A. 山药和什么搭配打成糊最有营养
山药一般是搭配大米和小米打成米糊，先将山药洗净后去皮，然后切成小碎块放入清水中浸泡30分钟，将200克大米和小米淘洗干净，倒入电饭锅中，倒入500ml的清水和浸泡后的山药，用高温煮30分钟即可，然后倒入搅拌机中打碎至细腻粘稠的状态即可。
山药配什么打米糊
山药是一种医用价值和营养价值极高的食物，味道甘甜，没有异味，可以用来清炒或者炖汤和，口感非常的脆嫩。山药还能用来制作米糊食用，山药米糊的口感比较细腻粘稠，食用后非常容易被身体所消化和吸收，非常适合肠胃吸收能力不好的人或者一些小朋友食用。
制作山药米糊时，选材非常的重要，用大米能制作米糊，用小米也能制作迷糊，一般我们都是选部分小米，还有部分大米混合使用，制作的米糊味道和口感都比较好，还有更加丰富全面的营养。制作米糊可以根据需求加入一点其它的食材，比如一些红枣、冰糖、蜂蜜等，如果是给小孩子吃，建议什么也不要加。
下面来看看制作方式，先将准备好的山药洗净后去皮，切成小碎块，然后放入水中浸泡一个小时，电饭锅中加入淘洗干净的大米和小米各100克，加入500ml清水，再加入山药一起煮，大约煮30分钟左右，等待山药的煮得比较烂后关火，等待温度慢慢降低后就将米粥倒入搅拌机中，快速搅拌成米糊即可，这个时候米糊是温热的，可以直接食用了。
B. 山药和什么搭配是最营养的
山药搭配芝麻，补钙功效好，芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外，它还是补钙的“高手”，而和山药一起搭配来吃，补钙功效会更好。这是因为，每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山药则有促进钙质吸收的作用。
山药搭配红枣，强化健脾养胃的功效，滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃！跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。
(2)山药与什么搭配最好扩展阅读
国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。
山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
C. 铁棍山药和什么一起吃最好
铁棍山药的营养价值要比一般的山药的营养价值高出很多。可以把它跟白糖混起来一起清蒸，或者是跟一些滋补的中药材和老母鸡一起炖汤，炖出来的汤也非常的滋补，有着补肾壮阳，调理脾胃的好处。同时也能够做成山药枸杞粥，和枸杞冰糖一起放入火中熬住用小火熬30分钟，有着非常好的助眠的功效。女生经常吃的话不仅能够调理自己的脾胃还能够有改善皮肤，达到美容美白的好处。
D. 山药和哪些蔬菜能搭配
山药搭配红枣健脾养胃，山药搭配枸杞有滋补功效，山药搭配南瓜有降血功效，山药搭配杏仁补肺益肾，山药搭配莲子健脾补肾，山药搭配核桃补中益气，山药搭配排骨滋肾益精，山药搭配芝麻补钙。搭配以上食材营养翻陪增加，是山药的最佳黄金搭配。
E. 山药和什么一起吃最有营养呢
1、山药搭配红枣——健脾养胃
在所有滋补食品中，山药算是佼佼者，它性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性。最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃。跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。
2、山药搭配南瓜——降血糖
山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物，控制饭后血糖升高的可能，还能助消化、降血糖。而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌。
能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变，增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾养胃。
3、山药搭配核桃——补中益气
山药味甘，为中医“上品”之药，除了含有补肺健脾的作用外，还有益肾填精的功效。凡肾虚之人，宜常食之。核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用。常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。山药搭配核桃食用，具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。
4、山药搭配枸杞——滋补
如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。用小米、山药、枸杞来煮粥，内热者及脾胃弱者很适合食用它。开胃又能养胃，具有健胃消食、清热解渴和胃安眠的功效。
5、山药搭配鸭肉——健脾养胃
从口味上来说，山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰，还能让汤汁乳白，鲜味柔和。山药富含多种营养物质，有益肺止咳、健脾养胃的功效，鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品。故而两者一起煲汤不仅口味鲜美，还能健脾养胃、止咳化痰。
6、山药搭配莲子——健脾补肾
山药和莲子可以说是老年人的益肾法宝。山药具有补脾养胃、补肺益肾、涩精止尿的功效。莲子入心、脾、肾经，具有固精止泻的作用，二者同时服用既可补脾，又可强肾。
7、山药搭配排骨——滋肾益精
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。常吃排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。而且山药含有皂成、粘液质，有润滑，滋润作用。
F. 山药和什么蔬菜搭配最好
山药炒木耳，一黑一白搭配，色彩对比强烈，味道也不错。
G. 山药与什么搭配打浆糊好
山药通常与大米和小米混合搅拌成米糊。
制作山药米糊时选材非常的重要，用大米能制作米糊，用小米也能制作迷糊，一般都是选部分小米，还有部分大米混合使用，制作的米糊味道和口感都比较好，还有更加丰富全面的营养。制作米糊可以根据需求加入一点其它的食材，比如一些红枣，冰糖，蜂蜜等，如果是给小孩子吃，建议什么也不要加。
(7)山药与什么搭配最好扩展阅读：
注意事项：
山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍，如不慎粘到手上，可以先用清水加少许醋洗。用加热的方法促使它分解，如用火烤或用稍热的水淋洗，过一会就没事了。千万不要抓痒，抓到哪里痒到哪里。
山药质地细腻，味道香甜，不过山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解。
H. 山药与什么搭配吃最好
山药搭配红枣，强化健脾养胃的功效，山药搭配南瓜，有效降血糖
I. 山药的搭配宜忌有哪些
1、糖尿病患者不能多吃
虽说山药中含有的黏液蛋白可以有效的降低血糖，但是山药属于根茎类食物，淀粉含量较高，如果吃了太多的山药，很可能导致糖尿病患者的血糖升高，尤其是餐后血糖。
因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，不过可以用山药来代替部分主食，这样就可以达到两全其美的效果。
2、爱吃火锅的人
山药虽然性温，但本身也是一种补药。在我们吃火锅的时候即便不吃麻辣汤底，麻辣的调料，也会食用大量的羊肉，这样就会使山药激发了这些热性食材和调料的效果，容易使人上火。
因此，喜欢吃火锅的人，或者常人在吃了火锅之后，一定要少吃山药。
3、忌与碱性药物同吃
吃了碱性药物后，最好不用食用太多的山药，否则这些碱性食物可能会使山药中的淀粉酶失效，起不到滋补的效果。常见的碱性食物有小苏打片等。同理，如果在熬粥中加入山药，就不可以加用食用小苏打了。
不能和山药搭配的食物：
1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。
2、山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
5、山药与海味。一般海味（包括鱼虾藻类）除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，
若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
以上内容参考：人民网-吃山药有哪些好处？山药有哪些食用禁忌
人民网-山药不能和什么一起吃？山药的营养价值