❶ 梨和什么一起煲汤最下火
可以和冰糖、红枣，或者直接生吃也可以下火。
梨，味甘、微酸，性寒，无毒。功用：清热生津，润燥化痰。清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。
❷ 梨怎么吃才能去掉寒性是什么
梨怎么吃才能去掉寒性？
雪梨是一种很美味的水果，不过它性味寒凉，对于体寒、脾胃虚弱的人来说，食用雪梨是要谨慎的，因为它会加重体内寒气，不过，如果把雪梨煮熟吃，就可以减轻它的寒性，所以体寒的朋友可以用雪梨搭配其它食材炖熟食用。
只要了解正确的食用方法，体寒的人也是可以吃梨的。
梨性味寒凉，入肺、肝、胃经，有清热、润燥、生津、止咳、化痰的作用，是非常好的水果，适合体内有热的人食用，也可以治疗肺热、肺燥咳嗽。而梨多吃会伤脾胃，特别是脾胃虚寒的人，是不适合吃梨的。不过，体寒的人可以把梨蒸熟吃，这样可以消除梨的寒性，还有很好的滋润效果。
1、红枣银耳炖梨子
材料：梨，红枣，银耳，枸杞，冰糖。做法：把梨子去皮切小块，银耳用温水泡20分钟后洗干净，红枣、枸杞也洗干净，然后一起放进锅里锅一个小时。
2、苹果雪梨牛奶糖水
食材：苹果、雪梨、牛奶、冰糖。做法：苹果和雪梨分别去皮切成小粒，然后把它们放进锅里加少量水，煮30分钟左右加入冰糖，融化后关火，加入牛奶混合后食用。
3、红酒炖雪梨
材料：红酒、雪梨、冰糖。做法：雪梨去皮切片，将水放入锅中，煮开后加红酒、冰糖，再放入切好的雪梨，小火炖10-15分钟就可以食用。红酒雪梨汤颜色鲜亮，雪梨吃起来爽口，有润喉、养颜的作用。
这样吃梨不但不会有寒性，还有很好的滋补作用，除了上面的做法，还有雪梨银耳炖木瓜、雪梨炖排骨、雪梨炖燕窝、雪梨炖鲫鱼等等食用方法，大家可以根据自己的口味进行选择。