A. 白果怎么吃才好吃
白果怎么吃才好吃
白果怎么吃才好吃，白果也叫银杏果，是银杏树的成熟果实，它既带有毒性营养价值又极高，慢慢正确食用白果对身体有诸多好处，但食用不当时也会出现食物中毒，分享白果怎么吃才好吃。
白果怎么吃才好吃1
一、白果怎么吃才好吃
1、白果炒猪肚
白果炒猪肚特别好吃，不需要准备白果，20粒猪肚，半个青红椒，各适量黄酒和姜片以及白糖，还有食用盐，都要适量准备一些，另外还要准备适量的麻油。
把准备好的猪肚洗净后切成丝状，白果去掉外壳，炒锅中放油加热后放入姜片炒香，随后把白果入锅快速翻炒，炒到它成透明状以后，再放入猪肚和黄酒，随后放白糖和食用盐，再加入少量清水，快速翻炒2~3分钟，最后放入切好的青红椒再炒一分钟就能出锅。
2、白果百合粥
白果和百合搭配在一起煮粥也特别好吃，的时候需要准备冰糖和百合各适量，还要准备80克糯米和60克白果，把准备好的糯米淘洗干净以后，放在清水中浸泡半小时，白果去掉外壳，与泡好的糯米一起放到砂锅中，加少量食用油，加入清水大火煮开，再用小火煮20分钟，随后放入准备好的百合，在主食5分钟左右加冰糖调味，等冰糖化开就能关火。
二、白果最简单的食用方法
1、烤着吃
白果带有一定毒性，但它经过高温烘烤和烹调以后毒性就会消失，人们在食用也会安全很多，所以白果最简单的吃法就是把它放在微波炉中，用中火烤3~5分钟，烤好以后白果的外壳会自然开裂，取出降温后直接去掉它的外皮，吃里面的果肉就可以 。
2、炒着吃
炒着吃也是白果最简单的食用方法，想吃的时候可以准备四五十粒白果和一个干净的炒锅，把炒锅放在火上，用小火慢慢加热，他在均匀受热后，果壳会变得焦黑，而且会出现砰砰的爆裂声，等它的果壳完全裂开以后就可以关火，取出降温后就能直接吃。
白果怎么吃才好吃2
一、白果
白果肉质细嫩，其中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、糖类以及多种维生素和微量元素等营养成分，同时还具有益肺气、止咳喘等功效，营养及药用价值都很高，白果的食用方法也有很多种，可以炒食、煮汤、煮粥、做糖水等等。
二、白果的吃法
1、白果薏仁饮
材料：白果10克、薏苡仁30克、冰糖适量。
做法：
（1）将薏苡仁洗净放入锅中。
（2）加入适量清水，小火煮40分钟。
（3）然后放入洗净的白果及适量冰糖。
（4）继续煮20分钟左右即可。
（5）每日代茶频饮，最后将白果和薏苡仁吃掉。
2、白果小米粥
材料：白果10克，葡萄干10克，小米100克。
做法：
（1）将小米淘洗干净，放入锅中。
（2）加入适量清水煮沸，然后撇去上层浮沫。
（3）改小火煮20分钟。
（4）再加入白果继续煮15-20分钟直至粥稠。
（5）盛入碗中，撒上葡萄干即可。
3、白果猪肚汤
材料：白果60克，猪肚300克，猪瘦肉250克，脊骨200克，姜片20克，食盐、鸡精、淀粉各适量。
做法：
（1）将猪肚洗净切片，用盐、淀粉腌制片刻。
（2）猪肉、脊骨洗净，切块，放入沸水中汆烫去除血水。
（3）白果洗净，姜切片备用。
（4）将猪瘦肉、猪肚、脊骨、白果、姜片放入砂锅中。
（5）加入适量清水，开大火煮沸，然后转小火煲2小时。
（6）最后加入适量食盐、鸡精调味即可。
4、白果炒木耳
材料：水发黑木耳300克，白果50克，葱末、姜末、食盐、鸡精、食油各适量。
做法：
（1）将木耳洗净，撕成片状；白果洗净。
（2）将黑木耳、白果放入沸水锅中汆烫片刻，捞出沥干。
（3）锅中热油，放入葱末、姜末炒香。
（4）再放入白果、黑木耳炒熟。
（5）加入适量食盐、鸡精调味即可。
三、吃白果的禁忌
1、不宜生食
白果中含有银杏酚、氰苷、白果酸等有毒物质，如果没有经过高温处理，直接生吃的话，很可能会导致中毒反应，如：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢无力、呼吸困难等。
2、易过敏体质者慎吃
白果中含有一定的毒性成分和易致敏成分，有一小部分易过敏体质的人群食用白果后会诱发过敏反应，如：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢无力、呼吸困难等
3、孕妇不宜吃
白果中含有毒性成分，如果没有处理好的.话很可能会引起中毒，而孕妇体质特殊，最好不要食用，以免影响自身健康及胎儿的生长发育。
白果怎么吃才好吃3
一、白果怎么吃
1、炒着吃
新鲜的白果可以炒着吃，给它搭配适量的羊肉或者猪肉以及鸡肉等肉类食材，这样会让炒好以后的白果营养价值更高，而且会让白果的毒性，明显下降，人们食用炒熟以后的白果比较安全，而且能吸收丰富的营养，可以增强身体素质，能让白果的保健功效发挥到最好。
2、烤着吃
白果还可以烤熟以后供人们食用，可以把它放到烤箱中巷口，花生那样烤熟，然后再把它白色的外壳去掉，得到种子以后，要去掉它带有苦味的芽，然后再直接吃，因为它带有苦味的牙是一种有毒的物质，如果连它一起吃下去，人们容易出现食物中毒。
二、白果的吃法技巧
1、平时大家吃白果时，最好把它烹调以后再使用，因为新鲜的白果中含有大量毒素，但经过高温烹调以后的白果毒素却会明显下降，人们那时在吃白果会特别安全，能有效防止食物中毒发生。在吃白果的时候，可以把它放到盐水中浸泡2到3小时，然后再入炒锅慢慢炒熟，炒好以后它的外壳会自然开裂，吃的时候用手轻轻一掰就能把它去掉，这样吃白果既安全又方便。
2、白果还可以用来做甜汤，在做的时候需要把白果提前泡软，再加入适量的冰糖和莲子，以及枸杞等多种食材，一起放入汤锅中，然后准备一个银耳提前把它泡发，分成小朵后，也放到汤锅中，再加入适量清水，一起煲制成汤，煲好以后取出可以直接食用。
B. 白果怎么吃更好吃
白果怎么吃更好吃
白果怎么吃更好吃，白果是是中国最常见的干果食材之一，它是植物银杏的种子，外形和开心果有点像，都是白色的外壳包裹着果肉，含有大量蛋白质与糖类以及微生素，以下了解白果怎么吃更好吃。
白果怎么吃更好吃1
白果炒猪肚
白果炒猪肚尤其好吃，不必要筹备白果，20粒猪肚，半个青红椒，各适量黄酒以及姜片以及白糖，另有食用盐，都要适量筹备一些，此外还要筹备适量的麻油。
把筹备好的猪肚洗净后切成丝状，白果去掉外壳，炒锅中放油加热后放入姜片炒香，随后把白果入锅快速翻炒，炒到它成透明状之后，再放入猪肚以及黄酒，随后放白糖以及食用盐，再参加少许净水，快速翻炒2~3分钟，末了放入切好的青红椒再炒一分钟就能出锅。
白果百合粥
白果以及百合搭配在一块儿煮粥也尤其好吃，的时间必要筹备冰糖以及百合各适量，还要筹备80克糯米以及60克白果，把筹备好的糯米淘洗洁净之后，放在净水中浸泡半小时，白果去掉外壳，与泡好的糯米一块儿放到沙锅中，加少许食用油，参加净水大火煮开，再用小火煮20分钟，随后放入筹备好的百合，在主食5分钟摆布加冰糖调味，等冰糖化开就能关火。
白果最简单的食用方法烤着吃
白果带有肯定毒性，但它经由高温烘烤以及烹饪之后毒性就会消散，人们在食用也会宁静许多，以是白果最简朴的服法便是把它放在微波炉中，用中火烤3~5分钟，烤好之后白果的外壳会天然开裂，掏出降温后直接去掉它的外皮，吃内里的果肉就可以。
炒着吃
炒着吃也是白果最简朴的食用方法，想吃的时间可以筹备四五十粒白果以及一个洁净的炒锅，把炒锅放在火上，用小火逐步加热，他在匀称受热后，果壳会变得焦黑，并且会涌现砰砰的爆裂声，等它的果壳完整裂开之后就可以关火，掏出降温后就能直接吃。
白果怎么吃更好吃2
1、白果炖鸡
白果炖鸡是它的.常见食用方法，在制作时需要准备20颗白果把它去掉，外皮备用，再准备一只新鲜的老母鸡把它清洗干净，以后多呈块状，用沸水焯烫，取出以后直接放在汤锅中，加入适量葱姜，再放入准备好的白果，以及足量的清水，然后一起炖制，开锅以后再炖两小时，加入少量食用盐调味，调匀以后清香扑鼻的白果炖鸡就做好了，可以取出以后直接吃鸡肉喝鸡汤。
2、白果桂花羹
用白果制作甜品也特别好吃，平时可以准备300克白果，五克糖桂花以及200克白糖和少量的生粉。把准备好的白果去掉外壳以后，放在锅中加清水煮至15分钟，取出以后，沥掉水分，重新起锅，放水，烧开以后加入糖和煮好的白果烧开以后去掉浮沫，再加入糖桂花，最后用生粉勾芡调匀就可以。
3、白果牛奶饮
白果牛奶饮也是它最常见的食用方法，做成以后奶香浓郁，香甜可口。制作时需要准备白果30克，白菊花四五朵，雪梨四个，牛奶200克，蜜糖适量，把白果去掉外皮以后用开水焯烫，再把白菊花用清水洗净，取下花瓣，雪梨削掉外皮以后，取果肉切成小丁。把处理好的白果和雪梨放在锅中，加清水用大火烧开，再用小火煮到白果熟透，最后加入菊花瓣和牛奶，煮开以后用蜜糖调味，调匀以后就能取食用。
白果怎么吃更好吃3
白果怎么吃比较有营养呢？
1、白果营养吃法
白果的吃法多种多样，而且不同的做法使得白果的口感也不尽相同。
（1）甜品做法
白果和多种做甜品的食材都能搭配，它的味道和那些食材相得益彰，使做出来的甜品不仅味道很好，而且有很好的营养和养颜之效。白果和银耳、冰糖、桂花和黑米等搭配，还能当作做蛋糕甜品的辅料，白果在甜品中很适用。
（2）煮粥食用
想要吃清淡一点的营养粥，那就少不了用白果来煮粥吃了，白果的清甜香味搭配莹白的粥品，不仅美味清淡，它还具有不错的滋补作用，白果粥很适合在入秋的时候食用，不仅能润肺止咳，还能润燥养颜。
（3）熬炖肉汤
白果炖鸡是四川名菜，白果的营养价值很高，和营养高的肉类一起炖食，其滋补效果更佳。很多肉汤中都可以搭配白果，如红枣当归乌鸡汤、排骨汤、肚片汤等，在秋冬时节食用这些滋补汤，对身体有很大的益处。
2、白果不能多吃
白果具有毒性，是不能过量食用的，特别是生吃的时候，生吃时一定要注意，不仅要把它的绿色胚芽剥除，还要适量食用。白果虽然是营养丰富的食物，但是为了身体健康着想，大家食用时要多注意。
3、白果功效作用
味甘，微苦、涩，性温，有小毒。能温肺益气，定喘咳，缩小便，止带滞，止泻，益脾。
（1）抗衰老
银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。
（2）保护肝脏
银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
（3）防治心血管疾病
种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
C. 白果可以搭配什么食材炖汤
腐竹白果猪肚汤
材料:
猪肚一个，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八十克，生薏米，熟薏米各半碗，马碲肉四个量，盐少许，清水适量。
做法:
(1)先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净；再如法处理一次，洗干净，放滚水中滚片刻，取出再洗净。
(2)腐竹折段。
(3)白果去心。
(4)马蹄切5片。
(5)用直身瓦煲烧滚清水约八成满。
(6)下猪肚煲约一小时，(加入其他用料再煲一小时。
(7)捞出猪肚切10片，与其他料同，装碟。