⑴ 在日常生活中，胆固醇高的患者，应该怎么搭配饮食
胆固醇高尤其是低密度脂蛋白胆固醇增高，是心脑血管疾病的高危因素。
胆固醇血症的患者平时应该注意以下问题第一、在平常的饮食当中要注意避免摄入特别多胆固醇的食物，比如蛋黄、动物内脏，这些胆固醇含量比较高的食物，在日常饮食当中要尽量避免。第二、动物性的油脂也应该尽量减少，饱和脂肪酸也会导致冠状动脉粥样硬化，像动物油脂当中猛灶就富含饱和脂肪酸，在平常饮食时可以尽量减少动物油脂的摄入，而适当的加入植物性的油质。第三、适当控制碳水化合物和总热量的摄入，减少特别多的摄入糖分。
同时各种高油脂的食物，像全脂奶、所有坚果、超市包装的小食品，油炸、油煎食物、各种酱，蛋黄酱、沙拉酱、面酱、炸酱、芝麻酱尽量少吃，同时冰激凌也不能多吃。另外各种高脂的肉类也含有比较多的胆固醇，尽量少吃，比如动物内脏、荤油、肥肉、排骨、浓肉汤、烧烤、麻辣烫，饮食应该清淡。
长期坚持饮食注意，同时要注意加强锻炼高胆固醇血症应该长期坚持饮食注意，同时要注意加强锻炼，因为运动可更好的消耗热量，有利于体重的控制，有利于高胆固醇血症的治疗。除了在饮食上要注意，还应该在医生的指导下，如有必要，医生会选择安全有效的降胆醇药物。