Ⅰ 黄瓜和什么拌凉菜好吃
黄瓜和什么拌凉菜好吃
黄瓜和什么拌凉菜好吃，黄瓜是一种很常见的蔬菜，黄瓜有“平民蔬菜”之称，适当吃黄瓜可以为健康带来不少的好处，很多人喜欢吃凉拌黄瓜，那么黄瓜和什么拌凉菜好吃
黄瓜和什么拌凉菜好吃1
黄瓜可以拌木耳、拌豆皮，都是可以的
黄瓜花生拌干豆腐
材料：黄瓜3根、干豆腐3张、花生米一小碗、香菜2棵、油盐适量、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、大蒜3瓣、白糖1汤匙、米醋2汤匙、老陈醋1汤匙、生抽2汤匙、做法：
准备好所需材料，黄瓜洗净，香菜择洗干净，黄瓜洗好后放在冰箱里冷藏1-2个小时，吃着更爽口，如果胃不好，怕凉的人省略这一步。
锅加水烧开，下入干豆腐焯水1-2分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出攥净水分
将干豆腐撕成块，香菜切小段，大蒜切末，大蒜在这道凉拌菜里是不可缺少的调料，起到提味的作用，吃大蒜还有杀菌的作用
锅内加入少许油，凉油下入花生米，用小火将花生米炒熟，盛出待用。
将黄瓜放在菜板上，用刀背将黄瓜拍裂，在刀在中间划一刀，再斜刀把黄瓜切成段，拍的目的是为了使黄瓜充分的破裂，这样做在拌制时候可以更好的入味。
将黄瓜和豆皮放在盆内，加入蒜末、香菜段、辣椒油、香油、盐、白糖、米醋、陈醋、生抽，快速翻拌均匀，放入花生米，翻拌均匀，盛出装盘即可，这道凉拌菜拌好后的口味是酸甜，微辣微咸的口味，不要拌咸了。
凉拌黄瓜木耳
主料：黑木耳1盒，黄瓜1根
辅料：香油3滴，蒜3瓣，醋2茶匙，食盐3克
1、准备木耳、蒜、黄瓜
2、开水煮一下木耳
3、煮熟后捞出立刻过凉水
4、黄瓜拍下切块，蒜拍一下切碎
5、把过了凉水的木耳捞出放在黄瓜碗里，加入蒜
6、加入食盐、醋、香油、味精，搅拌均匀即可
烹饪技巧：
木耳煮完后立刻过凉水，会有脆脆的感觉。
黄瓜和什么拌凉菜好吃2
一、黄瓜和什么搭配最好
1、黄瓜搭配木耳。
黄瓜搭配木耳排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。
木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
2、黄瓜搭配豆腐
黄瓜搭配豆腐解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。
豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
二、黄瓜和什么不能一起吃
1、黄瓜、花生搭配
黄瓜、花生搭配易引起腹泻。黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。
其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。是的，对于那些肠胃功能超好的'人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。
2、黄瓜与辣椒、芹菜搭配
黄瓜与辣椒、芹菜搭配Vc被破坏。黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多
这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
黄瓜和什么拌凉菜好吃3
黄瓜的食谱
1、清炒黄瓜木耳
做法：先用水将干木耳泡开，撕成小块。将青瓜切成小块，加油加蒜米爆炒就行，可以加点菜椒配色。
功效：木耳和黄瓜都是排毒减肥的能手，二者同吃可达到更好的减肥目的，还能滋补强身，平衡身体营养。
2、黄瓜拌豆腐
做法：豆腐切成小块，黄瓜洗净切丝。烧开水将豆腐焯一分钟捞出，加上黄瓜加拌料即完成。
功效：豆腐和黄瓜一起吃，能解毒消炎、润燥平胃。常吃这两味食物能清热利尿，解毒消炎，非常的适合夏天。
既然有最佳搭配，肯定就有不好的搭配，黄瓜和西红柿、花生就不能一起吃。因为黄瓜含有维生素C分解酶，而西红柿正是富含维生素C的食物，搭配一起吃会影响营养物质的吸收。而花生油脂高，黄瓜属于寒凉食物，两者一起吃容易拉肚子，肠胃不好的人不要这么吃。
黄瓜面膜的功效
1、补水
黄瓜最大的美容功效就是强补水，特别是进入冬季以来，我们的肌肤容易干燥缺水。如果每天清洁好肌肤之后，敷上黄瓜切片，那不仅能够为肌肤补充水分，还可以美白肌肤哟！
2、控油
虽然已经进入冬季了，有属于油性肌肤的MM，脸部油脂分泌还是比较多，因此也还需要适当的控油！每天只依靠用洗面乳洁面是达不到控油的目的哟，因此洁面后用黄瓜薄片敷在脸上，大约3分钟之后取下来。坚持使用的话，能够解决脸部出油多的问题哟！
3、美白
经过夏天的紫外线摧残，很多MM的脸上黑一块白一块，及时到了冬季脸部的肌肤还是没有变白。如果坚持每天用黄瓜切片来敷脸，那么一星期过后，你就会惊喜的发现肌肤变洁白娇嫩了唷！
4、除细纹
由于黄瓜中含有丰富的黄瓜酶，能够促进人体的新陈代谢。用黄瓜切片敷脸的话可以舒展脸上的皱纹以及滋润肌肤。如果用黄瓜来敷脸可以完全祛除脸上的小细纹或者假性细纹，让你拥有紧致光滑的肌肤，重拾年轻！
5、祛斑
黄瓜能够摄取我们身体里多余的热量，用黄瓜切片来敷脸的话能够平衡我们肌肤的温度，促进肌肤排出毛孔中的污垢，有助于我们祛斑，让肌肤变得白皙水润。
Ⅱ 黄瓜和什么食材放在一起拌，脆嫩爽口开胃呢
把黄瓜拍一拍，和这三种食材放在一起拌，清爽脆嫩，解暑又解腻。最近天气炎热，到了这个时候，很多朋友的胃口不好，不喜欢吃热菜，喜欢吃凉拌菜。一到夏天，我家的餐桌上每天都会出现一道凉拌菜，清香爽口，解暑解腻又开胃，用来佐餐或是下酒，都是不错的选择。今天，小编为大家推荐一种我常做给家人吃的凉拌菜，把黄瓜拍一拍，再放上香菜、胡萝卜和木耳这3种食材，颜色鲜艳好看，吃上一口特舒坦，适合夏天吃，我家大人孩子都喜欢。感兴趣的朋友，快快学起来，做给家人吃吧！
三色沙拉
烹饪小贴士：
1. 新鲜的黄瓜，表皮的小刺特别硬挺、刺尖是白色的，顶上的黄花颜色鲜艳且很新鲜。表皮小刺变黑或是脱落，顶上的黄花枯萎或是脱落的黄瓜，不新鲜，不宜选购。2. 黄瓜表皮的沟沟壑壑里容易存有细菌和灰尘，直接凉拌之前，要仔细搓洗干净。3. 木耳用凉温水或是冷水浸泡，不要用开水浸泡，否则不容易泡透，还会变得粘乎乎的，影响口感。4. 有的不良商家会将木耳染色，如果木耳浸泡在水里，水迅速变黑变浑浊，就不要食用了。
Ⅲ 黄瓜搭配哪些菜可以让孩子吃呢
黄瓜可以搭配鸡蛋、胡萝卜，木耳、玉米、青豆等蔬菜，这些菜营养非常丰富，适合作为孩子的日常饮食。黄瓜是常见的蔬菜之一，味道清淡，很适合给孩子制作，单纯吃黄瓜未免有些太单调，我们不妨搭配一些其他蔬菜，让孩子能够摄入更多营养。
其实可以和黄瓜搭配的蔬菜有很多，如果孩子不喜欢吃也可以适当添加一些火腿丁，帮助调味。黄瓜本身可以清热解毒、利尿消肿，富含丰富的维生素E和维生素B，帮助新陈代谢，尤其是在干燥的秋冬季节，可以多给孩子吃一些黄瓜。