⑴ 9个月宝宝辅食猪肉和什么搭配
宝宝辅食:豆腐丸子
参考月龄:9个月+
豆腐的蛋白质含量高,而且人体的吸收率可以达到95%,价格却很便宜,是很多家庭餐桌上的常见美食,有“植物肉”的称号。
对宝宝来说,豆腐是很好的植物蛋白来源,可以为宝宝补充营养,而且豆腐含钙量也比较高,一小块豆腐就能满足宝宝一天钙的需求,有利于宝宝骨骼生长。
今天福林妈咪用豆腐搭配猪肉来做一道豆腐丸子,植物蛋白加上动物蛋白,蛋白质双倍,钙、铁、磷双倍,营养丰富。做成丸子更是Q弹爽滑,打开宝宝食欲,一起来看看怎么做吧!
【9个月宝宝辅食:豆腐丸子】
食材Ingredients
豆腐150g
里脊肉40g
面粉适量
姜适量
香葱一颗
(本食材用量只代表制作量,不代表宝宝添加量)
步骤Steps
1.先给猪肉去腥。里脊肉切块,姜切块。葱头部分切段,葱尾部分先用刀竖着划开,然后切碎末,用于最后点缀。
2.碗中放入姜片和葱段,倒入开水,等到冷却后,把切开的里脊肉放进去,浸泡去腥。
3.豆腐切块,切成麻婆豆腐大小即可。
4.豆腐焯水。在水中撒点盐,可以去除豆腥味,让宝宝更喜欢吃,还能让豆腐不松散,更Q弹哦!
5.焯水后的豆腐捞出,用宝宝辅食器压成泥。
6.猪肉切小块,剁碎。
7.豆腐泥和肉末放一起,搅拌均匀。
8.用手捏成小丸子。
9.碗中倒入一点面粉,把搓好的丸子放进去,让丸子表面裹上面粉。
10.煮丸子。水烧开,丸子沿着锅边放进去,煮到丸子漂上来,就代表熟了。
11.盛出丸子,加点汤,撒上一开始切好的葱花,豆腐丸子就做好了!
9个月宝宝可以开发的辅食形式变得更多了,丸子的制作是把食材剁碎搅在一起,让不同的食材有了更多的组合形式,吃起来的口感紧致Q弹,还可以帮助宝宝锻炼咀嚼能力,而且造型可爱,宝宝会很喜欢哦~
猪肉的鲜香,加上豆腐的清香,不用添加调料,就已经令人食指大动,大人闻了都会胃口大开,最外层面粉的包裹形成特殊的白色虎皮,新鲜的丸子吃进嘴里十分软嫩,色香味俱全呢
⑵ 猪肉和白菜可以一起给宝宝吃吗
猪肉和白菜可以给宝宝吃。也是很常见的食材,并且营养价值很高。比如猪肉白菜馅饺子等等。下面来具体了解一下平时给宝宝吃些什么比较好:
禽类
1,鸡肉可以搭配菌类或者是山药。搭配菌类的话,不仅可以产生鲜美的味道,而且营养还可以互补;搭配山药的话,有利于消化,而且还能有效缓解咽痛,咳嗽等症状。
2,鸭肉可以搭配芋头。芋头里面含有很丰富的叶酸,和鸭肉中的维生素b12搭配在一起,是造血的重要营养素,能够预防宝宝贫血,促进宝宝生长发育哦!
畜类
1,猪肉可以搭配白菜或者是大蒜。
2,牛肉可以搭配番茄或是薯仔。牛肉中含有的铁元素含量是非常高的,遇到富含有番茄红素和维生素C的番茄之后,牛肉里面的铁元素会能够被我们人体更好的吸收。
薯仔里面含有粗纤维,有时候会刺激宝宝的胃黏膜,而牛肉中含有叶酸,能起到保护胃黏膜的作用,所以这两者搭配一起吃是很完美的。
3,羊肉可以搭配胡萝卜或者是冬瓜。
海鲜类
1,鱼肉可搭配豆腐。豆腐含量高,加上鱼肉中富含有为维生素D,能够很好的促进钙吸收。
2,虾肉可搭配油菜或鸡蛋。油菜能够可以更好的促进虾肉中钙质的吸收;搭配鸡蛋的话,最经典的做法就是虾仁蒸蛋,这种搭配可以很好的促进镁元素的吸收。
⑶ 猪肉怎么做给宝宝吃
1.瘦肉粥。宝宝吃瘦肉的方法有很多种,可以给宝宝做成瘦肉粥,在不同类型的粥当中加入适量的瘦肉碎沫,这样是比较容易消化的,而且使粥变得更加香甜,宝宝是对瘦肉粥是非常喜欢的。家长喂粥的时候,需要保持粥温热的状态下给宝宝喝才行,不要烫到宝宝。
2.瘦肉面条。可以给宝宝注意些面条,选择细挂面,或者是宝宝专用的面条,蝴蝶面等等都是不错的。再给宝宝煮面条的时候可以加入一些绿色的蔬菜,还有瘦肉,这样合理的搭配宝宝可以吸收充分的营养,而且大多的宝宝都是喜欢吃面条的。
3.瘦肉羹。给宝宝做瘦肉羹也是很好的选择。瘦肉羹需要将瘦肉切成小块,然后做成肉泥,然后放入盐,酱油,还有淀粉,然后将葱姜蒜用油炒了之后,然后加入少量的水,水开之后将肉分成小块放入锅中,煮几分钟就可以了。