‘壹’ 荞麦米怎么煮粥 这三种家常粥清热又健胃
荞麦米与什么调配熬粥好：
③腊八粥，腊八粥的用料因区域与口味的不同而略有差异。近代多增加荞麦米、薏仁米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等
‘贰’ 荞麦粥怎么煮
荞麦粥的制作方法如下：
主料：荞麦100克，大米50克
辅料：清水适量，白砂糖适量
步骤一、碗中加入100克荞麦，加入适量的清水泡制3个小时。
‘叁’ 荞麦怎么煮粥
【杂粮粥】所需食材：大米80g；黑米30g；荞麦米30g；绿豆30g；花生米30g。
厨具：苏泊尔智能电炖锅
做法及步骤：1、准备食材。这是2升的锅，用了200g的米，除大米80g，其余都是30g，两人份偏多一点。
2、把这几种米混合在一起，放入盆中，搅拌均匀，然后反复清洗干净。
3、将所有的食材放入内胆中，加入适量多一些的水。
4、水位这个高度，还可以再多一点点，因为第一次使用，还担心水多会不会瀑出来，后来发现这个担心是多余的。
5、将内胆放入煲体中，盖上锅盖，接通电源，设置杂粮粥，启动开关，时间是4.3小时。
6、看一下完整的锅，简约大方，小巧玲珑，8种炖煮功能，实用方便。
7、2个小时后没听见有什么动静，也看不到有蒸汽，打开锅看看，原来就是这样小火慢慢的炖，根本不可能瀑锅，连锅盖都看不到一点点煮过粥的痕迹，太好了，可以直接放到餐桌上做饭了。
8、4.3小时以后，粥就煮好了，如果喜欢甜口味的，提前半小时放入冰糖或者出锅时加适量红糖，我没放糖，感觉这样也是软糯香甜的口味。
小贴士：
1、苏泊尔智能电炖锅煮粥过程完全是小火慢炖，都看不到蒸汽出来，所以水位可以略高一点，不会瀑锅，当然也不能太满。
2、杂粮粥对食材没有特别的要求，喜欢的都可以搭配，这锅特别适合给老人煲粥，口感软烂，入口即化的感觉。
‘肆’ 荞麦与什么搭配熬粥好
①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。 ②小米绿豆粥，把小米和绿豆放在一起煮粥，可以放少量花生。③腊八粥，腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等
‘伍’ 荞麦可以和小米一起煮粥吗
麦是日常生活里面比较常见的一种食材，通常情况下，大家会把荞麦泡成茶来喝或者是用荞麦煮成粥来吃，荞麦和小米搭配在一起做粥就非常不错，里面含有非常丰富的膳食纤维，还含有微量元素，能够降低胆固醇，还可以止咳化痰，所以适当的吃一些荞麦小米粥是非常好的，能够维持身体健康。
荞麦小米粥里面含有各种各样的微量元素，像铁，锰，锌，还含有很多赖氨酸成分，它里面还含有膳食纤维，所以可以促进肠道蠕动，起到养生保健作用，荞麦小米粥还含有一些维生素e和卢丁烟酸成分，可以软化血管，降低胆固醇，降低血脂，预防心脑血管疾病出现，对视力也可以起到保护作用。
这款食物里面还含有烟酸成分，可以让身体的排毒能力变得更强，让新陈代谢速度变得更快，能够降低血液里面的胆固醇，还可以扩张小血管，它里面所含有的镁元素可以让纤维蛋白溶解的速度变得更快，达到扩张血管作用，能够让凝血块的形成得到控制，还可以抵抗血栓。
荞麦小米粥还可以起到去痰平喘，止咳消炎，抗菌作用，因为里面含有黄酮物质，所以想要消炎的人就可以吃这款食物，还可以降低血糖，对于三高人群来说非常适合，在挑选荞麦的时候，大家也应该注意闻一下有没有异常味道，还需要看一下荞麦是否整齐，不要太碎的，颜色鲜艳才好，而且颗粒饱满色泽光亮的是最好的。
‘陆’ 荞麦和什么做粥好
荞麦粥能降血糖吗 这样做荞麦粥降糖效果更好
三九养生堂
2018-04-09优质创作者
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现代人的餐桌上粗粮的出现频率越来越高，大家都知道经常吃粗粮有增强身体免疫力，控制身体疾病的功效。那么喝荞麦粥能降血糖吗?荞麦粥的做法是什么呢?荞麦的功效与作用有哪些呢?想要吃粗粮养生的朋友一起来看一下吧。
荞麦粥能降血糖吗
荞麦是可以降血糖的。中医上指出，荞麦的功效有健脾益气、开胃消食、润肠利便，这是一种老少皆宜的食物。荞麦中的大量纤维素含量有促进肠胃蠕动的效果，能有效改善便秘的现象，其还有预防癌症的作用。糖尿病人吃荞麦还有控制血糖的功效。
荞麦中的某些黄铜成分、微量元素锌、维生素E等具有降低血糖的功效。荞麦还能帮助人体代谢葡萄糖,糖尿病病友常食荞麦,可防治糖尿病性高血压、冠心病等症。
荞麦蛋白质中的赖氨酸成分、锰、锌、铁等微量元素的含量比朋友的谷物都高。其中丰富的膳食纤维更是我嫩保健养生的珍品，荞麦的吃法有很多，煮粥吃或是做成面条、荞麦饼等都是不错的选择。糖尿病患者吃荞麦要注意食用量，吃太多会引起消化不良的现象。
荞麦粥的做法
以荞麦米，水浇沸后，直接下锅里煮，煮至米粒烂熟即可。如再加几枚红枣，味道更鲜美。
荞麦粥
原料：荞麦100克，鸡腿50克，薯仔100克，白扁豆20克，胡萝卜20克，盐2克，酱油10克
做法
1.把芥麦米洗净，沥干水分。
2.鸡腿肉片成小块;马铃薯去皮切小块;胡萝卜切成片。
3.锅中倒入适量的水，放入芥麦煮20分钟，捞出沥水。
4.把所有的调味料(高汤4杯、低盐酱油10克、盐2克)倒入锅中煮开，放入芥麦米、鸡腿肉片和马铃薯、胡萝卜、扁豆一起煮20分钟。
5.直到所有的材料煮变软，就可以盛出来了。
荞麦的功效与作用
荞麦味甘、微酸，性寒;归脾、胃、大肠经。健脾消积;下气宽肠;解毒敛疮。主肠胃积滞;泄泻;痢疾;绞肠癌;白沙;带下;自汗;盗汗;疱疹;丹毒;痈疽;发背;瘰病;烫火伤。
1、增强血管弹性
荞麦中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性。又有保护血管的作用。
2、降血脂
荞麦能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。
3、促进新陈代谢
荞麦中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢。
4、防治糖尿病
上文给大家讲解了荞麦有很好的控制糖尿病的效果。又去荞麦中的铬元素含量丰富，这是一种很好的降糖的物质。它能促进体内胰岛素的活性，能促进糖分的代谢，从而起到抑制血块形成，控制体内血糖的效果。
5、止咳平喘
荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。
6、荞麦中还含有大量的蛋白质
其中包括丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素，这些营养物质含量要远远超过其他一般谷物。尤其是镁，营养学家在推荐的富镁谷类中，荞麦排在首位。它能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制血凝块的形成，具有抗栓塞的作用，还可以调节血压，同样能抗心律失常，防动脉粥样硬化，被称为心脏的保护伞。
注意
1、一般人群均可食用荞麦。
2、新鲜的荞麦可放入密封袋内，置于阴凉干燥处保存即可。如果是开封了的荞麦，需要连同包装放入密封容器内，盖上容器盖，再置于通风、干燥处保存即可。
总结：粗粮现在越来越受到人们的欢迎，不仅因为其不同于一般食物的口感，还因为粗粮有养生保健的效果。荞麦就是很典型的一种，糖尿病患者经常吃荞麦能促进血管的弹性，有效控制血糖，但是一次不能食用太多，否则会引起消化不良哦
‘柒’ 荞麦可以和什么一起煮
面条，除了宽窄粗细的白面条，各种具有养生性质的杂粮面条，是现代人都爱吃的。像养生的荞麦面，因为能降血压血脂等，年长的人非常爱吃；年轻人爱吃荞麦面，很多人是看了日剧，特别是受深夜食堂的熏陶而喜欢荞麦面。
荞麦面的营养成分很高，是一般食物很少具备的，它含有70%的淀粉和 7%-13%的蛋白质，含有脂肪2%-3%，它含有的赖氨酸、苏氨酸在人体内起着降血脂的作用，同时又是前列腺素的重要组成部分。荞麦面中的维生素D1、B2是小麦粉的3-20倍，荞麦面中的营养成分具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有防治作用。对粗粮，特别是不起眼的荞麦面，其营养价值不可小觑。
明天就是大寒了，是天气寒冷到极点的意思，也是二十四节气中的最后一个节气。寒冷的冬天，一碗鸡汤荞麦面既补充了各种营养，还暖身暖胃抵御寒冷。
‘捌’ 荞麦米和什么食材可以一起煮粥喝
随着生活质量的提高，人们越发追求健康的饮食习惯。我平时吃饭的过程中，很多人都会选择吃粗粮和一些面食，那么荞麦米就是一种非常常见的粗粮。荞麦米和什么食材可以一起煮粥喝？今天小编带大家来了解一下怎么样做荞麦米美食吃的更健康。
有些人注重用光煮荞麦米的话，会让荞麦吃一个锅粥的话比较硬，而且荞麦是一种粗粮，口感是不太好的，如果和大米一起煮，就会有一个糯糯的荞麦米粥。同时还可以在里面加一些补血的东西，比如说红枣或者红豆都可以的。因为这样会让整个粥的营养更加的丰富，可以让人补气血，而且荞麦米中还有一些微量元素，具有很好的保健品作用。
‘玖’ 荞麦和什么一起煮粥治上火
荞麦本身也是一味中药，泡水能通肠、排毒，还有解酒的功能。荞麦可以和绿豆在一起煮粥，使粥更加香甜。绿豆本身就有解暑和降火的疗效和荞麦一起可谓是天作之合，可以去除湿热、腹痛、腹泻、头风怕冷。小儿疝气吃后也能减轻，夏天更适合食用。