‘壹’ 海参煲汤加什么最好
材料
主料:水发海参50克,枣(干)10克
调料:冰糖10克
做法
1、先用清水把海参炖烂。
2、再加入大枣、冰糖,炖15分钟即成。
‘贰’ 海参和什么煲合适
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海参跟什么煲汤最好
海参是一种海洋棘皮生物,味道鲜美,营养价值高,具有较强的滋补作用,被誉为世界八大珍品之一,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质等营养物质,它可以与鸡肉、鸭肉、鸽子、银耳、山药、羊肉等多种食材煲汤食用,下面介绍一下常见的几种煲汤食谱。
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海参煲乳鸽
材料:鸽子1只,干松蘑10片,海参3个,姜片、葱段、盐适量。
做法:
1、将松蘑片洗净,用冷水泡发至软。
2、鸽子处理干净,去除内脏备用。
3、锅中放水,将鸽子放入冷水锅中,煮至水沸,捞出。
4、在清水中洗去血沫,沥干,切成大块。
5、准备一砂锅,放进鸽子肉、松蘑、姜片、葱段。
6、倒入热水至没过原材料约5厘米。
7、开大火煮沸后,改小火煲2小时。
8、然后再放入海参煲半小时。
9、最后加入适量盐调味即可。
3
海参炖鸡汤
材料:海参2只,母鸡1只,红枣10颗,花胶2片,姜片3片,食盐适量。
做法:
1、将花胶用清水泡发备用。
2、海参宰杀,摘除内脏洗净。
3、海参切片,鸡肉斩件,分别放入热水中焯烫,过凉水,沥干备用。
4、将所有食材一同放入砂锅中,加入适量清水。
5、开大火煮开,然后改小火炖煮2小时左右。
6、最后加入食盐调味,盛出即可。
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银耳海参汤
材料:水发海参200克,银耳20克,枸杞子、姜、葱各适量,盐、味精、料酒各少许。
做法:
1、海参放水中充分涨发备用。
2、银耳洗净,浸泡至透,撕成小朵备用。
3、姜切片,葱切段,备用。
4、锅内加水烧开,放入姜片、海参稍煮片刻,捞起,沥干备用。
5、将海参、枸杞子、银耳、葱段、料酒放入瓦煲内。
6、加入适量清水用中火煲约2小时。
7、最后加入盐、味精调味即可。
‘叁’ 海参煮汤配什么煮最好
一、海参里脊片汤
所用材料有:水发海参、里脊肉、鸡蛋皮、海米、香菜、盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡蛋清、葱丝。
独特做法:1、将海参片成大抹刀片,放入开水中焯透,捞出用凉水过凉,海米用温水泡发洗净,香菜洗净切成5分长的段,鸡蛋皮切成小斜片。2、将里脊肉切成薄片,放入碗中,加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味。3、坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透,倒入大汤碗中。4、坐锅点火放入鸡精、海米、料酒、酱油、盐、鸡精,开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中,撒上鸡蛋皮丝、葱丝、香菜段即可食用。
二、木耳海参汤
所用材料有:水发海参、木耳、银耳、黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜。
独特做法:1、将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用。2、坐锅点火倒入油,待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。
‘肆’ 海参和什么材料一起煲汤最好一起
海参是大家都非常熟悉的一种食物,从营养角度来看,用清炖的方式或者水煮的方式制作海参里面的营养价值才能保留的更好,而且味道可以更加鲜美,也特别容易操作。但是这样口感就比较单调,平时大家也可以把海参和其他不同食材搭配在一起熬汤喝。
可以做海参牛肉汤,需要准备适量牛肉,一些海参,适量食盐,海参浸泡清洗干净,把牛肉切成片状,然后一起放进锅里面,一直炖到牛肉熟烂就可以吃了。海参功能补肾益精,养血润燥,适用于精血亏损、体质虚弱、肾虚尿频、肠燥便秘等症;牛肉性味甘温,功能补中益气,滋养脾胃,强健筋骨。故两物合炖为汤,饮服之能补一切虚症。
大家还可以做海参蒸蛋羹,需要准备适量生抽,香油,盐,两个新鲜鸡蛋和一个已经泡好的海参,把海参切成丁状,鸡蛋打进碗里面,把鸡蛋打散。蛋液中加入1.5倍左右的温水,加入适量食盐,然后搅拌均匀;用网筛过滤混合好的蛋液,将搅拌产生的气泡过滤掉;将碗口覆盖保鲜膜,放入烧开水的蒸锅隔水蒸至蛋液凝固,大概8分钟。开盖后将海参丁放入碗中,再继续蒸3分钟。出锅后加入生抽和香油即可。
还可以做海参小豆腐,需要把茼蒿切成末,然后再把蛋清淀粉放下去搅拌成糊状,海参切成玉米粒,然后放到水里面烫一下,再放进蛋清糊里面搅拌均匀,最后加一些葱姜爆锅,与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。这道菜尤其适合老年人。
上面给大家介绍的就是海参和哪些食物放在一起煲汤喝比较好,看了上面的介绍大家应该也有了一定的了解,以上这几种搭配方法都非常不错,可以让海参的口感变得更好,而且营养价值能够更好的被身体吸收和消化,大家就可以使用上面的方法制作。
‘伍’ 海参跟什么 煲汤最好
海参可以跟很多食材一起煲汤!
比如海参鸡汤
‘陆’ 海参怎样煲汤最滋补
海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质,能预防疾病感染,调整机体的免疫力,对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。数据显示,常食海参的人很少感冒。同时常吃海参对于改善睡眠、提高记忆力也有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高,对神经衰弱有特殊疗效,所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳,增强记忆能力也有重要功效。以下结合其他食材与海参搭配,不仅能做出味道鲜美的美食,而且具备滋补养生功效。
一、海参排骨汤
主料:排骨、即食海参
配料:葱白段、生姜片、花椒、枸杞、大枣、豌豆苗
调料:盐
海参排骨汤的做法
1、艾王府即食海参3根,鲜排骨1斤。
2、排骨放入锅里加上凉水,大火烧开,水开后保持3-5分钟,血水和杂质就都煮出来了,这个过程叫做“飞水”(经过飞水的生肉也好,生排骨也好,煲出来的汤色清澈、不浑浊),捞出排骨。
3、将排骨冲洗干净,另取电压力锅,盛入足量清水,将排骨放入,丢几段葱白和生姜片,几粒花椒进去。
4、盖好盖子,插上电源,按下“肉/鸡键”,就不用管了。
5、把艾王府即食海参从冰箱取出来自然解冻
6、待排骨压好后,压力锅排气,开盖。
7、加入半勺盐。
8、放入海参、枸杞、大枣。
9、继续旋上锅盖,压5分钟,拔掉电源,放气开盖,趁热丢入豌豆苗。
二、海参鸡肉汤
材料:即食海参2根、鸡胸肉条250克,
配料:净香菇片、净大枣、净黑木耳朵、姜片各适量。
调料:高汤、料酒、盐、鸡精各适量。
海参鸡肉汤的做法
煲盅内倒入足量高汤,放入海参丝、
黑木耳朵、香菇片、大枣、姜片,用大火煮沸,加入鸡胸肉条煮熟,
用盐、鸡精、料酒调味即可。
‘柒’ 海参跟什么煲汤最好
入冬必备最好喝的海参汤配方
海参拥有突出的药用价值和众多的滋补功效。补肾益精,滋阴养血,阴阳双补,海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分,且具有调节性激素的功能,而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”,对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外,海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动,尤其对生殖功能作用突出,对促进性功能的提高很有帮助。另外,海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌,促进体内良性循环都有很大的帮助。所以也是男女必备最佳补品之一
冬天来了,常食海参的人很少感冒,因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质,能预防疾病感染,调整机体的免疫力,对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。但是买了刺参的宝宝可以参考我其他的做法。图一和图五图六都是比较简单食材的刺参做法。图七是我自己吃的球参会比较便宜,但价值还是在的,自己家人比较推荐。图八是泡发后的刺参,图九是干刺参。刺参就送人好看点,但是贵一些些。
‘捌’ 海参应该搭配什么炖汤呢
海参可以用来灵芝海参鸡汤,此汤可以补肝益肾,强健脾肺,我经常在家里炖。
灵芝海参鸡汤:
1、将发好的海参(我家用的是朝阳参海参)洗净。
2、将灵芝和鸡腿等水开后,放进去1-2分钟的时间滤水。
3、将海参、灵芝、鸡腿加入电锅里,大火烧开后,转慢火炖2个小时。
这种方法简单、省事。
‘玖’ 海参跟什么炖汤最好
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海参牛肉汤
用料:海参适量,牛肉250克,食盐少许。
制作:将海参浸泡,洗净;牛肉切片,然后一起入锅,炖煮至牛肉熟。
用法:温服。
解析:海参功能补肾益精,养血润燥,适用于精血亏损、体质虚弱、肾虚尿频、肠燥便秘等症;牛肉性味甘温,功能补中益气,滋养脾胃,强健筋骨。故两物合炖为汤,饮服之能补一切虚症。
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海参蒸蛋羹
材料:鸡蛋2个、泡发好的海参1个。调料:生抽、香油、盐、
制作:准备好材料,将泡发好的海参切丁。鸡蛋打入碗中,用筷子或打蛋器将鸡蛋打成蛋液;蛋液中加入1.5倍左右的温水,加入适量食盐,然后搅拌均匀;用网筛过滤混合好的蛋液,将搅拌产生的气泡过滤掉;将碗口覆盖保鲜膜,放入烧开水的蒸锅隔水蒸至蛋液凝固,大概8分钟。开盖后将海参丁放入碗中,再继续蒸3分钟。出锅后加入生抽和香油即可。
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海参小豆腐
制作:将茼蒿切成末,拌以蛋清、淀粉搅成糊状;将海参切成米粒状的小块后氽水,在蛋青糊中搅匀。随后用葱姜爆锅,与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。这道菜尤其适合老年人。
海参鸡肉汤
材料:水发海参300克,鸡胸肉条250克,净香菇片、净大枣、净黑木耳朵、姜片各适量。
制作:煲盅内倒入足量高汤,放入海参丝、黑木耳朵、香菇片、大枣、姜片,用大火煮沸,加入鸡胸肉条煮熟,用盐、鸡精、料酒调味即可。
营养:研究表明,从一些海参中分离的海参素和黏多糖能够增强肾功能,非常适合冬季食用。
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海参鸡肉汤
材料:水发海参丝300克,鸡胸肉条250克,净香菇片、净大枣、净黑木耳朵、姜片各适量。
制作:煲盅内倒入足量高汤,放入海参丝、黑木耳朵、香菇片、大枣、姜片,用大火煮沸,加入鸡胸肉条煮熟,用盐、鸡精、料酒调味即可。
营养:研究表明,从一些海参中分离的海参素和黏多糖能够增强肾功能,非常适合冬季食用。
‘拾’ 海参和什么一起炖最好
海参是大家都非常熟悉的一种食物,从营养角度来看,用清炖的方式或者水煮的方式制作海参里面的营养价值才能保留的更好,而且味道可以更加鲜美,也特别容易操作。但是这样口感就比较单调,平时也可以把海参和其他不同食材搭配在一起熬汤喝。
可以做海参牛肉汤,需要准备适量牛肉,一些海参,适量食盐,海参浸泡清洗干净,把牛肉切成片状,然后一起放进锅里面,一直炖到牛肉熟烂就可以吃了。海参功能补肾益精,养血润燥,适用于精血亏损、体质虚弱、肾虚尿频、肠燥便秘等症;牛肉性味甘温,功能补中益气,滋养脾胃,强健筋骨。故两物合炖为汤,饮服之能补一切虚症。
还可以做海参蒸蛋羹,需要准备适量生抽,香油,盐,两个新鲜鸡蛋和一个已经泡好的海参,把海参切成丁状,鸡蛋打进碗里面,把鸡蛋打散。蛋液中加入1.5倍左右的温水,加入适量食盐,然后搅拌均匀;用网筛过滤混合好的蛋液,将搅拌产生的气泡过滤掉;将碗口覆盖保鲜膜,放入烧开水的蒸锅隔水蒸至蛋液凝固,大概8分钟。开盖后将海参丁放入碗中,再继续蒸3分钟。出锅后加入生抽和香油即可。
还可以做海参小豆腐,需要把茼蒿切成末,然后再把蛋清淀粉放下去搅拌成糊状,海参切成玉米粒,然后放到水里面烫一下,再放进蛋清糊里面搅拌均匀,最后加一些葱姜爆锅,与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。这道菜尤其适合老年人。
上面介绍的就是海参和哪些食物放在一起煲汤喝比较好,看了上面的介绍大家应该也有了一定的了解,以上这几种搭配方法都非常不错,可以让海参的口感变得更好,而且营养价值能够更好的被身体吸收和消化,可以使用上面的方法制作。