推荐：红枣银耳汤
材料：红枣20颗、银耳1朵。
做法：
1、将红枣洗干净备用;
2、将银耳提前1小时用冷水泡发好，然后洗干净，撕成小朵;
3、沙锅中装入800ML清水，加入银耳和红枣，大火烧开后转小火炖1个小时;
4、关火，放入适量冰糖，搅拌至融化即可吃了。
银耳+百合：安神
能滋补润燥、养心安神、润肺养肺。
食谱推荐：银耳百合羹
材料：干银耳20克、百合1个(40克)。
做法：
1、将银耳泡发，撕成小朵，清洗干净，入干净的锅中，加入清水1000ML。大火烧开后改小火煮1个小时;
2、将百合清洗干净，倒入煮烂的银耳中，加入冰糖。小火煮三分钟，关火闷5分钟即可开吃拉。
银耳+茉莉：养肝
如果我们将茉莉花和银耳搭配起来食用，不仅气味芬香，还具有疏肝解郁和滋阴降火的作用。
食谱推荐：茉莉银耳汤
材料：茉莉花30朵、银耳15克、清汤1500毫升、味精、精盐、料酒各适量。
做法：将银耳洗净，再用温开水浸泡，待涨发后用开水氽一次待用;把茉莉花择去老蒂，用清水洗净待用。将锅清洗干净，放入清汤，下料酒、食盐、味精，用火烧沸后，撇去浮沫，汤盛入碗中，银耳用开水氽透，放入汤碗中，再将茉莉花撒在碗中即成。
银耳+菊花：解毒
菊花和银耳一同食用，不仅具有镇静解毒的功效，同时可以帮助我们补气益血、强身健体。
食谱推荐：杞菊银耳羹
材料：银耳15g、菊花10g、枸杞10g、冰糖50g
做法：
1、准备好银耳、冰糖、菊花、枸杞子。银耳提前泡发，洗净，撕小朵备用。菊花摘净杂质，用冷水浸泡。
2、银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮30分钟。倒入菊花、枸杞子，炖煮5分钟。
3、加入冰糖，炖煮5分钟。炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。
银耳+雪梨：润肺
银耳和雪梨都属于白色食物，如果咳嗽总是不好的话，我们不妨炖点银耳冰糖雪梨，润肺止咳的效果加倍!
食谱推荐：银耳雪梨汤
材料：银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许
做法：
1、用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。
2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。
3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。
银耳+莲子：养颜
银耳和莲子是我们生活中最常见的搭配，我们平时经常会煲银耳莲子羹，因为莲子养心润肺，银耳滋阴养肤，两者结合在一起，不仅可以补充身体营养，还可以美容养颜。
食谱推荐：银耳莲子羹
材料：干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
做法：
1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。
3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。
4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可
C. 银耳适合搭配什么吃怎么搭配
银耳哪些人不适合吃呢
1、首先银耳不适合有出血病症的人群食用，因为银耳中含有的成分具有抗血小板凝聚的作用，出血病症的人群食用会影响身体恢复，不利于身体健康。
2、另外银耳还不适合糖尿病人群食用，银耳中含有的一些营养成分，可能会影响患者的身体健康。
3、最后银耳不适合外感风寒的人群食用，会加重病情，不利于恢复。
银耳吃多了会有哪些副作用呢?
1、银耳如果食用过多，可能会导致脾胃虚寒等不良症状，因为银耳的性质比较寒凉，吃多了会影响脾胃的健康。
2、另外银耳中还含有丰富的粗纤维成分，如果大家大量食用的话，还可能会导致消化不良等情况。
3、最后大家要知道，银耳含有大量的胶质，食用过多会导致咽喉和肺部的不适，容易生痰。
D. 银耳和什么搭配在一起最有营养，怎么做
银耳和什么搭配在一起最有营养，怎么做？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
银耳炒瘦肉。银耳，生猪肉，辣椒，葱，姜，生抽酱油，盐，味精，木薯淀粉、银耳泡开清洗切小块，辣椒切片，生猪肉切片用少量芡粉抓拌匀称，葱切片，生姜片。凉锅热油炒香葱段生姜片，倒进肉丝翻炒，添加生抽酱油着色，添加青椒盐鸡精翻，可以加少量水，等辣椒变松添加银耳翻炒匀称就可以起锅。铁锅炖菜的情况下加银耳，吃麻辣烫还可以加银耳。
E. 银耳和什么一起吃
银耳和什么一起吃
银耳和什么一起吃，银耳是很多人都喜欢的食物，它的营养很丰富，老少皆宜，而且吃法很多，做成甜品也很美味，不仅可以润肺还能治疗咳嗽，下面分享银耳和什么一起吃。
银耳和什么一起吃1
银耳和什么一起吃可以润肺
首先，银耳本身单独煮也是非常的有营养价值，当然银耳和雪梨一起煮的话，能够更好地帮助我们身体进行润肺，因为银耳和雪梨相对来说都能够有一定的促进肺部功能的作用，能够更好的帮助我们提升肺的功能。当然，银耳也可以和茉莉花进行搭配，都是能够起到一定的润肺效果，当然还可以制作银耳莲子汤，同样也可以滋阴润肺，当然也能够帮助我们的身体进行营养补充，还可以针对于我们身体相应的疾病进行预防和控制，都是能够起到一定的作用。同时银耳也可以和南瓜进行搭配，都是有很好的润肺功能。
同时也可以将它的营养价值更好地发挥出来，当然，银耳和这些食物搭配起来，虽然有润肺的作用，但是也一定要注意人群对于一些身体有出血等疾病的人人来说，肯定就不能够吃的，因为这样子会加剧病情，同时对于身体的功能会造成更加严重的伤害，同时，对于一些老年人来说，也一定要注意控制好，如果吃太多的话，会造成他们消化系统出现遗留问题，因为这些老年人本身消化功能就不太好，而银耳本身也就是不太适合消化的食物，吃多了之后自然就会对它们的消化系统带来一定的影响，大家在平常的时候都要注意好这些，不仅是量的问题，同时也要注意控制好吃的人群，对于一些不适合吃的食物，就一定要注意少吃一些。
总之，银耳可以和莲子茉莉花以及雪梨等食物进行相应的搭配制作，都是能够起到很好的润肺功能，大家在平常的时候也可以进行一定的尝试，对于身体来说也是有非常好的作用，既可以帮助提升营养，同时也能够帮助预防和治疗相应的疾病。
银耳和什么一起吃2
银耳适合搭配什么吃
1、银耳适合搭配雪梨食用：银耳和雪梨都是富含营养的食材，并且两者的营养成分没有冲突，可以搭配食用，具有止咳化痰、增强食欲、滋阴润肺等保健作用。
2、银耳搭配莲子食用：银耳和莲子也非常适合搭配在一起吃，两者搭配食用可以降低血压、镇静安神等保健作用。
3、银耳搭配薏米食用：薏米也是非常好保健食材，银耳和薏米搭配食用可以促进肠胃运动，促进身体吸收营养，对人们的健康有很多好处。
银耳哪些人不适合吃
1、首先银耳不适合有出血病症的人群食用，因为银耳中含有的成分具有抗血小板凝聚的作用，出血病症的人群食用会影响身体恢复，不利于身体健康。
2、另外银耳还不适合糖尿病人群食用，银耳中含有的一些营养成分，可能会影响患者的身体健康。
3、最后银耳不适合外感风寒的人群食用，会加重病情，不利于恢复。
银耳吃多了的副作用
1、银耳如果食用过多，可能会导致脾胃虚寒等不良症状，因为银耳的性质比较寒凉，吃多了会影响脾胃的健康。
2、另外银耳中还含有丰富的粗纤维成分，如果大家大量食用的话，还可能会导致消化不良等情况。
3、最后大家要知道，银耳含有大量的胶质，食用过多会导致咽喉和肺部的不适，容易生痰
银耳和什么一起吃3
银耳忌什么食物
银耳+菠菜：银耳和菠菜一起吃会破坏维生素C，不利于人体对维生素C的消化和吸收，不利于人体的生长发育。
银耳+白萝卜：银耳和白萝卜一起吃易患皮炎，不利于人体的身体健康，日常生活中应尽量避免食用。
银耳宜和什么一起吃
银耳+鸭蛋：滋肾补脑，可以促进人体的生长发育，能够降血压，改善血液循环，护肝。并且有着一定的抗氧化，抗衰老的作用，还能够增强人体的免疫力，有效的预防贫血等症状。
银耳+菊花：可镇静解热，可以降低血压，特别适合中老年人食用，经常食用，还能恢复视力，并且有着一定的洗脑提神的作用。能够降低血液中的胆固醇，有效的预防冠心病等疾病。
银耳+苹果：可润肺止咳，经常食用苹果可以改善皮肤暗沉，使皮肤细嫩，有光泽，并且还有一定的抗衰老，抗氧化的作用，还能够降血压，补脑安神，降低血液中的胆固醇，苹果中所含有的粗纤维能够使牙齿保持清洁。
银耳+梨：可润肤美白，能够降低血压，增强心脏的活力，还有着止咳化痰，增强食欲的作用，并且有着一定的抗癌防癌的作用，能够增加肠胃的蠕动，促进营养物质的消化和吸收，有利于大便的排出。
银耳+樱桃：可补虚强身，有着一定的美容养颜的作用，可以防治麻疹等症状，能够补血，有利于预防贫血等症状。还有杀虫的作用，可以杀蛔虫等。
银耳+莲子：有着一定的抗癌，防癌的作用，可以有效的降低血压，镇静安神，还能够滋养身体。可以增强心肌活力，特别适合中老年人食用。
银耳+薏米：可治脾胃虚弱、肺胃阴虚，有着一定的抗癌防癌的作用，可以增加肠胃的蠕动，有利于营养物质消化和吸收，促进人体的生长发育和新陈代谢，能够有着美容养颜的作用，可以使头发光滑柔软。
银耳+猪肝：可滋阴清热、养肝明目，猪肝中所含有的维生素a能维护正常的视力，对恢复视力也有一定作用。能够有效的预防贫血等症状，还能够清除体内的毒素，增强人体的`免疫力，有着一定的抗衰老的作用。
银耳+哈密瓜：可润肺止咳，有着清热解毒，生津止渴的功效，可以有效的降低患白内障的风险，并且可以治疗贫血等症状，能够有效的预防心脑血管疾病，还能够催吐，并且有着防晒的作用。
哪些人不适宜吃银耳
外感风寒的人、糖尿病患者
外感风寒的人、糖尿病患者慎食。寒性体质的人不能长期的服用银耳，对于患有风寒，出血症的人来说，不能食用对于糖尿病人来说，银耳中所含有的某种物质可能会加重他们的病情，不利于病情的控制，特别不适合在日常生活中食用，尽量避免食用。
银耳的营养成分
银耳含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种矿物质，其中含有大量的钙、铁。银耳含有大量的维生素D，可以有效的防止钙的流失，帮助骨骼发育。银耳中含有17种氨基酸，其中包含有人体所必需的氨基酸。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖。银耳中含有丰富的膳食纤维，有很高的营养价值。
银耳的功效作用
1、肝脏解毒
银耳中所含有的某种物质可以提高肝脏的解毒能力，保护肝脏，有利于身体健康，并且银耳对老年慢性支气管炎有一定的疗效。特别适合在日常生活中食用。
2、清热健胃
经常食用银耳，有着清热解毒的作用，并且它可以增加肠胃的蠕动，有利于营养物质消化和吸收，增加食欲，强健脾胃，还有着镇静安神的作用，能够促进大脑的生长发育。
3、增加免疫力
可以增加人体的免疫力，提高人体的抗病能力，能够有效地防止钙的流失，有利于人的骨骼发育，还有生长发育，促进新陈代谢，并且对癌症有一定的防治作用。
4、美容祛斑
银耳中所含有的胶质，能够美容养颜，去除脸上的色斑，使皮肤细腻有光泽。有着特别好的美容养颜的作用，特别适合在日常生活中食用。
5、减肥
银耳中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，有利于营养物质的消化和吸收，减少脂肪的吸收，能够达到减肥的目的，特别适合爱美女性在日常生活中食用。
6、增加耐受力
银耳中所含有的某种物质可以增强肿瘤患者和癌症患者对化疗、放疗的耐受力，提高人体的抵抗力，对恢复健康有特别好的作用。
银耳的食谱推荐
1、银耳莲子汤
做法：银耳中加入适量清水。浸泡三个小时以上待其泡发。红枣和莲子浸泡两个小时洗净备用。准备冰糖，枸杞洗净。泡发好的银耳剪去根部。撕成小片放入容器中。用清水冲洗干净捞出。把银耳放进汤锅中。加入约两升的清水。盖好锅盖。大火煮开后。改小火炖煮。煮约一个小时后。加入莲子和红枣。继续炖煮半个小时。加入冰糖。搅拌至冰糖融化，再煮半个小时。加入枸杞。搅拌均匀稍煮一下即可
功效：有着一定的抗癌，防癌的作用，可以有效的降低血压，镇静安神，还能够滋养身体。可以增强心肌活力，特别适合中老年人食用。
2、大枣银耳汤
做法：将银耳洗净去根，摘成小朵。大枣去核切成小丁。将锅中倒入清水，放入银耳和冰糖大火烧开后，改中火炖20分钟。加入切好的大枣，炖5分钟。
功效：银耳中所含有的胶质，能够美容养颜，去除脸上的色斑，使皮肤细腻有光泽。有着特别好的美容养颜的作用，特别适合在日常生活中食用。有利于人的骨骼发育，还有生长发育，促进新陈代谢，并且对癌症有一定的防治作用。
3、牛奶杏仁炖银耳
做法：准备银耳。准备牛奶和杏仁。银耳放入碗中。倒入清水。泡发银耳。剪掉根部。撕小朵，备用。杏仁放入碗中，倒入清水冲洗干净。锅中放入清水。放入杏仁。按“煲汤”键。煮10分钟。锅中放入银耳。放入杏仁。撒入白糖。倒入牛奶。再倒入清水。按“蒸炖”键。一边炖煮一边搅拌以免粘锅。
功效：能够有效地防止钙的流失，有利于人的骨骼发育，还有生长发育，促进新陈代谢，银耳中所含有的某种物质可以提高肝脏的解毒能力，保护肝脏，有利于身体健康。