A. 深秋一凉，就想喝汤，学会这3款汤，驱寒养生，身体暖烘烘
深秋寒冷,愿君保暖
深秋到来之后，天气就慢慢的转凉了，而这个时候肯定要进行驱寒保暖工作的，那么你知道驱寒保暖喝什么好呢？
一夜之间天气冷了好多，虽然说现在只是深秋，还未入冬，但是冷风冷雨的到来，让温度又更低了一点，不少人因为没有做好保暖措施，而出现感冒问题。对此，建议大家要喝喝汤帮助自己驱寒保暖。那么驱寒保暖喝什么好呢?快试试这几款 养生 汤，喝了以后你的身体会暖烘烘的。
驱寒保暖喝什么好
1、 肉桂羊肉姜汤
所需材料：150G的羊肉，30G的干姜，15G的肉桂，葱花、花椒面、食盐各适量。
烹饪做法：
1、先将羊肉冲洗干净，再切成长条备用，如果有地瓜粉的话，可以放入碗中倒入地瓜粉和少许的料酒抓匀后备用。
2、将干姜洗净再用刀背拍碎，再将肉桂冲洗干净备用。
3、最后烧一锅开水，再将羊肉和干姜以及肉桂放入开水中煮，等到汤水翻滚数次以后，确定羊肉煮熟了以后，倒入适量的花椒面和食盐，搅匀以后再撒上葱花就可以出锅食用了。
好处：这款汤中含有性温营养价值高的羊肉，温暖脾阳的干姜以及有散寒气作用的肉桂搭配炖煮而成，适当喝一些能够驱寒保暖，让你的身体暖烘烘的。
2、 鸡翅香菇汤
所需材料：200G的鸡翅，200G的香菇，1个八角，适量的姜片和葱花。
烹饪做法：
1、先将鸡翅清洗干净，再和生姜一起放入锅中，倒入适量的清水用大火煮开，等到汤水沸腾了以后，再将鸡翅捞出来用清水冲洗干净
2、然后将香菇去蒂并且冲洗好，洗好了以后用菜刀在香菇的顶端上面斜斜地卜喊划个十字备用型贺野。
3、将火锅洗净重新倒入适量的清水(有高汤的话，可以直接用高汤)，再将鸡翅、香菇、姜丝一起用大火煮开。等到汤水煮开了以后，再倒入适量的绍酒，用小火再慢慢炖煮20分钟。
4、最后等到肉熟了以后，加入适量的食盐、葱花和味精，搅拌均匀就可以吃了。
好处：这款汤能够增强人体的免疫力，帮助你防寒抗病，所以说，在天气这么冷的时候，偶尔要喝上一碗热热的鸡翅香菇汤，为自己驱寒保暖。
3、 生姜肉汤
所需材料：准备好适量的猪瘦肉(稍微带些肥肉)，适量的生姜、香菇、葱花。
烹饪做法：
1、将猪瘦肉冲洗干净，洗好了以后将其切成薄片，再剁成肉泥。剁好了以后将其放入盆中，再倒入少拍庆许的食盐、料酒、香油和1个鸡蛋，再全部搅拌均匀备用。
2、然后将生姜清洗干净，再刮皮切成片，再切成姜丝。之后将香菇去蒂洗好撕成小朵备用。
3、再者洗好锅倒入食用油，等油热了以后倒入生姜爆炒，再放入香菇继续炒，等到香菇炒熟了以后，再倒入适量的清水煮开。等到水煮开了以后，将肉泥搓成丸子，一个一个放入开水煮。
4、最后等到肉丸煮熟了以后，加入适量的食盐和味精、撒上葱花就能够出锅食用了。
好处：这款汤适当吃一些，不仅能够为你驱寒暖身，而且还能暖胃，为你填饱肚子，所以说，天冷的时候，要多吃一些。
以上这三款汤，都具有驱寒保暖的功效，现在天气渐冷，请务必要学会烹饪，适当吃一些，为你的身体保暖，让你的身体感到暖烘烘的。
B. 冬天适合煲什么汤可以保暖防寒
1、黄豆猪蹄汤
1、猪蹄洗净剁成小块，可以让超市的师傅剁。锅中放冷水，猪蹄，大火烧开（注意水开即可），此时汤水浑浊，且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。
2、干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆。
3、用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了。加盐，喜欢的话放鸡精.
不喜欢黄豆的话，就在最后放盐前加平菇，或者薯仔等等自己喜欢的蔬菜。
2、粟米香菇排骨汤
菜谱名称： 粟米香菇排骨汤
菜谱类别： 广东菜
菜谱制作： 配料： 排骨1斤，玉米2个，香菇5个，盐。 制作方法： ①排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软去蒂。 ②水煮排骨、玉米、香菇，大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐即可 风味特点： 此汤具有明目，解热之效。
3、鸡蛋花汤
主料：
母鸡柳肉200克，火腿肉50克，鸡蛋清120克。
调料：
盐6克，胡椒粉1克，料酒25克，味精5克，湿淀粉少许，凉汤适量。
作法：
(1)将鸡柳肉去筋砸成泥，用凉汤成糊状后，加入味精、湿淀粉 搅匀，再倒入蛋清混合一起。火腿蒸熟剁成末。
(2)把汤烧至小开(大开易 将糊冲散不成团)，倾入调好的料，轻轻用勺推动不使沾锅，待已熟浮起时 用细眼漏勺捞起入碗即成。
特点：汤清淡，味鲜美，为高级汤菜之一。
注：北京的老豆腐四川称为豆花，此菜似豆花而得名。
4、萝卜羊肉汤
作用：
祛痰解热
原料：
红皮萝卜500克、羊肉50克、香菜25克、
做法：
将羊肉洗净切成片，放入开水锅中熬煮20分钟后，放入洗净切成片的萝卜， 用微火熬煮九成熟时，放入洗净的香菜段、精盐5克、味精3克、米醋10克、 料酒5克熬煮即成。
特点：：口味鲜香，微甜浓郁
5、咖喱蔬菜汤
[原料/调料]
高丽菜 80公克 红萝卜 30公克 洋葱 50公克 培根 3片 蕃茄 1/2颗
咖哩粉 1小匙 高汤 2杯 盐 1/2大匙 胡椒粉 少许
[制作流程]
(1)高丽菜、红萝卜、洋葱、番茄切成细丝状，培根切丁备用。
(2)培根先干煎过，再倒入高汤、蔬菜及所有调味料，先用大火烧开，再改小火煮15分钟即可。
6、酸辣虾仁浓汤
原料：
清水或鸡汤3杯（约750毫升）、虾8只（约250克，去壳去泥肠）、蒜头2瓣（切成片）、 “卡费娅”青柠叶5片、鲜姜或干姜5片、鱼露1/4杯、柠檬茎2根（切成2、3厘米长）、绿洋葱 2个（切片）、片蘑菇1/2杯、泰国青辣椒5个（任选）、酸橙汁1/4杯、烧烤辣酱1茶匙、香菜末 汤匙
制作：
将沸滚清水或鸡汤待温，加入蒜头片、柠檬茎、姜片、鱼露、青柠、洋葱片、片蘑菇和辣 椒（按喜好）后煮沸2分钟。加入虾仁再烧开，虾色由粉红变白，并且硬实，但时间不超过1分 钟。当虾煮好后，将青柠汁和辣酱倒入空碗，再倒入烧好的浓汤，搅拌一下，撒上香菜叶作点缀。
7、柠檬鸭汤
材料：剖净的光鸭1只（重约3斤），柠檬1个，菜心4根，酒1汤匙。
做法：
1．光鸭洗净，去脚去肺去尾，内腔用酒抹匀，氽水后再用清水洗净。
2．锅中注满清水，分量要能浸过鸭面，煮沸后放入光鸭及柠檬，大火 煮沸后改慢火煮约两小时至鸭肉烂透。
3．用菜心的鲜嫩部分放入沸水中煮八成熟，加入汤中，以盐调味即成。 心得：柠檬宜选用完整而表皮无损的，否则汤中有苦涩味道。
8、益寿鸽蛋汤
作用：
有益气血，补肝肾
原料：
鸽蛋4个、枸杞子10克、龙眼肉15克、冰糖25克、
做法：
将枸杞子、龙眼肉用温水浸泡5分钟后洗净。锅内水开后放入枸杞子、龙眼肉， 用中火熬煮15分钟后，放入打碎的鸽蛋液，再加入冰糖煮5分钟即成。
特点：：口味鲜香，微甜浓郁。
9、成都蛋汤
用料：
鸡蛋4个，水发木耳50克，菜心100克，精盐4克，猪油75克， 味精2克，浓白汤1000克。
制法：
1.将鸡蛋去壳，放入碗内用力调匀。木耳洗净。 2.汤锅置火上，放入猪油烧热，鸡蛋入锅，煎至两面微黄， 当蛋质松软时，用手勺将鸡蛋捣散，加入汤，再下精盐、木 耳、菜心、味精烧开，入味后淋上猪油即成。 操作关键：煎鸡蛋要注意控制火候，不要大火，以免蛋发焦变硬。 此汤汁色奶白，味浓鲜香，蛋质酥软，木耳脆嫩，成都地区常用， 故名。可作四季汤菜，酒饭均宜