‘壹’ 山药的十种搭配 赶走身体小毛病
山药的十种搭配
1、山药+桂圆：山药搭配桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，尤其对于长期失眠的人群来说，坚持服用有明显的改善;湿寒体质的人在冬季喝山药桂圆粥，可以改善手脚冰凉的症状。
2、山药+莲子：山药搭配莲子会逐渐改善不良情绪;也会改善经期过长、淋漓不尽，或子宫出血等问题。
3、山药+红枣：山药搭配红枣有很好的强肾固本功效，常吃能增强人体免疫力，抵御流感病毒，预防感冒;冬季受凉出现风寒咳嗽，用山药和红枣一起煮粥，能祛风散寒，快速恢复风寒引发的咳嗽。
4、山药+黑芝麻：黑芝麻能抑制面部黑色素出现，有祛斑美白的效果;黑芝麻含有丰富的钙元素，而山药能提高人体对钙的吸收。
5、山药+枸杞：两者同食有助于减少皮肤皱纹的出现，也能增强性能力，对男性有非常大的好处。
6、山药+核桃：核桃含有大量蛋白质和不饱和脂肪酸，与山药同煮，能明显改善疲劳感;用山药加入少量核桃熬粥，连续2-3天腹泻有明显改善，对受凉引起的慢性腹泻最管用。
7、山药+杏仁：冬季是咳嗽、哮喘的高发季节，常吃杏仁山药粥能减少黏痰的产生，降低对支气管的刺激，并且还能改善皮肤的敏感性。
8、山药+鸭肉：鸭肉营养丰富，在中医药膳中有很重要的地位，配合山药同煮能软化血管，降低人体血压。
9、山药+红豆：红豆搭配山药有很好的利尿消肿的作用，对于因为肾脏引起的浮肿效果更好;并且红豆山药粥能有效增强脾胃动力，强健身体。
10：山药+黄酒：黄酒可以输就活血、驱寒祛湿、抗衰老，与山药一同煮食能够自身活血、延年益寿。
哪些人不适合吃山药?
1、糖尿病患者不可多食
虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。
2、爱吃火锅的人
山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。
3、忌怀小苏打等碱性药
在吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。
4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌
山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。
5、便秘者少食
山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。
山药的好处很多，可以单独吃，煮粥的味道就很好，也可以搭配其它各种食材，不仅口味多样化，还分别有不同的功效，大家在食用时可以根据自己的症状选择合适的搭配吃法，有针对性的食用可以加快改善身体不适;同时也要注意，如果自己的体质属于不适合食用山药的，那么最好不要吃山药。
‘贰’ 山药和哪些食物一起吃，好吃呢
山药是一道美味的食材，不仅助消化，而且口感软糯，尤其适合小孩和老年人吃。山药除了削皮有点麻烦之外，上桌之后绝对是人人爱吃的美味。
木耳莴苣炒山药。这道菜从菜名即可看出主料是山药、木耳和莴苣。将山药刮皮切片，木耳泡发撕成小块，莴苣切成菱形备用。锅中倒入油，爆香葱姜末，依次加入莴苣、山药和木耳翻炒均匀。倒入生抽、蚝油、食盐、鸡精调味。注意，素菜小炒都不需要太重的调料。等这几种食材炒熟入味即可关火出锅。
山药的做法还有很多，比如做成山药饼、山药糕等，有兴趣的可以去尝试一下，或者动动脑，发挥想象力，研发一些新菜品。
‘叁’ 山药可以搭配什么食材吃
你好！山药可以搭配排骨、牛肉、鸡肉煲汤营养又美味，以下是具体的做法请参考，谢谢！
山药炖排骨
做法：
1.先将肋排焯水后备用。
2.锅中放入清水、姜拍碎后与焯好水的排骨一并放入锅中，放入少量胡椒粉。
3.山药去皮切片或段备用。
4.约1.5小时后将山药放入锅中一起炖，也可做成火锅吃法，边吃边下锅。
5.放入适量的盐、红枣、枸杞、鸡精、大葱。
葱油山药
做法：
1. 山药洗净，切片。
2. 锅中放水烧开，下山药焯熟捞出，沥干水分。
3. 锅中放少许油烧热，下葱花炒香。
4. 加入山药片稍炒。
5. 加入盐，白糖，少许高汤(或鸡精+水)。
6. 盖上锅盖中火焖煮1分钟。
7. 起锅装盘即可。
山药牛肉粒
做法：
1.胡萝卜去皮洗净，切丁。
2.山药去皮洗净，切丁后泡水中备用。
3.胡萝卜、山药和豌豆开水中焯一下。
4.瘦牛肉切丁，加淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、一点油，用手抓匀腌制15分钟。
5.油热后倒入牛肉粒翻炒，变色后放入葱姜翻炒。
6.放入胡萝卜和山药翻炒，放入豌豆粒后调入味精和盐即可。