① 豆浆可以怎么搭配
1、黄豆浆
用料:黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量
归经:入脾、胃
功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁
建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓
2、花生豆奶
用料:黄豆、花生、牛奶200克,水
制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶
归经:入脾、肺
功效:润肤,盒肺气、补虚
3、芝麻黑豆浆
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆,
制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网
归经:入脾、肺、大肠
功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
4、豆浆冰糖米粥
用料:黄豆,大米与冰糖,水
制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
归经:入肝、肺
功效:养颜润肺,盒肺气
5、芝麻蜂蜜豆浆
用料:黄豆,黑芝麻,蜂蜜40克,水
制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成
归经:入脾、肺
功效:养颜润肤、乌发养发
6、核桃杏仁露
用料:核桃、杏仁、清水适量
制法:
1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水;
2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟;
功效:养颜面、益智
7、绿豆浆
用料:绿豆、白糖、清水适量。
制法:
1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。
2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。
功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。
8、消暑二豆饮
用料:黄豆、绿豆、白糖、清水适量。
制法:
1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
功效:消暑止渴、清热败火。
② 早餐豆浆配什么最营养
早餐豆浆配什么最营养
早餐豆浆配什么最营养,豆浆是我们生活中很常见的一种健康饮品,很多人都喜欢在早餐的时候喝豆浆,尤其是对于学生来说,每天一杯豆浆是有很多好处的,以下了解早餐豆浆配什么最营养。
早餐豆浆配什么最营养1
1、补脑豆浆:核桃+花生+黄豆
最适合学生和上班族,学习的压力、工作的压力,早晨来一杯温暖的豆浆,斗志满满。
2、补肾豆浆:黑豆+黑芝麻+黑米
黑色补肾,多吃黑色的食物对肾有益。
3、补心豆浆:红豆+红枣+枸杞
红色补心,因为红色的食物中多含铁。这款豆浆特别适合女性、老年人,补足气血。
4、养胃米浆:大米+小米+山药
大米益气、小米养胃,山药滋养。
5、减肥豆浆:燕麦+黄豆
燕麦热量低,富含粗纤维,增加饱腹感,适合减肥的人群哦。
6、豆奶:黄豆+牛奶
在制作豆奶的时候,将一部分水替换成奶,增加钙质的吸收。
7、蜂蜜养颜豆浆
配料:干黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜40克。
制法:黄豆、绿豆浸泡充分洗净后装入“全营养星”豆浆机网罩内,杯体内注入适量清水,启动机器,十几分钟豆浆做好,稍凉调入蜂蜜搅匀即可。
益处:滋润五脏,美容润肠,补气益血。
8、长寿五豆豆浆
配料:黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3:1:1:1:1的比例配料。
制法:将五豆按比例配好,浸泡6~12小时后洗净,放入“全营养星”豆浆机网罩内1/2~2/3,杯体内加入适量清水,启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。
益处:富含多种营养成分,长期饮用能降低人体胆固醇含量,对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用,还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用,非常适合中老年人饮用。
9、红枣枸杞豆浆
配料:干黄豆60克、红枣15克、枸杞10克。
制法:将泡好的黄豆洗净,红枣去核洗净,枸杞洗净,装入“全营养星”豆浆机网罩内1/2~2/3,杯体内加入适量清水,启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。
益处:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养,对心血管疾病患者有一定的益处,增强人体免疫功能。
豆浆搭配宜忌
1、不能冲入鸡蛋:鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。
2、豆浆咋食用的时候都会搭配一些吃的,可以搭配全麦食品,比如面包。全麦面食不仅含有小麦胚和小麦麸,更是纤维素的极佳来源。它不含脂肪,热量低,富含复合碳水化合物,而且含有大量的营养素,如B族维生素(叶酸、烟酸、硫胺素)、维生素E、钾、硒和铁等,是保持身材苗条的最佳食物。
3、非油炸食品:豆浆含有丰富的蛋白质,而蛋白质在淀粉的作用下,能与胃液充分发生酶解作用,使人体更容易吸收其中的养分,而且不用油炸,脂肪含量低,更为健康。像营养麦片、馒头、包子、花卷等可以轮流登场和豆浆成为最佳搭档。
喝豆浆的禁忌
1、忌喝未煮熟的豆浆:预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医。
2、忌冲红糖:豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。
3、忌在豆浆里打鸡蛋:鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。
4、忌空腹饮用:饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
5、不是所有蔬菜和水果都能加到豆浆中去:豆浆遇酸会出现沉淀,像西红柿等一些酸性蔬菜水果,都不宜加到豆浆里。
6、忌喝超量:一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
7、忌长期暴露:豆浆打完之后,要马上导入容器内。但不要倒得太满,要留下大约整个容器五分之一的空隙。保存豆浆要选择密闭又能耐热的瓶子,比如瓶口严实的保温瓶。
结语:核桃,花生,黄豆搭配在一起食用的豆浆叫做补脑豆浆。最适合学生和上班族,学习的压力、工作的压力,早晨来一杯温暖的豆浆,斗志满满。有些人喜欢喝豆浆就狂喝,一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。大家需要谨记哦。
早餐豆浆配什么最营养2
早餐豆浆,别只放黄豆,多加这3种食材,豆浆香浓更营养
花生糯米豆浆
【食材】黄豆20克、糯米10克、花生10克、红枣几颗
【具体做法】
1,黄豆和糯米都比较硬,如果用豆浆机打豆浆,最好把这两样浸泡一个晚上。天热了,记得放在冰箱冷藏浸泡。
2,如果用破壁机,食材也可以不用浸泡。将黄豆、花生和糯米混合在一起全部淘洗干净。
3,红枣洗净,去核后切成小块。
4,把所有的食材全部倒入破壁机中,再加入280毫升的清水,水量不要超过破壁机最大刻度线即可。然后盖上杯盖,接通电源,选择豆浆模式,剩下的就不用管了。
5,20分钟,香浓的豆浆就做好了。倒入碗中,上桌吧。
我家喝豆浆不喜欢放糖,搭配几颗红枣,不仅营养更全面,口感也更香甜,不放糖也特别好喝。加入糯米,可以增加豆浆的黏稠度,口感更绵滑,而且早餐喝一杯,特别饱腹耐饿。因为食材丰富,清香可口,我家小朋友也喜欢喝。
【豆浆制作小贴士】
1、黄豆最好浸泡一个晚上,泡发的黄豆出浆率会更高,豆浆也会更细腻。
2、红枣本身带有淡淡的甜味,如果喜欢更甜的味道,可以放少许白糖增加风味。
早餐豆浆配什么最营养3
早上饮豆浆有什么好处
1、强身健体
每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。
2、防止糖尿病
豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。
4、防治冠心病
豆浆中所含的`豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。
5、防止脑中风
豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。
6、防治癌症
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
7、防止支气管炎
豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。
8、防止衰老
豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。
9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等
豆浆尽管营养,但也不少禁忌,喜欢喝豆浆的朋友,可要看清楚哦!
喝豆浆的禁忌、
1、忌喝未煮熟的豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。
2、忌在豆浆里打鸡蛋
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。
3、忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。
4、忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
5、忌喝超量
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
6、忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
7、忌与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
不宜喝豆浆的人群
1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
2、豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。
3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。
4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。
③ 打豆浆放什么东西打最营养好喝,打豆浆怎么搭配更营养
豆浆是大家都很熟悉的饮品,随着豆浆机的出现,很多朋友会选择自己在家打豆浆喝,一般常规豆浆就是用黄豆打的,但打豆浆不是单一的食材,还可以加入其它的食材和黄豆一起打,这样也能增加豆浆的营养和口感。那么打豆浆放什么东西打最营养好喝,打豆浆怎么搭配更营养?
打豆浆放这些东西打是比较营养和好喝的,仅供参考:
1、加黑豆,黑豆中含有独特的花青素,对调节身体内分泌是有作用的,还能增强豆浆的口感,喝起来更好喝。
2、加花生,花生和黄豆中都含有比较多的蛋白质,一起吃的话,能让人体补充大量的蛋白,还能增强体质。而且花生和大豆中的钙离子也是比较高的,能促进身体对钙的吸收。
3、加红枣,红枣是自带甜味的,用来打豆浆能让豆浆口感更好,而且和黄豆一起打豆浆,有补气血的作用,长期喝也能改善气色,让身体越来越好。
4、加燕麦,燕麦本来就是比较好的五谷食物,含有大量的高纤维素,能促进肠胃蠕动,改善便秘,和黄豆一起打,能让打出的豆浆口感更醇厚。
除了这些,还可以在打豆浆的时候大米、芝麻、枸杞、莲子、核桃、杏仁等,具体根据个人口味来选择。
④ 豆浆搭配食谱
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,现在几乎家家都有破壁机,豆浆机这些机器,想喝豆浆可以做,还可以搭配不同食材,制作出不同口味的豆浆,这次我分享10款不同口味的豆浆搭配,每天换着做,香浓营养好喝,让早餐更美味,不管是大人还是孩子都特别爱喝。
五红豆浆(红枣+红豆+红皮花生+枸杞+红糖)
红枣+红豆+红皮花生+枸杞+红糖,似乎天生是绝配,五种红色食材组合在一起又叫五红豆浆,它们喝起来顺滑香甜,很受大家的喜爱,面色红润,滋养身体,对女性尤其是大姨妈超级友好!五红的配比用量不同也会有不同的味道和颜色,每一种都好喝!
【做法】:红豆和红皮花生提前一晚上泡好(至少4小时),红枣去核,然后所有材料倒入豆浆机,加清水至上下水位线之间,按下豆浆键即可,尽量少放糖,因为这些食材自带甘甜,少糖喝起来更香浓。
三黑豆浆(黑芝麻+黑豆+黑米+核桃仁+花生)
黑芝麻、黑豆、黑米,简称“三黑”。黑米营养丰富,营养价值高于普通稻米;黑豆是高蛋白谷物,黑芝麻对身体大有好处,适当食用这些黑色谷物类的豆浆对身体是非常健康有益的。除此之外,还搭配坚果花生以及核桃,让此豆浆营养加倍,细腻香滑,味道极香浓。
【做法】:如果用豆浆机,黑豆要提前用水浸泡1个小时,如果用破壁机的不泡也行。黑芝麻先下锅小火干炒至芝麻颜色变浅,香味飘出!核桃也放入锅中炒出香味。把黑豆、黑芝麻和黑米放入破壁机内,然后加入600~800毫升的清水,然后按下豆浆或米糊功能,20分钟左右就做好了,可根据自己口味在碗里加糖!
百合薏仁绿豆浆(绿豆+薏米+莲子+百合)
夏天天气炎热,薏米与绿豆同煮清热效果加倍,此外还可以加百合莲子等材料做饮品都很有营养。用百合、薏仁、绿豆、莲子这4种食材打出来的豆浆,不仅能补充水分,而且营养丰富,美味可口,还可以起到清热解暑的功效。这闷热的夏季里,清热消暑的它是最适合的了。
【做法】:黄豆、绿豆和薏仁提前浸泡一夜,百合洗净备用,把所有食材一起放入豆浆机里面,放清水,不要超过最高水位线,打开豆浆模式,20分钟就可以喝到营养美味的豆浆了,打好的豆浆可以根据自己的口味加糖调味饮用。
芝麻糙米豆浆(芝麻+糙米+黄豆)
【做法】:黄豆提前浸泡一夜,把所有食材一起放入豆浆机里面,放清水,不要超过最高水位线,打开豆浆模式,20分钟就可以喝到营养美味的豆浆了,打好的豆浆可以根据自己的口味加糖调味饮用。
三色藜麦豆浆(藜麦+玉米+花生+燕麦米)
三色藜麦口感独特,有淡淡的坚果清香和人参香,藜麦中的蛋白质含量非常高,而且含有极高含量的纤维素,热量低,是减肥代替主食的好食材。藜麦配合玉米、花生以及燕麦米打出来的饮品,均衡补充营养,更健康营养。
【做法】:将三色藜麦提前用清水浸泡,将浸泡好的藜麦倒入豆浆机内,加入适量的玉米粒和花生仁,放入少许燕麦米增加口感,加水至水位线内,破壁机按豆浆键,29分钟即可,喜欢甜的可以在这时候加入适量白糖。
山药莲子小米豆浆(山药+莲子+小米+红枣)
山药既可作主食,又可作蔬菜,营养丰富;莲子是老少皆宜的滋补品;而小米为粗粮,常吃小米对自己身体帮助很大,再加入红枣增加甜味,这4样食材组合在一起,滋养肠胃对身体好,很适合老人孩子喝,是一款非常简单、快手的早餐。
【做法】:新鲜山药去皮洗干净,切小片,如果是干货山药要用水泡软;红枣去掉枣核,小米和莲子等食材清洗干净,一起放进破壁机里,加入1000ml清水,选择米糊模式,大概30分钟后就可以开吃啦,放入蜂蜜味道会更好。
紫薯银耳百合豆浆(紫薯+银耳+百合)
紫薯不仅含有丰富的花青素,淀粉含量也比红薯低一些,银耳富有天然植物性胶质,是可以长期服用的良好润肤食品,紫薯与银耳打出来的豆浆不仅有迷人的紫色,还可以滋养身体,对皮肤好,很适合女性。
【做法】:银耳用清水泡发后,然后剪掉黄色的根部,再把银耳撕碎备用;紫薯去皮切块蒸熟,将银耳、紫薯以及百合一起放入豆浆机,加水至水位线内,按“米糊”即可,喜欢甜的可以在这时候加入适量白糖。
核桃花生豆浆(黄豆+核桃+花生+燕麦米)
建议每天吃3~5颗核桃更加有益于身体,不喜欢核桃的味道,可以用它搭配花生、燕麦等食材做米糊或豆浆,营养价值丰富,口感好,还讨家人的喜欢,每天来一杯身体棒棒的。
【做法】:黄豆洗干净浸泡一晚,核桃取出核桃仁,将泡好的豆子以及花生、燕麦米和核桃仁一起放入豆浆机,加水至水位线内,选择五谷豆浆键,等待豆浆机工作结束倒出来就可以享用啦,喜甜的加入适量糖。
南瓜玉米小米豆浆(南瓜+玉米+小米+糙米)
南瓜、玉米、糙米和小米都属于粗粮,无论是年轻人,小孩儿,还是老人,多吃南瓜和小米对身体都是非常有益的。孩子不怎么爱喝南瓜玉米小米粥,这么做成豆浆,他足足喝了一碗。
【做法】:玉米剥下玉米粒,南瓜洗干净,切小片,糙米和小米洗干净,和南瓜玉米一起加入豆浆机内,加水至最低线,开启五谷豆浆功能,听到结束提示音即可,本身的甜味很淡,喜甜的加入适量糖。
银耳百合薏米豆浆(银耳+莲子+百合+薏米+杏仁)
银耳的营养非常丰富,夏天喝银耳汤不仅可以防暑降温,还可以滋润肌肤之功效。配合莲子、薏米、百合等食材打成豆浆,营养更加丰富。
【做法】:银耳用清水泡发后,然后剪掉黄色的根部,再把银耳撕碎备用;将银耳、薏米、杏仁、莲子以及百合一起放入破壁机,加水至水位线内,按“米糊”即可,喜欢甜的可以在这时候加入适量白糖。