㈠ 有哪些食物搭配起来特别好吃
1、苹果黄瓜拼
黄瓜冲淡了苹果的甜味，苹果丰富了黄瓜的口味，二者相得益彰，有人形容是哈密瓜味。可以切片也可以切条，糖可放可不放，这个随意。
2、花生米豆干粒
这是金圣叹他老人家上刑台前的力荐美食，他曾悄声对儿子说：“花生米与豆腐干同嚼，有火腿味道，千万不要让刽子手听到，免得他们大发横财。”
现在也是一道很有名的下酒菜，个人认为花生米应该先炸脆，兼之豆腐干的软弹，口感上会更丰富一层。
3、葡萄干坚果粒
吃过这种混合果蔬的应该很轻易明白我在说什么，二者同嚼葡萄干的甜味被中和，一软一硬口感层次丰富，芳香物质混合在一起又产生新的体验。
4、糖醋皮蛋瓣
醋和皮蛋一混合，酸碱中和后，皮蛋的味道就会发生翻天覆地的变化，产生一种异香，这时候再佐以白糖，味道又会更上一层。
有些酒店的做法会将皮蛋先炸一遍，个人觉得相比直接拌的做法会稍差点，但也别具风味。
酸奶哈密瓜
答主 @Alfred大老虎 分享了一道十分解腻的酸奶哈密瓜：
@猫球 之前写过一段非常有意思的文字。大意是最好吃的美食从来不是米其林那种分子料理，满嘴泡泡，只能让人嘴巴一抿尝个味儿。
好吃的食物应该是摆满了一大盆，一大桶，让你坐在那儿从中午吃到天黑也不嫌腻味。
按照这个标准，小龙虾肯定能排得上号，新疆的红柳大串也能占有一席。
地道的红柳烤串并非直接上炉。得微微预烤一下，再放入沸腾的羊油里快速滚上一回。
羊肉的膻味来自于脂肪中的短链脂肪酸，高明的厨师会使用各种香料将这份膻味驯服，形成一种独特的风味。
等油脂包裹住羊肉，也就锁住了里面的水分。炉火与肉质之间多了这么一层屏障，表皮会快速进行美拉德反应，内部却依旧能保证鲜嫩多汁。
我无法抗拒这股蛋白质、脂肪混合着孜然胡椒的香气，挠得人心肝痒痒的。
一口咬下去，焦褐色的肉皮在牙齿间破开，柔嫩的羊肉在口腔中弹跳，咸鲜味的肉汁扣开牙关，顺着舌头缓缓流进咽喉。
那一瞬间，焦、脆、弹、嫩、鲜，五种味觉享受冲入脑门，按摩着我的灵魂，欲罢不能。
就很可惜，这份优势恰恰又是新疆烤串的缺点之一。不能吃多，否则便显得油腻。
㈡ 哪些菜搭配在一起吃营养又经济
食物的搭配能起到营养互补的作用或弥补某些缺陷或弥补某些损害。常见营养搭配：
1、芝麻配海带
把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。
2、猪肝配菠菜
猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。
3、糙米配咖啡
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。
4、牛肉配薯仔
牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，薯仔与之同煮，不但味道好，且薯仔含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。
5、百合配鸡蛋
有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。
6、羊肉配生姜
羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。
7、甲鱼配蜜糖
不仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。
8、鸭肉配山药
既可补充人体水分又可补阴，并可消热止咳。山药的补阴之力更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺效果更佳。
9、鲤鱼配米醋
鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
食物搭配原则：
1、餐餐有主食，粗细搭配，粗细相当
餐餐有主食不难做到，这完全符合中国人居家的饮食习惯。主食粗细搭配的理念也深八人心，但粗粮的比例应该是多少，很多人并不清楚。根据现有的《膳食指南》，粗粮比例最好达到50呖或至少每天一=两（中国卫计委指南）。
白米饭、白馒头、白面条等精制谷物的营养价值是很差的，加了油脂，或加了糖，或加了盐和碱，或兼而有之的方便面、饼干、高脂肪面包、油饼、油条、点心等尤其不好，应当尽量少吃。
2、餐餐都要有新鲜蔬菜
餐餐吃蔬菜并不难，尤其是午餐和晚餐，但要吃好蔬菜却需要精心选择。首先要保证新鲜，腌制蔬菜、咸菜、长期存放的蔬菜都不在推荐之列。其次，要多选深颜色蔬菜，包括深绿色的、红黄颜色的和紫色的，像菠菜、油菜、油麦菜、菜心等绿叶蔬菜尤其重要。
再次要多选十字花科蔬菜，有西蓝花、油菜、白菜、甘蓝、萝等，它们具有明确的抗癌作用。最后是菌类和藻类，如香菇、木耳、海带、裙带菜等，它们有助提高免疫力，还使餐桌蔬菜更丰富多样。
3、餐餐都要有蛋白质食物
蛋白质食物是指鱼、肉、蛋、奶和大豆制品。这些食物营养价值高，不但能提供优质蛋白，还能提供维生素和矿物质，如钙、铁、锌、维生素A、维生素B等，因而是维持人体营养的重要保障。配餐时必须紧紧抓住蛋白质食物这个核心。
以上内容参考 人民网-食不厌杂 常见食物怎样搭配吃出加倍营养
㈢ 什么食物搭配在一起最好吃
1，芝麻和海带搭配起来，可以得到美容防衰老，是很多女性们的首选之一，芝麻能改善血液循环，能促进新陈代谢，我海带则有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成，对于女性来说会得到美容，抗衰老的效果非常的不错。
2，鸡蛋和百合是滋润防燥的，有些女性平时可以用鸡蛋和百合来进行煲汤，能清心安神，因为百合本身就是清谈火，补虚损，他但凡能消除烦热补阴血，这两种搭配起来可以更好地清心补阴，你搭配起来的吃法也是非常美味的。
3，白菜加辣椒可以促进肠胃挪动，帮助消化，白菜加豆腐也是非常不错的，因为白菜具有补中消食，利尿通便，清肺热，咳嗽等功效。嗯，豆腐提供植物蛋白质和铁凝等，这两种搭配在一起是非常不错的。
㈣ 有哪些常见但超好吃的食物搭配
第一，肉配大蒜！吃肉没大蒜，营养减一半。瘦肉中含生成维生素B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。
第二，海带+冬瓜！海带含钙磷铁维生素B族等营养素，对利尿消肿润肠有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。
海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强。
第三，菠萝+肉类！菠萝中有一种特别的物质——菠萝蛋白酶，它可以把动物肉的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，不但能使肉变得更嫩，还能提高蛋白质的利用率，更有利于人体的消化和吸收。所以菠萝特别适合跟牛肉、猪肉、鸡肉等肉类一起做菜，菠萝蛋白酶可以起到肉质嫩化剂的作用，因此，菠萝可以作为安全的水果“嫩肉粉“。无论是在炖还是炒肉类菜肴，烹制前都可以榨取或挤压部分菠萝汁进行腌制。如果想保持菠萝的口感，可以在肉八九成熟时将其放入。此外，如果感觉吃肉太油腻，可吃些菠萝，能开胃顺气、解油腻。